Recetario de Ity en Cheeef

CEVICHE DE COLIFLOR

s�b, 29 mar 2008 03:38:27 GMT

CEVICHE DE COLIFLOR
LA COLIFLOR SE PICA EN TROZOS MUY PEQUE�OS Y SE LAVA MUY BIEN, SE COLOCA EN UNA ENSALADERA Y SE AGREGA JITOMATE, CEBOLLA, CHILE SERRANO, PEPINO Y CILANTRO FINAMENTE PICADOS. SE AGREGA EL JUGO DE LIMONES, SAL Y PIMIENTA, SE SIRVE EN TOSTADAS O SE UTILIZA PARA ACOMPA�AR CAMARONES....
Categorias: ceviche, ensaladas

por Ity

EJOTES CON POLLO

s�b, 29 mar 2008 03:27:52 GMT

EJOTES CON POLLO
LOS EJOTES SE PONEN A COCER EN TROZOS GRANDES. LA PECHUGA COCIDA SE PARTE EN TROZOS PEQUE�OS O SE DESHEBRA. EN ACEITE DE OLIVA SE ACITRONA LA CEBOLLA, SE AGREGA EL POLLO, LOS EJOTES Y POR ULTIMO EL CILANTRO PICADO Y SAL AL GUSTO, SE REVUELVE TODO MUY BIEN Y SE FRIE UN RATO A FUEGO BAJO....
Categorias: plato principal

por Ity

ENSALADA DE TRES

s�b, 29 mar 2008 03:17:22 GMT

ENSALADA DE TRES
EN UNA ENSALADERA SE COLOCAN LOS PEPINOS BIEN LAVADOS Y PARTIDOS EN MEDIAS RODAJAS GRUESAS Y CON CASCARA, LAS JICAMAS PELADAS Y PARTIDAS EN TROZOS GRANDES, LAS ZANAHORIAS PELADAS Y EN RODAJAS GRUESAS, SE AGREGA LA MAYONESA SAL Y PIMIENTA Y SE REVUELVE TODO MUY BIEN SE DEJA REPOSAR UN RATO Y SIRVE PARA ACOMPA�AR PESCADO O POLLO...
Categorias: ensaladas

por Ity

ENSALADA DE FRUTA

vie, 04 ene 2008 02:42:50 GMT

ENSALADA DE FRUTA
SE ENDULZA LA CREMA CON EL AZUCAR AL GUSTO. SE LAVA MUY BIEN LA FRUTA Y SE PICA AGREGANDOSE A LA CREMA, SE REVUELVE TODO MUY BIEN Y SE SIRVE EN TAZONES ADORNANDO CON PASAS, NUEZ, GRANOLA Y UNA MITAD DE DURAZNO Y POR ULTIMO SE BA�A CON LA LECHE NESTLE....
Categorias: postres

por Ity

GELATINA DE COCO

vie, 04 ene 2008 02:29:48 GMT

GELATINA DE COCO
SE PONE A HERVIR LA LECHE CON EL COCO Y AZUCAR, ENSEGUIDA SE LE AGREGA LA GRENETINA QUE ESTARA REMOJADA, MENEANDO HASTA QUE LA GRENETINA SE DISUELVE. SE REFRIGERA HASTA QUE CUAJE Y SE SIRVE EN PLATOS INDIVIDUALES ADORNANDO CON UNA CEREZA....
Categorias: postres

por Ity

CANELITAS

vie, 04 ene 2008 02:24:42 GMT

CANELITAS
SE PREPARA TE DE CANELA QUE DEBERA ESTAR BIEN CALIENTE EN TAZAS GRANDES SE SIRVE EL TE AGREGANDOLE UN POCO DE LECHE CLAVEL, ROMPOPE, RON AL GUSTO Y NUEZ PICADA...
Categorias: bebidas calientes

por Ity

AGUA DE GUANABANA

vie, 04 ene 2008 02:18:46 GMT

AGUA DE GUANABANA
SE LIMPIA LA GUANABANA DE SEMILLAS Y SE LICUA CON LA CANELA Y LA LECHE, SE LE AGREGA AGUA Y SUFICIENTE HIELO AL GUSTO SE SIRVE BIEN HELADA EN COPAS ALTAS...
Categorias: aguas frescas

