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Preparación La merluza se corta en trozos, se riega con sidra y luego se adoba con ajo y sal, tras de lo cual se pasa por harina y se fríe. En una cazuela de barro con un poco de aceite se ponen patatas fritas cortadas en forma redonda como lecho de la merluza. En la misma sartén se fríe cebolla picada, unos dientes de ajo y perejil bien machaca...
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por malax
]]> sáb, 24 mar 2007 13:39:37 GMT http://www.cheeef.com/376/recetario/ http://www.cheeef.com/376/recetario/357/ http://www.cheeef.com/376/recetario/357/ Arroz a la portuguesa
Arroz con pulpo La operación de meter y sacar al pulpo en agua hirviendo, se llama asustar al pulpo y tiene por misión que no se despelleje al cocer. Este arroz debe quedar un poco caldoso....
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por malax
]]> jue, 15 mar 2007 09:52:29 GMT