http://www.cheeef.com/5984/recetario/ es-ES http://backend.userland.com/rss http://www.cheeef.com/images/logo_rss.gif http://www.cheeef.com/5984/recetario/ 100 67 http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7301/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7301/ Nidos de papa con huevo queso y jamón serrano
Usando la máquina para hacer hilos de papa, hilar las dos papas y lavar los hilos para quitar todo el almidón. Hacer cuatro nidos y meterlos en la freidora. Cuando estén dorados, ponerlos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Colocar una rebanada de queso en cada nido y las rebanadas de jamón serrano encima. Freir 1 o 2 huevos por...
Categorias: desayuno, huevos

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]]> dom, 15 nov 2009 17:37:42 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7284/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7284/ Sopa de elote Tex-Mex
Pon el aceite a calentar a temperatura media. Sofríe la cebolla y el apio por aproximadamente 5 minutos o hasta que la cebolla este transparente. Añade el ajo y las papas. Sofríe por mas o menos 5 minutos. Añade el consomé de vegetales. Déjalo a fuego lento por mas o menos 10 minutos o hasta que las papas estén suaves. Añade el maíz y espera ...
Categorias: sopas, vegetariano, tex-mex

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]]> jue, 05 nov 2009 10:58:33 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7283/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7283/ Camarones al tequila con arroz
Clásica del estado de Jalisco en México...
Categorias: mexicana, mariscos, arroz

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]]> jue, 05 nov 2009 10:54:10 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7282/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7282/ Enchiladas mineras
Para hacer la salsa se licuan todos los ingredientes. Las tortillas se pasan por la salsa y se fríen en la manteca o el aceite caliente. Se rellenan rápidamente y se enrollan. En la misma grasa se fríen las papas y las zanahorias. Las enchiladas se acomodan en un platón, se cubren con las verduras fritas, luego la lechuga picada (también se pue...
Categorias: mexicana, desayuno

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]]> jue, 05 nov 2009 10:44:26 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7276/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7276/ Mousse de fresas con salsa de mango
Retirarles el rabito y licuar las fresas. Entibiar las claras a baño María y batir con batidora eléctrica hasta formar un merengue. Hidratar la gelatina en una cucharada de agua fría, luego calentar y diluir a baño María. Incorporar al batido de las claras sin dejar de batir. Batir el queso blanco, agregar edulcorante a gusto, las fresas licuad...
Categorias: postres

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]]> dom, 01 nov 2009 19:42:10 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7275/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7275/ Coco relleno de mango y plátano
En una cacerola calienta la crema de coco. Agrega el jugo de naranja, limón y mandarina. Mezcla y calienta hasta que empiece a hervir. Rebana el plátano y el mango, incorpóralos a la crema de coco y añade las hojas de naranjo. Cocina por un par de minutos y retira del fuego. Parte un coco por la mitad. Sirve las frutas rebanadas; agrega la cr...
Categorias: postres, dulces

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]]> dom, 01 nov 2009 19:16:58 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7256/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7256/ Mermelada de sandía con menta
Aunque es una mermelada dulce, también es picante gracias al jengibre y a la pimienta, es un sabor distinto, digno de cualquier paladar al que le guste ser sorprendido, es ideal para inventar mil maridajes distintos....
Categorias: dulces, guarniciones, conservas

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]]> vie, 30 oct 2009 10:37:33 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7255/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7255/ Gomitas de Coca cola
Poner la mitad de la Coca cola en una cazuela. Cuando esté caliente y antes de que empiece a hervir añadir el azúcar y la gelatina, mover bien para que se mezcle y añadir el resto de la Coca cola. Poner en moldes y dejar que enfríen en el refrigerador una noche. Desmoldar y revolcar algunas en el azúcar (si se desea). Nota: Para saber las ca...
Categorias: dulces, postres

