http://www.cheeef.com/5915/recetario/ es-ES http://backend.userland.com/rss http://www.cheeef.com/images/logo_rss.gif http://www.cheeef.com/5915/recetario/ 100 67 http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6890/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6890/ PECHUGAS ACOMPAÑADAS DE PIÑA, JAMÓN Y QUESO
Sazone las pechugas con sal y pimiental, páselas por harina solo para empolvarlas. Dórelas tres minutos de cada lado en el aceite y la mantequilla, colóquelas en una bandeja, póngale jamón, piña y queso. Lleve al horno a 475 grados por 10 minutos. Nota: Tambien puedes ponerle dentro del hueco de la rueda de piña una cherrie ó un datil, ciruela,...

por mencia marti
]]> jue, 20 ago 2009 17:59:15 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6889/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6889/ ARROZ CON MAÍZ Y COCO
En el aceite dore la cebolla por 20 minutos o hasta que esté bien caramelizada, agregue el arroz y saltee unos minutos, luego agregue el comino y anis resto de los ingredientes y cocine de manera regular....

por mencia marti
]]> jue, 20 ago 2009 17:50:59 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6708/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6708/ LONJAS DE BERENJENA ASADAS RELLENAS PATE DE QUESO Y PISTACHOS
Mezcle los ingredientes del pate, póngaselo a las lonjas de berenjena, enrolle y póngala en un molde. Bañe con la crema sazonada con sal y pimienta. Póngale queso y lleve al horno a 500º por 8 minutos....

por mencia marti
]]> mié, 05 ago 2009 08:16:35 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6706/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6706/ PALOMITAS DE MAÍZ CARAMELIZADAS
Encender el horno a 250 grados F. Colocar palomitas en una bandeja con papel encerado. En una ollita colocar azúcar, mantequilla y sirop. (Limpiar las orillas con brocha con agua.) Cuando la temperatura alcance 255 grados, agregar sal, bicarbonato, vainilla y vinagre. Mezclar caramelo con las palomitas y llevar al horno a 300 grados por 30 ...

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]]> mié, 05 ago 2009 08:12:42 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6471/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6471/ Salcocho
Sazone la carne y póngala a sofreír en las 3 cucharadas de aceite hasta que dore bien, tape, baje el fuego y déjela cocer 1 ½ horas. Ponga en una olla el agua, ajo, auyama, cebolla, ají, apio, zanahoria y lleve al fuego. Cuando hierva tape, baje a fuego mediano y deje cocer 1 ½ horas. Licue, cuele y lleve al fuego nuevamente. Agregue los víveres ...

por mencia marti
]]> dom, 05 jul 2009 12:47:24 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6470/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6470/ Pan a lo Montreal
Cierna harina, sal, polvo curry, polvo de hornear, aplástele la mantequilla hasta que vea pedacitos de mantequilla del tamaño de un petite-pois. Bata los huevos hasta que hagan espuma, agréguele azúcar y bátalo bien. Agréguele la leche y esto póngaselo a la harina sin batir, póngale queso, mezcle y ponga en un molde 9 x 5 enmantequillado. Hornee a ...

por mencia marti
]]> dom, 05 jul 2009 12:43:18 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6469/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6469/ Pasta para el Verano
Preparación: Licue o procese los ingredientes para aderezar. Enjuague la pasta con agua fría 2 veces, escurra bien, póngale jamón, queso, guisantes, ají, los ingredientes procesados, se mezcla bien y se sirve....

por mencia marti
]]> dom, 05 jul 2009 12:39:41 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6395/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6395/ Tarto Relleno de Crema de Mango
Combinar harina, azúcar, canela, mantequilla y huevo, mezclar hasta formar una masa grumosa. Bolillar en una superficie enharinada hasta lograr ½ pulgada de espesor, cubrir un molde y darle forma con los dedos hornear en el horno precalentado a 350 F. por espacio de 10 minutos. Combinar los ingredientes del relleno, licuar y verter sobre la...

por mencia marti
]]> vie, 26 jun 2009 12:38:57 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6374/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6374/ Vinagreta de Apio para las Ensaladas.
Picar las hojas de apio y unificar a los demás ingredientes, menos el aceite. Batir todo con un batidor de mano e ir anexando el aceite en hilo y seguir batiendo hasta que todo esté bien unido. Servir los vegetales colocados al gusto en un platón y bañar con la vinagreta....

