http://www.cheeef.com/4166/recetario/ es-ES http://backend.userland.com/rss http://www.cheeef.com/images/logo_rss.gif http://www.cheeef.com/4166/recetario/ 100 67 http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/8137/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/8137/ MOLDE DE POLLO O PAVO CON VEGETALES
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego fuerte. Agregar el zucchini o zapallito italiano, los pimientos, el ajo triturado y el ají. Sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta que las verduras estén suaves. Retirar del fuego y enfriar. Batir el huevo con las hierbas en un recipiente grande. Agregar la carne de pavo o pollo molido, el panko...

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]]> sáb, 06 mar 2010 13:32:48 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7770/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7770/ PIE DE MANZANA A LA FRANCESA
Masa: Enmantequillar un molde desarmable de 9 1/2 pulgadas o 24 centimetros de diametro. Hacer la masa en el procesador de alimentos. Una vez lista llevarla a la refrigeradora hasta que estè fria. Retirarla y estirarla en el molde. Volver a llevar a la refrigeradora mientras preparamos el relleno. Relleno: Utilizar la mitad de las manzana...

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]]> dom, 07 feb 2010 16:26:03 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7769/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7769/ ROLLO DE ATUN
Instrucciones de elaboración: se ponen a fundir 50 gr. de mantequilla en una cazuela. se añaden dos cucharadas de caldo y se echan las espinacas limpias y bien escurridas. se rehogan durante 5 minutos. se escurren bien y se aplastan un poco para quitarles bien el agua. se pasan por la batidora. en un cazo se pone a fundir otro poco de mante...

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]]> dom, 07 feb 2010 15:11:15 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7334/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7334/ Quiche de espinacas
Comenzamos encendiendo el horno a 200º C, y ponemos la rejilla un poco más arriba del centro. Forramos el molde (20 cm) con la masa, la cubrimos con papel de aluminio y ponemos encima una capa gruesa de legumbres secas. Ponemos en el horno unos 10 minutos, retiramos el papel y las legumbres y lo dejamos otros 3 a 5 minutos más. Mientras...

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]]> jue, 26 nov 2009 12:45:58 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7333/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7333/ Quiche Lorraine de Alcachofas
Esta receta de quiche es una receta muy útil para realizarla en buffets o encuentros con varias personas. Empezaremos limpiando las alcachofas igual que cuando realizamos unas alcahofas glaseadas o unas alcahofas rellenas. Por lo tanto cortaremos los tallos y deshecharemos las primeras hojas. Podemos pulir la base con el filo del cuchillo o con...

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]]> jue, 26 nov 2009 12:42:36 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7332/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7332/ Calabacines rellenos de pollo
Preparación Lavamos y partimos trasversalmente, a lo largo, los calabacines. Ponemos una cacerola con agua y sal al fuego, introducimos los calabacines y los dejamos hervir suave durante unos minutos. Mientras picamos fino la cebolla y rehogamos en una sartén con un poco de aceite. Añadimos la carne picada salpimentada al gusto, rehogamos de n...

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]]> jue, 26 nov 2009 12:27:49 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7291/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7291/ LICUADO TROPICAL BAJO EN CALORIAS.
Hoy te enseñaré a preparar una receta sana y natural de un delicioso licuado bajo en calorías incorporando alimentos nutritivos como son las frutas tropicales para que lo saborees en la merienda acompañado de sabrosas frutas frescas y de este modo estar bien alimentada y saludable. Te comento que el consumir lácteos no solo es bueno para tus hue...
Categorias: desayuno

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]]> dom, 08 nov 2009 15:20:26 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7272/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7272/ POLLO A LA BRASA
Mucho se habla de la “receta secreta” que define y da sabor a nuestro pollo antes de exponerlos a las brasas. Lo cierto es que aquí proponemos una receta para cuatro personas y si se desea puede bien llamarse al spiedo, a las brasas o al cilindro –como lo probé hace algunas semanas en casa de mis primos Cesar y Cathy Claudet- donde realmente lo dis...