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]]> vie, 30 oct 2009 10:30:09 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7254/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7254/ Sopa de carne
Pon en un frasco con tapa con capacidad de un litro la carne y se añaden todos los ingredientes Tapa el frasco y ponlo en baño María sobre una rejilla durante 1½ horas hasta que la carne suelte todo el jugo Cuélalo y sirve inmediatamente (hirviendo)...
Categorias: carnes, sopas, mexicana

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]]> jue, 29 oct 2009 18:13:15 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7253/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7253/ Carne en su jugo Garibaldi
El tocino se fríe en una cazuela grande a temperatura media que quede bien dorado Se le retira el exceso de grasa que soltó y se agrega la carne partida en tiras pequeñas a que se selle. En la licuadora se colocan el cilantro lavado y desinfectado la cebolla y el ajo y se licua con agua, se agrega al tocino y a la carne, se tapa y se baja la llam...
Categorias: carnes, mexicana

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]]> jue, 29 oct 2009 18:07:28 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7252/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7252/ Carnitas de atún al albañil
Freír las carnitas de atún y reservar. Licuar el ajo, la cebolla, los tomates, los chiles, el epazote y el cilantro, con un poco de agua, sal y pimienta. Posteriormente, freír la salsa en aceite. Servir las carnitas sobre una cama de guacamole, bañar con la salsa y adornar con las hojas de epazote fritas....
Categorias: pescados, mexicana

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]]> jue, 29 oct 2009 17:57:16 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7113/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/7113/ Arroz Tricolor Fiesta Mexicana
Una idea para festejar las fiestas mexicanas en homenaje a nuestra bandera....
Categorias: arroz, mexicana

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]]> sáb, 26 sep 2009 23:45:56 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6865/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6865/ Cabello de Angel
Escoger la calabaza mas madura posible, pelarla, limpiarla de pepitas, trocearla y poner a cocinar 15 minutos. Terminado el tiempo, dejar enfriar y exprimir muy bien con las manos hasta que las hebras se suelten, regresándolas a la olla (sin tapar) con agua fría. Dar un nuevo hervor y dejar reposar. Pasa por una coladera para que escurra bien y q...
Categorias: postres

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]]> vie, 14 ago 2009 16:50:36 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6614/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6614/ Gelatina de miel, naranja y yogurt
Gelatina de miel y naranja: Pica las frutas y reserva y distribuye en los moldes. Hidrata la grenetina con el jugo de naranja, hierve en el agua con la miel. Sirve en el molde con la fruta picada y mete al refrigerador por 15 minutos. Gelatina de yogurt: Mezcla la grenetina hidratada con un poco de yogurt y añade el resto del mismo. Monta...
Categorias: postres, light, vegetariano

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]]> jue, 30 jul 2009 14:10:18 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6613/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6613/ Salmón en salsa de soya
Pon en un refractario los filetes de salmón. En un tazón vacía el ajo picado, el jengibre, el aceite de oliva, salpimienta y agrega la salsa de soya, jugo de limón y el perejil picado. Mezcla perfectamente y agrega esta mezcla al refractario con el salmón. Mete el refractario al horno precalentado a 190ºC por aproximadamente 10 minutos o hasta q...
Categorias: pescados

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]]> jue, 30 jul 2009 14:05:59 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6612/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6612/ Rollo de hoja de parra con arroz y carne
En un sartén con poco de aceite de oliva, colocar la cebolla y el ajo. Una vez transparentes agregar las carnes, sazonar, agregar el perejil picado, la hierbabuena y el comino. Retirar del fuego y mezclar con el arroz, los piñones o almendras. Reservar. Lavar las hojas de parra con agua caliente y sal. Poner a remojar las hojas en agua muy calient...
Categorias: libanesa, light

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]]> jue, 30 jul 2009 14:02:11 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6611/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6611/ Berenjenas rellenas de verdura
Mezclar en tazón aceite de oliva, ajo machacado, sal y pimienta. Cortar las berenjenas longitudinalmente en dos. Rebanar las calabacitas a lo largo en rebanadas delgadas. Rebanar jitomates. Barnizar todo lo anterior con la mezcla de aceite. Asar a la parrilla, el lado blanco de la berenjena hacia abajo. Cuando la berenjena esté cocida, retira...
Categorias: vegetariana, light, guarniciones, asador, libanesa