por Ity

ROSCA DE FRIJOLES

s�b, 08 dic 2007 02:29:25 GMT

ROSCA DE FRIJOLES
EN UNA CACEROLA SE PONE A CALENTAR ACEITE SE AGREGA EL AJO DEJANDOLO HASTA QUE DORE SE RETIRAN DE LA CAZUELA Y SE AGREGA EL HARINA MOVIENDO RAPIDAMENTE PARA EVITAR QUE SE HAGAN GRUMOS DEJANDO QUE DORE UN POCO SE AGREGAN LOS FRIJOLES SE ESTAN MENEANDO HASTA QUE RESECAN UN POCO Y SE RETIRAN DEL FUEGO EN UN MOLDE ENGRASADO SE PONE LA MITAD DE LOS FRI...
Categorias: comida mexicana

por Ity

ALBONDIGAS DE PESCADO

s�b, 08 dic 2007 02:09:29 GMT

ALBONDIGAS DE PESCADO
EN UN PLATO O MOLDE HONDO SE PONE EL PESCADO Y SE LE AGREGAN 3 JITOMATES, CEBOLLA Y CHILANTRO FINAMENTE PICADOS, HUEVO, MAIZENA, SAL Y PIMIENTA Y SE REVUELVE TODO MUY BIEN. EL RESTO DE LOS JITOMATES SE PONEN A COCER Y SE LICUAN CON AJO, SAL Y CHILE CHIPOTLE AL GUSTO, SE FRIE EN POCO ACEITE PROCURANDO QUE QUEDE ESPESA Y SE AGREGA UNA RAMITA DE CILA...
Categorias: plato principal

por Ity

MOLE DE OLLA

dom, 25 nov 2007 01:46:05 GMT

MOLE DE OLLA
CUEZA EL ESPINAZO EN 8 O 10 TAZAS DE AGUA JUNTO CON LOS XOCONOXTLES SIN CASCARA EN REBANADAS, LOS ELOTES EN REBANADAS, EL EPAZOTE, 2 DIENTES DE AJO, PIMIENTA Y SAL. LAVE, REMOJE Y DESVENE LOS CHILES, LICUELOS EN 1/2 TAZA DE AGUA CON LA CEBOLLA Y EL AJO RESTANTE. AGREGUE A LA OLLA DONDE SE ESTA COCIENDO EL ESPINAZO. A�ADA LAS CALABACITAS Y LOS EJ...
Categorias: carnes

por Ity

ATOLE DE PINOLE

dom, 25 nov 2007 01:04:57 GMT

ATOLE DE PINOLE
CALENTAR LA LECHE CON LA RAJA DE CANELA, CUANDO VA A EMPEZAR A HERVIR SE AGREGA EL PINOLE DISUELTO EN UN POCO DE LECHE. MUEVA CONTINUAMENTE HASTA QUE ESPESE, SI ES NECESARIO SE AGREGA UN POCO DE AZUCAR Y POR ULTIMO UNA TAZA DE LECHE CLAVEL SI LO PREFIERE MAS ESPESO PUEDE AUMENTAR LA CANTIDAD DE PINOLE...
Categorias: atole

por Ity

CHICHARRON CON CHILE

vie, 19 oct 2007 02:15:03 GMT

CHICHARRON CON CHILE
SE PONEN A COCER LOS TOMATES Y CHILES, SE LICUAN CON AJO, CEBOLLA, CILANTRO Y SAL. ESTA SALSA SE FRIE EN POCO ACEITE, SE DEJA HERVIR UN RATO Y POR ULTIMO SE AGREGA EL CHICHARRON EN TROZOS MUY PEQUE�OS. SE SIRVE EN TACOS CON CEBOLLA Y CILANTRO PICADOS...
Categorias: antojitos mexicanos