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 14:39:13 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6373/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6373/ Rollo de Manzana y Quesos
Mezcle quesos, manzanas, cayenas y forme un rollo, cubra con las nueces, lleve a la nevera por 2 horas y sirva....

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 14:25:05 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6372/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6372/ Pavo Majestuoso
Sazone el pavo con sal, pimienta, ajo, ½ taza de vino y deje reposar 1 hora. En las 3 cucharadas de mantequilla dore la cebolla por 10 minutos. Ponga en un tazón con el resto de los ingredientes, amase bien. Abra el pavo, úntele la mitad de la mantequilla, póngale el relleno, rellene los muslos también. Enrolle y amarre. Ponga en un molde, úntele...

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 14:23:11 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6371/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6371/ Galletas de Queso Parmesano y Romero
En el bowl de la batidora o en un procesador de alimentos mezclar los ingredientes secos (harina, romero, sal y pimienta) y la mantequilla, hasta conseguir una textura de harina de maíz. Luego agregar el queso y una a una las cucharadas de crema agria, hasta mezclar bien. Colocar la masa sobre un papel plástico dándole forma de tronco. Refrige...

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 14:20:03 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6370/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6370/ Camarones para Despedir el Año
A los tomates pasados por el colador póngale los tomates picados, jugo, ralladura, salsa inglesa, melao, jugo de limón, comino, ají, sal, pimienta y esto póngalo en un tazón. Póngale camarones, pepino, aguacate, uvas y sirva en copas bien frio...

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 14:16:16 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6369/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6369/ Chocolate Cremoso
Lleve todos los ingredientes al fuego, menos cocoa y deje hervir por 10 minutos a fuego mediano. Póngale cocoa, tape, retire del fuego y deje reposar 20 minutos....

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 14:14:17 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6368/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6368/ Bebida para Celebrar en Navidad
Lleve al fuego agua, azucares, y hierva por 10 minutos. Retire del fuego, póngale el café y disuelva. Ponga en una botella de cristal bien limpia, póngale brandy, vodka, vainilla, tape y deje poner a temperatura ambiente. Deje macerar 2 semanas y disfrútelo....

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 14:10:13 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6367/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6367/ Arroz para las Pascuas
En las dos cucharadas de mantequilla dore la tocineta hasta que este tostada, agréguele pasas, manzanas, turmeric, red pepper, zanahoria y sofría 1 minuto. Agregue el consomé, puerro, arroz, sal, pimienta, mezcle bien y sirva...

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 14:06:45 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6366/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6366/ Arroz con Puerro y Pasas
En la mantequilla sofría, las pasas y puerro por un minuto. Agréguele el resto de los ingredientes, mezcle bien y sirva....

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]]> mié, 24 jun 2009 01:37:39 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6365/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6365/ Te Thailandes
Al agua póngale las bolsitas de te y deje enfriar. A cada vaso póngale la leche de coco, azúcar, hielo y el te....

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]]> mié, 24 jun 2009 01:35:40 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6363/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6363/ Arroz con Mariscos
Para hacer la salsa, sofría en el aceite cebolla hasta dorarlas, agregue el ajo y cocine 1 minuto. Póngale el resto de los ingredientes y cocine por 10 minutos. Licue y reserve. En la ½ de las 4 cucharadas de aceite sofría la cebolla y ajíes por 5 minutos. Póngale ajo, laurel, azafrán, arroz y red pepper. Cocine 3 minutos, agréguele el vino y dej...

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]]> mié, 24 jun 2009 01:32:29 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6361/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6361/ Arroz a la Mexicana
En el caldero donde vaya a cocinar el arroz ponga la tocineta a fuego lento hasta que bote la grasa. Suba el fuego y deje dorar. Ponga la tocineta a escurrir en papel. Píquela y reserve. Retire la ½ de la grasa del caldero y agréguele la mantequilla. Sofría el puerro, pasas, arroz, salsa china, canela, plátano, sal, cayena. Mezcle bien, agregue ...

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 01:27:33 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6360/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6360/ Boliche a la Dominicana
Sazone la carne con sal y pimienta, hágale un corte en el centro y rellene. Dórelo en el aceite y azúcar, cubra con agua y el resto de los ingredientes, tape y deje cocer 2 horas volteando cada media hora. Deje enfriar en su jugo, cuele, corte la carne en lonjas y con el jugo haga una salsa y espese con maicena....