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]]> jue, 30 jul 2009 13:52:14 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6610/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6610/ Paletas heladas de crema irlandesa
Mezcla la crema irlandesa con el agua. Coloca en moldes para paletas y congela. Cuando se hayan cuajado lo suficiente, introduce los palitos para paleta. Una vez congeladas retira de los moldes y cubre con nueces tostadas picadas, piñones, granillos de chocolate o las grageas de tu preferencia....
Categorias: postres

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]]> jue, 30 jul 2009 13:48:52 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6609/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6609/ Rollo de res relleno de chicharrón en salsa verde
Para la salsa: Saltea cebolla, ajo, tomates, chiles, agrega pimienta y el cilantro. Licua y regresa a la cacerola. Agrega el chicharrón en trozos y calienta hasta que el chicharrón se suavice. Deja enfriar. Para los rollos: Espolvorea sal y pimienta por ambos lados de los filetes, unta frijoles sobre éste, agrega el chicharrón en salsa verde...
Categorias: carnes, mexicana

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]]> jue, 30 jul 2009 13:45:04 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6608/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6608/ Cecina con salsa de molcajete
En un comal grande pon a asar los nopales y las cebollas cambray con un chorrito de aceite. Calienta las tortillas y los dos tipos de cecina. Salsa: Asa los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles y posteriormente muele todo en molcajete y agrega sal al gusto y epazote. Montado: Sirve las cecinas con los nopales, cebollas cambray, queso...
Categorias: mexicana, carnes

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]]> jue, 30 jul 2009 13:40:51 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6607/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6607/ Budin Azteca
Saltea cebolla, ajo y agrega puré de jitomate, guajillos molidos, epazote, sal y pimienta. Cocina hasta que cambie de color. Calienta las tortillas. Coloca un poco de puré en el refractario de presentación, encima una capa de tortilla, pollo, flores de calabaza y cubre con la tercera parte de la salsa de jitomate, agrega crema, queso rallado, epa...
Categorias: mexicana, desayuno

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]]> jue, 30 jul 2009 12:59:37 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6606/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6606/ Enchiladas de surimi
Para el relleno: Pica el surimi, agrega, queso crema y mezcla bien. Agrega cebolla, cilantro, chiles, sal y pimienta y solamente incorpora al resto de los ingredientes. Reserva. Para la Salsa: Sofríe en aceite de oliva cebolla, agrega crema, cilantro, los chiles chipotles, queso crema, un chorrito de agua, sal, pimienta, mezcla perfectamente,...
Categorias: mexicana

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]]> jue, 30 jul 2009 12:35:24 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6605/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6605/ Pollo pibil
Machaca las pimientas, ajo, sal y orégano. Coloca en la licuadora la pastilla de achiote con el jugo de naranja y el vinagre. Añade las especias, licua y reserva. Forra una charola para hornear con bordes con las hojas de plátano, dejando que sobresalgan para poder envolver el pollo. Coloca el pollo sobre ellas y baña el pollo con la mezcla pre...
Categorias: aves, mexicana

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]]> jue, 30 jul 2009 12:32:04 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6604/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6604/ Pechuga de pollo con tallarines en salsa de frijol
Cuece los tallarines en agua con sal, cebolla, laurel y pimienta. Licua achiote, jugo de naranja, ajo, tomillo, aceite de oliva y pimienta. Pasa la mezcla a un tazón y marina las medias pechugas en ésta. Salsa de Frijol: Licua los frijoles, incorpora la crema el chile guajillo y sazona con sal y pimienta. Asa en parilla o sartén las pechugas...
Categorias: pastas, aves