por Ity

CEVICHE DE PESCADO CON ADEREZO

vie, 19 oct 2007 01:55:28 GMT

CEVICHE DE PESCADO CON ADEREZO
EL PESCADO SE PONE EN UN RECIPIENTE HONDO, SE LE AGREGA SUFICIENTE JUGO DE LIMON, DEJANDOLO REPOSAR APROXIMADAMENTE DE 1 HORA. DESPUES SE AGREGA LA ZANAHORIA RALLADA, CEBOLLA, Y CILANTRO FINAMENTE PICADOS. SE AGREGA SAL Y PIMIENTA, SE REVUELVE TODO MUY BIEN Y SE SIRVE EN TOSTADAS BA�ANDOLAS CON EL SIGUIENTE ADEREZO. SE LICUA JUGO DE LIMON, MAY...
Categorias: pescado

por Ity

BOTANA DE SALCHICHA

mi�, 10 oct 2007 02:07:34 GMT

BOTANA DE SALCHICHA
EN POCA MANTEQUILLA SE ACITRONA LA CEBOLLA REBANADA FINAMENTE. SE AGREGA LA SALSA CATSUP, SALSA HUICHOL AL GUSTO Y POQUITO DE AGUA, SAL Y PIMIENTA. SE DEJA HERVIR UN POCO Y SE SIRVE CON GALLETAS O TOSTADAS...
Categorias: botana

por Ity

CODITO EN SALSA CHIPOTLE

mi�, 10 oct 2007 01:58:02 GMT

CODITO EN SALSA CHIPOTLE
LA PASTA SE PONE A COCER CON UNA CUCHARADA DE MANTEQUILLA, UN TROZO DE CEBOLLA Y SAL. YA COCIDA LA PASTA SE ENJUAGA MUY BIEN Y SE ESCURRE, SE VACIA A UNA ENSALADERA, SE AGREGA EL CHILE CHIPOTLE LICUADO CON LA CREMA, SAL Y PIMIENTA. POR ULTIMO SE AGREGAN TROZOS DE QUESO ASADERO Y SE METE AL HORNO HASTA QUE EL QUESO ESTA DERRETIDO. SIRVE PARA ACOM...
Categorias: pasta

por Ity

PECHUGAS CON CREMA DE JALAPE�O

mi�, 10 oct 2007 01:50:32 GMT

PECHUGAS CON CREMA DE JALAPE�O
LAS PECHUGAS SE SASONAN CON SAL Y PIMIENTA, SE PONE UNA REBANADA DE JAM�N SOBRE CADA MILANESA Y SE DOBLAN A LA MITAD SE PONEN SOBRE LA PLANCHA QUE TENDRA UN POCO DE ACEITE SE DEJAN A FUEGO BAJO HASTA QUE DORAN POR AMBOS LADOS. SE COLOCAN SOBRE CADA PLATO Y SE BA�AN CON LA SIGUIENTE SALSA. EN POCA MANTEQUILLA SE ACITRONA CEBOLLA REBANADA EN JULIA...
Categorias: plato principal

por Ity

PAPAS AL AJO

mar, 09 oct 2007 01:44:26 GMT

PAPAS AL AJO
SE PONE A FREIR UNA UNA CAZUELA LA MANTEQUILLA A FUEGO LENTO. ENSEGUIDA SE AGREGAN LAS PAPAS CRUDAS, SAL, PIMIENTA Y EL AJO FINAMENTE PICADO SE DEJAN A FUEGO LENTO HASTA QUE CUECEN Y DORAN. SE SIRVEN DE INMEDIATO...
Categorias: aperitivo

por Ity

ALBONDIGAS AL CHIPOTLE

mi�, 26 sep 2007 02:14:38 GMT

ALBONDIGAS AL CHIPOTLE
LA CARNE SE REVUELVE CON EL HUEVO CRUDO, SAL, PIMIENTA Y UN PODO DE HARINA. SE HACEN UNAS TORTILLAS CON LA CARNE Y SE RELLENAN DE HUEVO COCIDO Y FINAMENTE PICADO SE LE DA FORMA DE BOLA, AGREGANDOSE AL RECAUDO QUE ESTARA HIRVIENDO MODO DE PREPARAR EL RECAUDO: SE LICUA EL JITOMATE COCIDO, CEBOLLA, AJO, CHILE CHIPOTLE, SAL Y PIMIENTA, PROCURANDO...