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]]> dom, 01 nov 2009 14:22:30 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7271/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7271/ Picarones (dulce Limeño - Perù)
No hay quien pueda resistirse a la crocancia, dulzura y buen sabor de unos picarones bien calentitos. La miel, elemento indispensable en su combinación casi divina, también debe ser hecha en casa....

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]]> dom, 01 nov 2009 14:16:21 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7270/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7270/ Alitas a la Tonkinesa para Microondas
Otro de los suculentos aportes de la comida peruano-china al infinito repertorio de tan bendita fusión. Siente en tu boca los jugos del pollo alegrándose en la esencia del pisco. Nunca horno alguno será lo suficientemente rápido para contener esa expectativa, sublimada por el aroma que ya se escapa, alterando tus sentidos....

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]]> dom, 01 nov 2009 14:05:01 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7269/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7269/ Siu Mai
Este es uno de los piqueos chinos mas ricos que he comido. No es muy complicado de preparar....

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]]> dom, 01 nov 2009 13:50:56 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7268/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7268/ arroz arabe
Como sabrán, cada cocina tiene su forma y tradiciones a la hora de la preparación de platos, que incluyen ingredientes similares a los de otros fogones. Hoy veremos la receta de arroz árabe, o la forma en que este famoso cereal adopta los sabores de la cocina árabe....

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]]> dom, 01 nov 2009 12:59:14 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7267/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7267/ croquetas de champiñones
Aprovechando la temporada de setas, hoy una receta de aperitivo para disfrutar con una cena informal: croquetas de champiñones, cremosos bocados con estas setas conocidas en todo el mundo. Os recomiendo una salsa tártara para acompañar esta croquetas, además de vegetales al vapor o grillados...

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]]> dom, 01 nov 2009 12:46:17 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7266/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/7266/ ROLLITOS PRIMAVERA
Mini-rollitos de primavera vegetarianos Ahora que estamos en primavera, nada mejor para disfrutar de la misma que estos clásicos rollitos de primavera de la cocina China. Acompáñalos con salsa de soya y sírvelos como entrante o aperitivo en un almuerzo o cena informal. Es ideal para cuando quieres invitar a tus amigos a ver unas pelís en t...
Categorias: aperitivo

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]]> dom, 01 nov 2009 12:25:17 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/5342/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/5342/ PASTEL DE VERDURAS
Prepare la masa con la harina integral, la mantequilla y el agua, extiendalo sobre un molde, pongala a hornear durante 10 minutos. Ralle las zanahorias pique las vainitas y desgrane las mazorcas. Ponga todo a cocinar, cuando este listo saque las verduras de la olla y escurralas bien en un colador. Caliente el aceite y ponga a freir el comin...

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]]> jue, 19 feb 2009 12:58:20 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/5332/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/5332/ TORTA DE LUCUMA Y MOUSSE DE CHOCOLATE
Masa: Poner todos los ingredientes en el procesador y procesar hasta que esté unido, o con la ayuda de un cortapasta. Retirar masa y colocar presionando en la base de un molde desarmable de 25 cm. (12 in). Reposar en el refrigerador por 1 hora. Llevar al horno 350°F (175°C) por 15 minutos. Enfriar. Lúcuma: Licuar o procesar lúcumas con la ...

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]]> dom, 15 feb 2009 00:52:42 GMT http://www.cheeef.com/4166/recetario/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/5308/ http://www.cheeef.com/4166/recetario/5308/ GRATEN DE ESPINACAS Y QUESO EDAM
Mezcle la mitad del ajo con una cucharada de mantequilla y unte un molde de 26 centimetros de diametro. Reserve. Dore el tocino a fuego medio durante cinco minutos, agregue la espinaca, el ajo y la mantequilla restantes. Sazone con sal y pimienta, mezcle bien. Tape y deje cocinar, a fuego medio, durante diez minutos. Precaliente el...

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