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]]> jue, 30 jul 2009 12:26:35 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6603/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6603/ Barbero al horno con parmesano
Coloca en un sartén de fierro o recipiente para horno, aceite de oliva y saltea filetes de barbero previamente espolvoreados con sal y pimienta. En un tazón mezcla pimentón, mostaza en polvo, perejil picado y jugo de limón. Agrega al pescado. Ralla parmesano sobre el pescado y añade con el pan molido. Termina en el horno a 180°C. Decora con lá...
Categorias: pescados

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]]> jue, 30 jul 2009 12:23:52 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6602/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6602/ Barbacoa casera y salsa borracha
Barbacoa: Coloca en la olla express sobre una rejilla la penca y la mitad de las hojas de plátano bien lavadas. Sobre ella coloca la pieza de carne con el ajo y la cebolla. Pon ½ litro de agua en el fondo. Tapa con la misma penca y después la tapa. Cocina en olla express por aproximadamente 1 hora y media o hasta que esté bien cocido y se desb...
Categorias: carnes, mexicana

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]]> jue, 30 jul 2009 12:20:57 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6601/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6601/ Albóndigas de pollo en salsa morita
Mezcla carne molida con leche, media cebolla picada finamente, epazote, sal, cominos y huevo. Forma bolitas con la carne, colocando en el centro un cubo de queso panela. Reserva. Asa los chiles morita, tomates, cebolla, ajo y pimienta. Licua lo anterior con la pimienta. Pon todo a freir en el aceite de canola con un poco de mantequilla, hasta q...
Categorias: aves

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]]> jue, 30 jul 2009 12:15:46 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6558/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6558/ Camarones con mango, tocino y queso de cabra
Trocea en cubitos el tocino. Pela y trocea con un tamaño similar el mango y reserva. En una sartén con un poco de aceite incorpora la panceta, sofríe ligeramente y agrega el mango. Prosigue la cocción y pasados un par de minutos agrega los camarones, sazona con las especias, un poco de sal y mezcla bien. Retira del fuego. Con un cortapastas, co...
Categorias: entrantes, botanas

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]]> lun, 20 jul 2009 10:26:47 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6557/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6557/ Clafoutis
Este es un postre con cerezas es típico de la región de Limousin, en Francia. Pero hoy se prepara con muchas frutas. Si se utiliza otra fruta se llaman Flagonarde....
Categorias: postres

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]]> lun, 20 jul 2009 10:05:50 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6556/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6556/ Chutney de manzana, durazno y chabacano
Este es un chutney frutal, agridulce, puede ser picante....
Categorias: guarniciones, conservas

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]]> lun, 20 jul 2009 09:56:59 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6555/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6555/ Chutney de Mango
El mango debe estar maduro, pero no demasiado para que no se deshaga del todo. Córtelo en cubitos 2 cm por lado. Póngalos en un bol con el azúcar, una cucharadita de canela, una cucharadita de curry y un jengibre pequeño rallado finito. Revuelva bien, tape y deje marinar toda la noche En la mañana, póngalo en una olla con el vinagre, la cebolla...
Categorias: guarniciones, conservas

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]]> lun, 20 jul 2009 09:50:09 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6515/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6515/ Sazarac
Enjuaga los vasos con el Ricard y vacíalos de nuevo. Añade los terrones y la angostura y deja que la absorban. Añade los cubitos de hielo y el bourbon....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> mar, 14 jul 2009 19:18:41 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6514/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6514/ Avestruz con salsa de champiñón y pimientos asados
Freir el pimiento rojo con el ajo. Salpimentar la carne y asarlos en la parrilla o en una sartén. Mientras tanto, cocinamos los champiñones fileteados junto con la cebolla picada en cubos pequeños a fuego suave con poco de aceite de oliva. Cuando los champiñones estén cocinados, añadir unas gotas de salsa de soya y el punto de sal. Acompañamos ...
Categorias: aves

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]]> mar, 14 jul 2009 18:11:32 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6513/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6513/ Avestruz con salsa de pasas
Triturar las cebollas y ponerlas en una sartén al fuego con mantequilla. Una vez doradas, añadir la picada y la carne salpimentada, dándole un par de vueltas. Cuando la carne empiece a estar hecha (5 minutos), añadir el vino y las pasas. Bajar el fuego y dejar quince minutos más. Retirar los filetes y poner en plato, y poner la salsa en la batid...
Categorias: aves