por Ity

ENSALADA DE COLIFLOR

mi�, 26 sep 2007 01:57:42 GMT

ENSALADA DE COLIFLOR
LA COLIFLOR SE PICA EN TROZOS MUY PEQUE�OS Y COCINA EN AGUA HIRVIENDO CON SAL DURANTE 5 MINUTOS SE LE QUITA EL AGUA CALIENTE Y SE PONE UN RATO EN AGUA FRIA. ENSEGUIDA SE ESCURRE MUY BIEN. EN UNA ENSALADERA SE PONE MAYONESA (POCA), JUGO DE CHILE JALAPE�O, SAL, PIMIENTA Y SE MEZCLA MUY BIEN, SE AGREGA LA COLIFLOR SE REVUELVE Y SIRVE EN TOSTADAS O ...
Categorias: ensalada

por Ity

AGUA DE COCO

mi�, 26 sep 2007 01:48:22 GMT

AGUA DE COCO
SE LICUA AGUA DE COCO, COCO, LECHE CLAVE Y AZUCAR SE VACIA SOBRE UNA JARRA QUE TENDRA SUFICIENTE HIELO SE DEJA QUE ENFRIE MUY BIEN Y SE SIRVE EN VASOS ALTOS ADORNADOS CON UN TROZO DE PI�A....
Categorias: aguas frescas

por Ity

SALSA AL CHIPOTLE

dom, 23 sep 2007 03:19:04 GMT

SALSA AL CHIPOTLE
SE PICA FINAMENTE EN CUADRITOS EL JITOMATE, PEPINOS Y CEBOLLA SE COLOCA TODO EN UNA SALSERA Y SE AGREGA EL CILANTRO BIEN LAVADO Y FINAMENTE PICADO, CHILE CHIPOTLE (AL GUSTO) LICUADO CON EL JUGO DE LIMON Y SAL ESTA SALSA SIRVE PARA ACOMPA�AR TACOS DE PESCADO O DE CAMARON Y TOSTADAS DE CEVICHE....

por Ity

CREMA DE JALAPE�O

dom, 23 sep 2007 03:10:58 GMT

CREMA DE JALAPE�O
SE LICUA TODO JUNTO Y SE COLOCA EN UNA SALSERA. SE SIRVE CON GALLETAS SALADITAS O TOSTADAS...
Categorias: crema

por Ity

QUESADILLAS MEXICANAS

mar, 18 sep 2007 01:59:44 GMT

QUESADILLAS MEXICANAS
LA MASA SE AMASA REVOLVIENDOLA CON LAS PAPAS COCIDAS CON SAL Y MOLIDAS. SE VAN HACIENDO TORTILLAS Y SE RELLENAS DE QUESO Y RAJAS DE CHILE, SE FRIEN EN EL ACEITE Y SE SIRVEN CON SALSA DE JITOMATE Y CREMA SALSA SE PONEN A COCER LOS JITOMATES Y CHILES SERRANOS Y SE LICUAN CON SAL Y AJO....
Categorias: empanadas

por Ity

ENSALADA DE VERDURAS

mar, 18 sep 2007 01:46:02 GMT

ENSALADA DE VERDURAS
LAS VERDURAS SE PELAN Y SE PONEN A COCER CON UN POCO DE SAL, PARTIDAS EN CUADRITOS YA COCIDA SE COLOCA LA VERDURA EN UNA ENSALADERA, SAZONANDO CON CHILE JALAPE�O PARTIDOS EN CUADRITOS PEQUE�OS, UN POCO DE JUGO DE LOS CHILES, SAL, PIMIENTA, CREMA Y MAYONESA. SE SIRVE SOBRE HOJAS DE LECHUGA ESPECIAL PARA ACOMPA�AR POLLO...
Categorias: ensalada

por Ity

POLLO A LA MEXICANA

mar, 18 sep 2007 01:30:21 GMT

POLLO A LA MEXICANA
EN POCO ACEITE SE FRIE EL CHORIZO, SE RETIRA Y EN EL MISMO ACEITE SE FRIE EL POLLO HASTA QUE DORE. SE LE AGREGAN LOS CHILES ASADOS, DESVENADOS Y EN RAJAS, EL JI TOMATE ASADO Y MOLIDO CON AJO. SE AGREGA LA CEBOLLA PARTIDA EN JULIANAS Y EL CHORIZO. SE SAZONA CON SAL Y DEJA UN RATO EN EL FUEGO, CUANDO EMPIEZA A HERVIR SE AGREGA EL AGUA, LAS PAPAS P...
Categorias: plato principal