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 01:22:07 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6359/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6359/ Rabo Encendido
Limpie el rabo y póngale el agua, deje reposar un minuto. Escúrralo y sazónelo de un día para otro. En un caldero ponga el aceite y azúcar, deje acaramelar y agregue los trozos de rabo escurrido. Sofría por 10 minutos moviendo constantemente. Agregue el sazón, vino, pasta de tomate, tape, baje el fuego y deje cocer 2 horas. Destape, agregue e...

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 01:19:44 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6358/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6358/ Pan de Batata
Se le pone el agua hirviendo al coco rallado y se exprime bien. Esto se mezcla con el resto de los ingredientes y se mueve bien. Engrase un molde y agréguele la mezcla. Se lleva al horno a 350º por 2 horas, deje enfriar y sirva....

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 01:15:29 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6357/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6357/ Arepa
En un caldero mezcle las 3 leches, azúcar, sal, anís, canela y agréguele la harina. Lleve al fuego moviendo constantemente. Cuando espese, agregue las pasas y deje cocinar por 5 minutos. Retire del fuego, agregue la crema, bata bien y deje enfriar un poco. Agregue la mantequilla y huevos. Engrase un molde, agregue la mezcla y lleve al horno a 400º ...

por mencia marti
]]> mié, 24 jun 2009 01:09:36 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6267/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6267/ Ruedas de Salmón a la Plancha
Sazonar las ruedas de salmón con los ingredientes arriba mencionados y déjelos marinar por 1/2 hora, luego cocer a la plancha en una sartén de teflón con las 2 cucharadas de aceite y cocer 2 mins. de cada lado. Retirar las ruedas de salmón y colocarlas en un plato, mientras en la misma sartén sofreir el jengibre, pimiento y puerro por un minuto, ...

por mencia marti
]]> mié, 17 jun 2009 09:53:21 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6266/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6266/ Mangú Gourmet
Procesar plátanos, queso, crema de leche, mantequilla y el agua. Sacar del procesador y unir a mano con el puerro picadito. Servir con la tocineta en trocitos por encima. Nota: Si desea puede sustituir la mantequilla por la grasita de la tocineta....
Categorias: plato dominicano

por mencia marti
]]> mié, 17 jun 2009 09:39:36 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6236/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6236/ Bebida Refrescante
En el vaso de la licuadora poner todos los ingredientes excepto el hielo. Servir en copas o vasos altos con suficiente hielo....
Categorias: bebidas

por mencia marti
]]> vie, 12 jun 2009 09:46:32 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6233/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6233/ Panecitos de Puerro
Cernir harina, polvos de hornear y sal. (reservar) Cremar mantequilla y azucar agregar puerro y huevo por ultimo integrar los ingredientes secos con la leche (solo mezclar con un tenedor y no sobre batir). Pre-calentar horno a 350 grados F. y colocar en moldes de muffins engrasados, llevar al horno por aproximadamente 15 o 20 minutos. Aproxima...
Categorias: panecillos

por mencia marti
]]> jue, 11 jun 2009 19:20:02 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6232/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6232/ Pastelitos
En la procesadora de alimentos colocar harina, azucar, sal y mantequilla procesar hasta que tenga consistencia grumosa, luego con la procesadora encendida agregar las yemas y poco a poco el agua la cual se agregará según requiera (puede ser más o puede ser menos). Reposar en la nevera por 20 minutos, luego bolillar en mesa enharinada, cortar redon...
Categorias: picadera

por mencia marti
]]> jue, 11 jun 2009 19:07:51 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6215/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6215/ Pan de Licor
Pre-calentar horno a 350 grados F. Cernir harina y polvos de hornear (reservar) Unir en un tazón leche, licor y extracto. Mientras cremar mantequilla y azúcar hasta que esté bien esponjosa, luego agregar los huevos uno a uno, por último alternar los ingredientes secos con los líquidos (siempre terminando con harina). Colocar en un molde rectang...

por mencia marti
]]> mié, 10 jun 2009 11:26:35 GMT http://www.cheeef.com/5915/recetario/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6214/ http://www.cheeef.com/5915/recetario/6214/ Polvorones de Chocolate
1.- Cernir harina y chocolate 2.- Cremar mantequilla y azúcar hasta esponjar 3.- Integrar los ingredientes secos 4.- Luego el extracto y las nueces trituradas. 5.- Formar pequeñas bolitas 6.- Colocar en bandeja de hornear (yo le pongo papel encerado) 7.- Hornear en horno pre-calentado a 275 grados F., por 12 ó 15 minutos. 8.- Refres...
Categorias: postres

por mencia marti
]]> mié, 10 jun 2009 11:12:20 GMT