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]]> mar, 14 jul 2009 18:03:18 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6512/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6512/ Sal de Vino Tinto
Fantástica para decorar y combinar platos de carnes selectas...
Categorias: guarniciones

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]]> mar, 14 jul 2009 16:38:59 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6511/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6511/ Sorbete de Flor de Jamaica
El final ideal para una comida mexicana...
Categorias: postres

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]]> mar, 14 jul 2009 16:00:04 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6510/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6510/ Agua de Flor de Jamaica
Bebida refrescante de un sabor insuperable...
Categorias: bebidas

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]]> mar, 14 jul 2009 14:25:24 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6452/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6452/ Salsa Bechamel
Esta salsa se utiliza mucho en la cocina italiana para cubrir canelones, lasañas, macarrones, etc., platos que luego van gratinados al horno....
Categorias: salsas

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]]> mié, 01 jul 2009 10:39:52 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6451/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6451/ Croquetas de chícharos y zanahoria
En una sartén, fríe unos minutos los chícharos y las zanahorias peladas y cortadas en trozos pequeños. Cuando se ablanden añade sal y mezcla con la bechamel espesa. Deja enfriar por unas horas, para que la masa se endurezca y sea más fácil hacer las croquetas. Haz una mezcla con la harina de garbanzos y el agua que tenga la consistencia del huevo ...
Categorias: guarniciones, vegetariano, light, botanas

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]]> mié, 01 jul 2009 10:27:52 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6441/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6441/ Coctel México pacífico
Verter los ingredientes en una licuadora con hielo y batir a baja velocidad. Decorar con media rodaja de limón....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> dom, 28 jun 2009 16:48:17 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6440/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6440/ Coctel Wild Irish Rose
Verter el whisky, la granadina y el jugo de limón en el vaso y junto con el hielo revolver, completar con soda y servir. Decorar con media rodaja de limón y el sorbete....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> dom, 28 jun 2009 16:46:44 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6439/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6439/ Coctel Quarter Deck
Poner en la mezcladoa el ron, la granadina y el jugo del medio limón con el hielo. Verter en la copa colando. Decorar con una rodaja de limón....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> dom, 28 jun 2009 16:43:49 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6438/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6438/ Chococrema de Amaretto
Licuar todos los ingredientes. Servir en copas de vino tinto. Decorar con la crema chantillí y galletas de chocolate picadas....
Categorias: postres

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]]> dom, 28 jun 2009 16:39:47 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6437/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6437/ Chocolate irlandés
Calentar el chocolate. Verterlo en una copa cafetera. Agregar el whisky. Rellenar con la crema chantillí....
Categorias: postres, bebidas

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]]> dom, 28 jun 2009 16:37:53 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6436/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6436/ Ponche cítrico espumoso
Combinar el chabacano, la toronja y la naranja en una jarra y refrigerar. Añadir la champagne Servir inmediatamente sobre el hielo. Servir en una ponchera....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> dom, 28 jun 2009 16:35:49 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6435/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6435/ Agua de frambuesas, fresas y uvas
Machacar las frutas con la cáscara, colocándolas en una taza y presionando con la parte de abajo de un vaso. Mezclar con agua. Servirlas con hielo picado. Decorar con el limón abierto en 4 pero sin separar y una frambuesa...
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> dom, 28 jun 2009 16:31:18 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6434/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6434/ Martini de moras
Combinar los ingredientes en una coctelera con hielo. Agitar bien, colar y servir. Decorar con moras frescas....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> dom, 28 jun 2009 16:27:54 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6433/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6433/ Coctel de frutas
Mezclar fuertemente en una coctelera todos los ingredientes. Colar y servir con bastante hielo. Usar un vaso escarchado con chile en polvo mezclado con sal.....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> dom, 28 jun 2009 16:26:18 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6426/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6426/ Lomo de cerdo al romero
Los amantes de la carne podrán disfrutar un plato muy dominguero con un toque rústico. Muy familiar....
Categorias: carnes