por Ity

PATE DE CAMARON

mar, 07 ago 2007 02:32:48 GMT

PATE DE CAMARON
SE REVUELVE TODO MUY BIEN SE SAZONA CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO SE SIRVE EN GALLETAS SALADITAS O TOSTADAS...
Categorias: aperitivo, botana

por Ity

CEVICHE DE POLLO

mar, 07 ago 2007 02:22:49 GMT

CEVICHE DE POLLO
LA PECHUGA SE COLOCA EN UNA ENSALADERA, SE AGREGA LA CEBOLLA PARTIDA EN JULIANA, JITOMATE EN GAJOS DELGADOS, PEPINOS PELADOS Y PARTIDOS EN MEDIAS RODAJAS. SE AGREGA JUGO DE CHILE JALAPE�O, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO. SE SIRVE EN TOSTADAS CON LIMON Y SALSA HUICHOL....
Categorias: aperitivo, ensalada, tostadas de pollo

por Ity

CARNE AL PASTOR

mar, 07 ago 2007 02:07:48 GMT

CARNE AL PASTOR
LA CARNE Y EL TOCINO SE PARTEN EN TROZOS MUY PEQUE�OS Y SE AGREGA EL CHORIZO Y SE REVUELVE TODO Y SE PONE AL FUEGO EN UNA CAZUELA TAPADA, MENEANDO DE VEZ EN CUANDO PARA QUE NO SE PEGUE. YA QUE ESTE COCIDA LA CARNE SE DESTAPA Y SE DEJA QUE DORE UN POCO. SE SIRVE EN TACOS ACOMPA�ADA DE SALSA, CEBOLLA Y CILANTRO PICADO Y RODAJAS DE PEPINO AL GUSTO....

por Ity

PIE DE ELOTE

jue, 02 ago 2007 23:51:56 GMT

PIE DE ELOTE
SE LICUAN TODOS LOS INGREDIENTES Y SE VACIAN SOBRE UN MOLDE QUE ESTAR� ENGRASADO Y ESPOLVOREADO DE PAN MOLIDO SE METE AL HORNO A QUE CUEZA, APROXIMADAMENTE 45 MINUTOS. YA QUE ESTA BIEN COCIDO Y EMPIEZA A DORAR UN POCO, SE RETIRA DEL FUEGO Y SE DEJA ENFRIAR Y LUEGO SE REFRIGERA UN RATO SE SIRVE ADORNANDO CADA REBANADA CON UNA CEREZA...
Categorias: postre

por Ity

POLLO A LA CREMA

jue, 26 jul 2007 02:27:25 GMT

POLLO A LA CREMA
EL POLLO SE FRIE EN MANTEQUILLA Y SE BA�A CON LA SIGUIENTE SALSA SE LICUA JITOMATE, CHILE, CREMA Y SAL, SE DEJA HERVIR UN RATO HASTA QUE RESEQUE UN POCO SE ACOMPA�A CON PANECILLOS....
Categorias: plato principal

por Ity

FLAUTAS DE CAMARON

jue, 26 jul 2007 01:59:38 GMT

FLAUTAS DE CAMARON
EL CAMARON SE LAVA Y SE PELA. SE DEJA REPOSAR CON AJO,SAL Y PIMIENTA. LAS TORTILLAS SE RELLENAN CON LOS CAMARONES Y SE DORAN EN ACEITE. SE SIRVEN SOBRE UNA CAPA DE LECHUGA Y SE CUBREN CON SALSA PICADA Y POR ULTIMO SE BA�AN CON SALSA DE AGUACATE. SALSA PICADA SE PICA FINAMENTE EL JITOMATE,PEPINO, CEBOLLA Y CILANTRO Y SE COLOCA EN UN PLATO ...
Categorias: tacos o antojitos

por Ity

CARNE EN FRIO

mi�, 25 jul 2007 02:01:19 GMT

CARNE EN FRIO
LA CARNE SE COCE CON UN TROZO DE CEBOLLA Y SAL. SE DESHEBRA Y SE VA COLOCANDO EN UNA ENSALADERA SE AGREGA LA LECHUGA FINAMENTE PICADA, JITOMATE Y CEBOLLA EN GAJOS, ZANAHORIA RAYADA, JUGO DE CHILE, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO. SE SIRVE EN TOSTADAS ADORNADAS CON TIRAS DE AGUACATE...
Categorias: carnes

por Ity

AGUA DE FRESA Y GUAYABA

mi�, 25 jul 2007 01:52:33 GMT

AGUA DE FRESA Y GUAYABA
SE LICUA LA FRESA, GUAYABA Y AZUCAR CON POCA AGUA. EN UNA JARRA SE PONE SUFICIENTE HIELO Y SE VACIA EL LICUADO ANTERIOR. DEBERA QUEDAR UN POCO ESPESO COMO NECTAR. SE SIRVE EN VASOS ALTOS ADORNADOS CON UNA FRESA Y UNA RODAJA DE GUAYABA....
Categorias: aguas frescas

por Ity

LICUADO DE PAPAYA

mi�, 25 jul 2007 01:38:59 GMT

LICUADO DE PAPAYA
SE LICUA TODO JUNTO, SE SIRVE EN COPAS ALTAS Y SE ESPOLVOREA CON CANELA MOLIDA...
Categorias: bebidas

por Ity

CAMARONES AL CHIPOTLE

s�b, 21 jul 2007 01:55:02 GMT

CAMARONES AL CHIPOTLE
EL AJO BIEN PICADITO SE ACITRONA EN MANTEQUILLA, CEBOLLA EN GAJOS Y APIO FINAMENTE PICADO. ENSEGUIDA SE AGREGAN LOS CAMARONES PELADOS Y PARTIDOS POR EL LOMO Y CUANDO CAMBIAN DE COLOR SE AGREGA EL SIGUIENTE BATIDO. SE LICUA CREMA, LECHE, CHILE CHIPOTLE, QUESO AMARILLO, UN POCO DE LECHE Y SAL. SE DEJA HERVIR UN POCO AGREGANDO EL SAZONADOR. SE SI...
Categorias: plato principal

por Ity

AGUA DE FRESA Y JAMAICA

mi�, 18 jul 2007 22:37:28 GMT

AGUA DE FRESA Y JAMAICA
LA JAMAICA SE PONE A COCER EN POCA AGUA DEJANDOLA QUE HIERVA DURANTE 5 MINUTOS SE RETIRA DEL FUEGO Y SE LE AGREGA AGUA FRIA DEJANDOLA REPOSAR UN RATO ENSEGUIDA SE CUELA LA JAMAICA Y SE LICUA CON LA FRESA BIEN LAVADA Y AZUCAR SE CUELA Y SE VACIA EN UNA JARRA QUE TENDRA SUFIECIENTE HIELO SE SIRVE EN VASOS ALTOS ADORNADOS CON UNA FRESA...
Categorias: aguas frescas

por Ity

SALSA DE CAMARON

mi�, 18 jul 2007 02:08:59 GMT

SALSA DE CAMARON
LOS TOMATES DE PONEN A COCER LOS CHILES Y LAS CABEZASDE CAMARON (SIN OJOS) Y SE PONEN A DORAR. TODO JUNTO SE LICUA CON EL DIENTE DE AJO Y UN POCO DE SAL SE SIRVE CON TORTILLAS RECIEN HECHAS O TOSTADAS...
Categorias: salsas

por Ity

SALCHICHAS CON RAJAS

mi�, 18 jul 2007 01:58:37 GMT

SALCHICHAS CON RAJAS
EL AJO FINAMENTE PICADO SE ACITRONA EN ACEITE DE OLIVA JUNTO CON LA CEBOLLA EN GAJOS SE AGREGA LA SALCHICHA EN CUADRITOS Y EL CHILE POBLANO. SE SASONA CON SAL Y PIMIENTA AL GUSTO, SE FRIE UN POCO MAS REVOLVIENDO TODOSLOS INGREDIENTES Y SE SIRVE EN TACOS O TOSTADAS...
Categorias: aperitivo, plato principal