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]]> sáb, 27 jun 2009 17:08:10 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6425/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6425/ Lomo de cerdo a la naranja
Vistoso y aromático, para comerse durante el invierno....
Categorias: carnes

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]]> sáb, 27 jun 2009 17:05:03 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6424/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6424/ Lasaña de tocino, jitomate y queso
Capas de tocino, cebollas, hongos, tomate, queso, huevo y pan, horneadas en una sabrosa cazuela....
Categorias: pastas

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]]> sáb, 27 jun 2009 17:03:27 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6423/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6423/ Lasaña de piña con helado de coco
Un postre original a base de piña, salsa de toffee, helado de coco y un decorativo crujiente de piña....
Categorias: postres

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]]> sáb, 27 jun 2009 16:59:41 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6422/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6422/ Lasaña de berenjenas, jamón y queso
Para la salsa, en una cazuela con un chorrito de aceite pon a cocinar los pimientos cortaditos. Sazona, rehoga y agrega un chorrito de agua. Cocina durante 15-20 minutos. Tritura y cuela. Corta las berenjenas a lo largo (6 ebanadas con cada berenjena) y ponlas a reposar durante 30 minutos en una fuente con sal, para que suelten agua. Pasado este t...
Categorias: guarniciones, light

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]]> sáb, 27 jun 2009 16:54:13 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6421/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6421/ Islas flotantes de rompope
Licor, merenge y frutas, un postre rico y original, aunque no sea apto para niños por el alcohol....
Categorias: postres

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]]> sáb, 27 jun 2009 16:43:39 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6420/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6420/ Huevos con frío
Otro adorno hecho con comida, con huevitos de codorniz, pimientos y aceitunas....
Categorias: botanas, entrantes, cattering, huevos

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]]> sáb, 27 jun 2009 16:35:57 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6419/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6419/ Higos con rompope
Fácil y sabroso postre de licor Rompope con higos....
Categorias: postres

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]]> sáb, 27 jun 2009 16:30:19 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6418/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6418/ Helado frito
El delicioso postre de helado rebozado que te permitirá cerrar una cena entre amigos de manera sorprendente....
Categorias: postres

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]]> sáb, 27 jun 2009 16:26:32 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6417/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6417/ Hamburguesitas en microondas
Platillo tradicional gringo, ahora como aperitivo para ver el fútbol o lo que a cada quien le guste en la televisión....
Categorias: botanas, entrantes, carnes, cattering

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]]> sáb, 27 jun 2009 16:20:13 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6416/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6416/ Gorditas de chicharrón prensado
Típica receta de la Ciudad de México, la masa de las tortillas rellenas con chicharrón, crema y queso....
Categorias: mexicana, entrantes, botanas, canapes

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]]> sáb, 27 jun 2009 16:17:59 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6415/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6415/ Gazpacho de sandía con jamón
Sopa fresca para la temporada de calor, sin caer en el gazpacho tradicional...
Categorias: sopas, entrantes

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]]> sáb, 27 jun 2009 16:12:53 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6410/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6410/ Frijoles charros
Mexicanísimos frijoles ideales para acompañar cualquier carne....
Categorias: guarniciones

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]]> vie, 26 jun 2009 17:00:39 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6409/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6409/ Flan de ostiones
Fantástica entrada. Si lo haces más pequeño es una excelente guarnición....
Categorias: entrantes, guarniciones

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]]> vie, 26 jun 2009 16:51:23 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6408/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6408/ Flagonarde de pera, plátano y chocolate
Para los fanáticos del chocolate, otra forma de disfrutarlo con menos remordimientos, acompañarlo con fruta....
Categorias: postres