por Ity

SALCHICHAS AL CHIPOTLE

jue, 21 jun 2007 02:21:19 GMT

SALCHICHAS AL CHIPOTLE
EN UNA ENSALADERA SE PONE LA SALCHICHA FINAMENTE PICADA, CEBOLLA, CILANTRO SE BA�AN CON EL LICUADO DE SALSA CATSUP, CHILE CHIPOTLE Y LIMON SE REVUELVE MUY BIEN Y SE AGREGA SAL AL GUSTO SE SIRVEN EN TOSTADAS...
Categorias: aperitivo

por Ity

ROLLO DE POLLO CON NOPALES

jue, 21 jun 2007 01:49:25 GMT

ROLLO DE POLLO CON NOPALES
SOBRE EL PAPEL ENCERADO SE PONE ACEITE DE OLIVA, SE EXTIENDE EL POLLO QUE ESTARA SAZONADO CON SAL Y PIMIENTA ENSEGUIDA SE PONE UNA CAPA DE REQUESON Y UNA CAPA DE NOPALES, SE ENROLLA CON AYUDA DEL PAPEL ENCERADO, CUIDANDO QUE NO QUEDE MUY GRUESO. SE PONE A COCINAR EN UNA CAZUELA CON TAPA A FUEGO MUY BAJO HASTA QUE ESTA BIEN COCIDO EL POLLO Y TOME ...
Categorias: plato principal

por Ity

CHULETAS A LA MOSTAZA

mi�, 06 jun 2007 01:38:07 GMT

CHULETAS A LA MOSTAZA
LAS CHULETAS SE UNTAN DE MOSTAZA Y MAYONESA Y SE DEJAN REPOSAR POR ESPACIO DE 3 HORAS SE PONEN A COCINAR SOBRE LA PLANCHA QUE ESTARA CALIENTE Y SE VOLTEAN HASTA QUE ESTA BIEN COCIDA POR UN LADO SE SIRVEN ACOMPA�ADAS DE FRIJOLES FRITOS, SALSA, GUACAMOLE Y TORTILLAS RECIEN HECHAS....
Categorias: plato principal

por Ity

PIE DE ELOTE

mar, 27 mar 2007 22:40:24 GMT

PIE DE ELOTE
SE LICUA TODO JUNTO Y SE VACIA A UN MOLDE ENGRASADO Y ESPOLVOREADO CON PAN MOLIDO SE METE AL HORNO (APROXIMADAMENTE DE 30 A 45 MINUTOS), YA QUE ESTA COCIDO SE REFRIGERA Y SE SIRVE FRIO....
Categorias: panes

por Ity

CARNE PARA TORTAS

mar, 27 mar 2007 22:27:39 GMT

CARNE PARA TORTAS
LA CARNE SE PONE A COCER CON UNAS HOJAS DE LAUREL Y SAL Y SE DESHEBRA. SE LICUA LA CHILACA, JITOMATE, AJO, OREGANO Y SAL, SE CUELA Y SE FRIE EN POCO ACEITE, PROCURANDO QUE LA SALSA QUEDE ESPESA. SE AGREGA LA CARNE Y SE DEJA HERVIR UN POCO. SIRVE PARA PREPARAR TORTAS O TOSTADAS...
Categorias: carnes

por Ity

ENSALADA DE PEPINO Y ZANAHORIA

lun, 26 mar 2007 23:53:23 GMT

ENSALADA DE PEPINO Y ZANAHORIA
SE LAVAN MUY BIEN LAS VERDURAS Y EN UNA ENSALADERA SE PONE LA ZANAHORIA RALLADA SE AGREGAN LOS PEPINOS, LECHUGA Y CHILE JALAPE�O FINAMENTE PICADOS. SE AGREGA MAYONESA AL GUSTO, SE REVUELVE TODO MUY BIEN. SIRVE PARA ACOMPA�AR POLLO O PESCADO...
Categorias: ensalada