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]]> vie, 26 jun 2009 16:46:10 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6407/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6407/ Filtro de amor de Afrodita
Arándamos, grosellas, jugo de pera, vodka y agua de rosas, un cóctel digno de los Dioses....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> vie, 26 jun 2009 16:40:38 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6406/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6406/ Espinacas con crema
Delicioso acompañamiento para cualquier tipo de carne o pescado a las brasas....
Categorias: ensaladas, guarniciones

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]]> vie, 26 jun 2009 16:38:23 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6405/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6405/ Espárragos confitados con hueva de salmón
Para una cena muy especial con un sabor muy especial....
Categorias: guarniciones, entrantes, light

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]]> vie, 26 jun 2009 16:36:00 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6404/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6404/ Ensalada de nopales
Fresca y muy mexicana...
Categorias: ensaladas

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]]> vie, 26 jun 2009 16:30:34 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6403/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6403/ Ensalada con atún
Típica ensalada de lechuga, tomate, pepino y atún, con un aderezo especial de limón y mayonesa....
Categorias: pescados, ensaladas

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]]> vie, 26 jun 2009 16:26:33 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6402/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6402/ Coctel elixir del deseo
Pasional y exótico, el inicio para una gran noche....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> vie, 26 jun 2009 16:21:12 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6401/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6401/ Costillas de cerdo agridulces
Tradicionales de la comida china, hechas en casa....
Categorias: carnes, asador

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]]> vie, 26 jun 2009 16:18:37 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6400/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6400/ Costillas de cerdo a la miel
Sabrosas y atractivas, las clásicas costillass de cerdo....
Categorias: carnes, asador

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]]> vie, 26 jun 2009 16:11:36 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6399/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6399/ Costillas a la barbacoa
Clásicas costillitas de cerdo glaseadas en el grill....
Categorias: carnes, asador

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]]> vie, 26 jun 2009 12:59:40 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6398/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6398/ Copa de yogur y mermelada
Desayuno delicioso, nutritivo y bajo en grasas....
Categorias: desayunos, light

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]]> vie, 26 jun 2009 12:55:14 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6397/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6397/ Coctel Tropical
Ligero y fresco para un día de calor....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> vie, 26 jun 2009 12:43:12 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6396/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6396/ Coctel Ráfaga
Fuerte pero delicioso. El servirlo con la flama es espectacular, sobre todo con poca luz....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> vie, 26 jun 2009 12:40:26 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6394/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6394/ Coctel de champagne y durazno
Prepáralo el 14 de febrero, éste es un coctel para los enamorados....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> vie, 26 jun 2009 12:37:06 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6393/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6393/ Coctel Martini de manzana
Cotel de manzana servido en copa Martinera...
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> vie, 26 jun 2009 12:32:14 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6382/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6382/ Coctel María Luisa
Un atardecer en la playa de Acapulco México....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> mié, 24 jun 2009 17:13:19 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6381/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6381/ Coctel León Marino
Original presentación y un gran sabor...
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> mié, 24 jun 2009 17:10:55 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6380/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6380/ Coctel Insomnia
Una gran presentación para un gran coctel de coñac y licores de grosella y melón....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> mié, 24 jun 2009 17:09:04 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6379/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6379/ Coctel Habana México
Todo el sabor del caribe compartido entre Cuba y México....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> mié, 24 jun 2009 17:05:00 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6378/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6378/ Coctel de melón
Coctel tropical para acompañar ensaladas de fruta, embutidos y quesos....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> mié, 24 jun 2009 17:01:33 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6377/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6377/ Coctel de camarones y pulpo en cerveza
camarones y pulpo en coctel, seguro que nunca los has probado de una forma tan original....
Categorias: mariscos

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]]> mié, 24 jun 2009 16:55:07 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6356/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6356/ Coctel Cucaracha flameada ligera
La famosa Cucaracha Flameada, pero con una menor mezcla de licor para que dure más la fiesta....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> mar, 23 jun 2009 21:44:56 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6355/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6355/ Coctel Cucaracha flameada
Dicen que los borrachos no comen fuego, pero con este cocktail sí lo hacen....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> mar, 23 jun 2009 21:42:55 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6354/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6354/ Coctel ABC (Amareto, Baileys y Coñac)
Copa a 3 colores, deliciosa y vistosa, suave al paladar y excitante para los enamorados....
Categorias: cocteles, bebidas

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]]> mar, 23 jun 2009 21:40:08 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6353/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6353/ Magdalenas de almendra con piña
Deliciosas, con la suavidad de las magdalenas, el sabor de las almendras y el dulce de la piña....
Categorias: panes

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]]> mar, 23 jun 2009 21:37:03 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6352/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6352/ Magret de pato con reducción de oporto
El magret de pato y el Oporto, un combinación clásica muy sabrosa....
Categorias: aves

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]]> mar, 23 jun 2009 21:24:24 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6351/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6351/ Magret de pato con uvas
La pechuga del pato, con su crujiente capa de grasita suave, en una salsa básica de vino y uvas....
Categorias: aves

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]]> mar, 23 jun 2009 21:21:39 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6350/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6350/ Mango y fresas con crema de maracuyá
La fruta fresca de siempre, pero con un toque ligeramente ácido....
Categorias: postres, desayuno

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]]> mar, 23 jun 2009 21:17:12 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6349/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6349/ Manzanas con merengue
Retirar el corazón a las manzanas y y ponerlas en una fuente apta para el horno. Una vez que las tenemos todas, introducimos en el hueco que ha quedado en cada manzana, una cucharadita de mantequilla y una de azúcar, regarlo con el vino dulce y meterlo al horno precalentado a temperatura media, hasta que las manzanas estén tiernas. Mientras tanto,...
Categorias: postres

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]]> mar, 23 jun 2009 21:12:16 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6348/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6348/ Mermelada de rosas
Rico dulce que permite acompañar cualquier carne (lomo de cerdo queda muy bien) o bien untada en pan con un sabor espectacular....
Categorias: postres, conservas, guarniciones

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]]> mar, 23 jun 2009 21:07:46 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6347/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6347/ Molletes
Tradicional comida mexicana de bajo coste, realizada con pan, frijoles, queso manchego y salsa pico de gallo....
Categorias: mexicana, cenas, panes

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]]> mar, 23 jun 2009 21:05:01 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6346/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6346/ Paletas de queso parmesano
Paletas de queso parmesano y sólo queso parmesano, ricas y originales....
Categorias: guarniciones, botanas

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]]> mar, 23 jun 2009 20:58:55 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6338/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6338/ Panque de cajeta
Un postre con leche condensada, harina y huevos, bañado con cajeta y nueces....
Categorias: panes, postres

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]]> lun, 22 jun 2009 12:47:04 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6337/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6337/ Sopa de papa con chícharos y jamón serrano
Sopa caliente llena de energía a base de patata, chícharo y jamón serrano como ingredientes principales...
Categorias: sopas

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]]> lun, 22 jun 2009 12:40:49 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6336/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6336/ Suflé de camarones
Entradas diferentes para iniciar una buena comida a base de camarones y espinacas....
Categorias: mariscos, guarniciones, entrantes

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]]> lun, 22 jun 2009 12:30:54 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6335/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6335/ Papas Cabrales
Papas con queso roquefort y crema, un buen entrante mientras esperamos....
Categorias: botanas, guarniciones

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]]> lun, 22 jun 2009 12:25:23 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6334/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6334/ Paté de aceitunas verdes y negras
Un tablero de ajedrez vistoso y sabroso realizado con paté de aceitunas verdes y negras....
Categorias: botanas

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]]> lun, 22 jun 2009 12:08:40 GMT http://www.cheeef.com/5984/recetario/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6333/ http://www.cheeef.com/5984/recetario/6333/ Piña rellena de ensalada de camarones
Fresca y con el sabor del mar, la ensalada que por si sola puede ser un plato principal...
Categorias: ensalada, mariscos

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]]> lun, 22 jun 2009 12:04:44 GMT