por Ity

BISTECK DE RES A LA PLANCHA

lun, 26 mar 2007 23:44:24 GMT

BISTECK DE RES A LA PLANCHA
LA CARNE SE PONE A REPOSAR CON SAL Y PIMIENTA. SE CORTAN CUADROS GRANDES DE PAPEL ALUMINIO Y SE UNTAN DE ACEITE EN CADA CUADRO SE COLOCA 1 BISTECK, ENCIMA SE PONE CHORIZO EN RODAJAS, JITOMATE Y CEBOLLA EN GAJOS, CHILE POBLANO, CHILE SERRANO EN RAJAS, SE ENVUELVE Y SE PONE A COCER SOBRE LA PLANCHA O COMAL A FUEGO BAJO HASTA QUE QUEDE BIEN COCIDA L...
Categorias: platillo principal

por Ity

TACOS DE PESCADO

lun, 26 mar 2007 23:12:10 GMT

TACOS DE PESCADO
EN POCO ACEITE SE FRIE JITOMATE, CEBOLLA, AJO Y CILANTRO FINAMENTE PICADOS. SE AGREGA EL PESCADO, SAL Y PIMIENTA Y DEJA HERVIR HASTA QUE EL PESCADO ESTE COCIDO. SE SIRVE SOBRE TORTILLAS CALIENTES CON REPOLLO FINAMENTE PICADO, SALSA Y ADERESO. LA SALSA SE PREPARA LICUANDO JITOMATE Y CHILE, SE AGREGA EL CILANTRO PICADO, CEBOLLA, PEPINO Y JITOMATE ...
Categorias: carnes para tacos

por Ity

CARNE CON CHORIZO

jue, 22 mar 2007 01:48:31 GMT

CARNE CON CHORIZO
1.- En una cacerola con aceite se pone a freir la carne con el ajo finamente picado. 2.- Enseguida se agrega el chorizo en rodajas, la cebolla en gajos, chile serrano picdo en tiras y se sazona con sal y pimienta. 3.- Se deja a fuego bajo hasta que cuese bien la carne y este un poco dorada....
Categorias: carnes

por Ity

ALBONDIGAS DE PESCADO AL CHIPOTLE

jue, 22 mar 2007 01:33:26 GMT

ALBONDIGAS DE PESCADO AL CHIPOTLE
1.- En un molde se pone el pescado, se hace una fuente y se le agrega jitomate, cebolla, cilantro picados, el huevo, la f�cula de ma�z, sal y pimienta. 2.- Se revuelve todo muy bien y se forman bolitas del tama�o deseado. 3.- En un poco de aceite se frie el jitomate licuado con el ajo, chile chipotle al gusto, sal y pimienta, se agrega la zanahor...
Categorias: plato principal

por Ity

CEVICHE DE SOYA

vie, 16 mar 2007 03:44:54 GMT

CEVICHE DE SOYA
LA SOYA SE PONE A COCER CON LAUREL, AJO, CEBOLLA Y KNOR DURANTE 20 MINUTOS. YA COCIDA SE LAVA UNAS TRES VECES Y ENSEGUIDA SE EXPRIME MUY BIEN. SE LE AGREGA EL CAMARON MOLIDO, CEBOLLA, CILANTRO, JITOMATE,PEPINO Y CHILE VERDE FINAMENTE PICADOS Y JUGO DE LIMON....
Categorias: aperitivo

por Ity

ENSALADA DE PI�A CON ZANAHORIA

vie, 16 mar 2007 03:32:50 GMT

ENSALADA DE PI�A CON ZANAHORIA
Lavar y rallar las zanahorias. Revolver la pi�a picada, las pasitas, la zanahoria y a�adir mayonesa al gusto. Servir por la tarde es muy fresca y ligera....
Categorias: ensalada

por Ity

PASTEL DE PAPA CON POLLO

vie, 16 mar 2007 03:02:14 GMT

PASTEL DE PAPA CON POLLO
LAS PAPAS CALIENTES SE PELAN Y SE LES AGREGA SAL Y MANTEQUILLA PARA QUE SE DESHAGA AL IR PRENSANDO LAS PAPAS AUN CALIENTES, SE RESERVA ESTO. PARA EL RELLENO EN POCO ACEITE SE ACITRONA LA CEBOLLA Y ENSEGUIDA SE AGREGAN LOS JITOMATES LICUADOS CON EL AJO Y POCA AGUA, SE LE AGREGA EL POLLO, SAL Y PIMIENTA Y SE DEJA SAZONAR. EN UN MOLDE REFRACTARIO ...
Categorias: plato principal

por Ity