http://www.cheeef.com/276/recetario/ es-ES http://backend.userland.com/rss http://www.cheeef.com/images/logo_rss.gif http://www.cheeef.com/276/recetario/ 100 67 http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2744/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2744/ Trencitas de lenguado
Cortar los lenguados en 3 tiras y dejar una parte unida Enlazar las trenzas y sujetarlas con palillos Pasarlo por el aceite reservar en una olla Pochar una cebolleta,añadir las gambas el vino blanco la nata y la maizena desleida echar el estragon y dejar cocer un par de minutos Echar por encima al pescado y cocer todo junto durantre 10 mi...

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 12:15:08 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2743/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2743/ PASTEL SALADO A LOS DOS JAMONES
1. Precalentar el horno a 180g 2. Cortar en trocitos pequeños las dos clases de jamón cocido 3. En un bol, mezclar todos los ingredientes y añadir el queso en el último momento 4. Untar con aceite un molde tipo plum-cake, verter la mezcla. 5. Cocer el pastel unos 35 minutos 6. Dejarlo enfriar, desmoldarlo, cortarlo en porciones y servirlo...
Categorias: entrantes, aperitivos

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 12:12:07 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2742/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2742/ MERLUZA CON KOKOTXAS Y ALMEJAS
En una cacerola echaremos las almejas que cubriremos con agua y pondremos al fuego, según se abran las sacaremos y dejaremos en otro recipiente. Aparte, en una cazuela (a poder ser de barro) donde entre holgadamente la merluza sin tener que poner algún medallón sobre otro, echaremos el aceite y el ajo picado, la pondremos al fuego y cuando comi...
Categorias: pescados

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 12:10:25 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2741/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2741/ Pintada en su jugo sobre risotto
Partir la pintada por la mitad salpimentar poner el aceite por encima y meter al horno a 200º los primeros 15 minutos luego bajarlo a 180º dejar hacer unos 25 minutos darle vuelta rociarla con su propio jugo ponerle un poco de caldo dejar hacer otros 25 minutos,o lo que haga falta. Risotto:calentar la mantequilla en cazuela,añadir la cebolla qu...
Categorias: rissotto, pintada

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 12:08:12 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2740/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2740/ Cinta de lomo a la cerveza
En una olla ponemos todos ingredientes menos la carne, champiñón y salsa de soja. Lo dejamos hervir unos minutos y añadimos la carne tapamos y dejamos que se haga. Cinco minutos antes de apartar del fugo quitamos la cebolla, dientes de ajo y laural, añadimos los champis partidos el chorreón de soja. Si la salsa queda muy ligera ponemos en un ...

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 12:03:19 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2739/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2739/ Carrillera en salsa
Se trocea la carrillera en pedazos no muy grandes. En una cazuela se pone aceite y se sofríe la zanahoria cortada en rodajas; se agrega después media cebolla cortada en juliana, y los ajos pelados y muy troceados. Cuando la cebolla está transparente se agrega la carne pasada antes por un poco de harina y se revuelve unos momentos. Se agregan unos...

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 12:01:39 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2738/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2738/ Crema de verduras (Thermomix)
Ponemos todos los ingredientes para la crema en el vaso, y si ocupa mucho volumen los troceamos unos segundos (yo no los trocee), añadimos agua al gusto (que no lo cubra ya que saldrá muy caldoso), ponemos sal y un chorrito de aceite de oliva. Programar 20 min. temp. 100º, vel. 1. Acabado el tiempo dejar enfriar unos cinco minutos y triturar ...

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 11:56:26 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2737/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2737/ PATATAS ESCONDIDAS
PATATAS EN RODAJAS NO MUY GRUESAS Y CEBOLLA TAMBIEN EN RODAJAS PONEMOS EN UNA SARTEN HASTA QUE ESTEN TIERNECITAS. PONEMOS EN UNA FUENTE EN EL FONDO LAS PATATAS, ENCIMA FILETES DE POLLO SALPIMENTADOS, ENCIMA DEL POLLO QUESO EN LONCHAS Y ENCIMA DEL QUESO TIRAS DE BACON CUBRIENDOLO TODO, METEMOS EN EL HORNO HASTA QUE VEAMOS QUE EL POLLO ESTA HECHO...
Categorias: pollo, niños

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 11:54:00 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2736/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2736/ FILETES DE EMPERADOR CON LANGOSTINOS EN SALSA
Se adoban los filetes de emperador con ajo picado por encima y un poco de aceite. Se calienta la plancha o sartén y cuando humea se pone el emperador untado en aceite. Cuando se va haciendo se le da la vuelta y se le echa la sal. Limpie y lave los langostinos o gambones, fríalos en el aceite caliente; cuando estén rosados añádales la cebolla ...
Categorias: pescados

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 11:50:40 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2735/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2735/ solomillos en hojaldre
Limpiamos los solomillos y les hacemos unos pequeños cortes longitudinales. Cortamos las láminas de hojaldre, por la mitad y las estiramos un poco. Salpimentamos los solomillos y enrrollamos con el hojaldre, lo pintamos con el huevo y metemos al horno unos 20 minutos aproximadamente a unos 200º Mientras se hace, en un cazo ponemos, el agua y ...
Categorias: carnes

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 11:41:17 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2734/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2734/ Garbanzos luna nueva II
Esta receta contiene un arroz negro italiano, llamado Venere, pero se puede hacer con otro similar. Este se hace en 45 minutos en agua salada y un chorro de aceite...
Categorias: legumbres, ensaladas, verano

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 11:37:46 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2733/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2733/ RAVIOLIS DE OTOÑO
Limpiamos las setas, las troceamos y freímos unos minutos en una sartén con un poco de aceite. Agregamos el jamón cortado en tiritas y cuando esté dorado, añadimos el coñac y dejamos cocer a fuego suave unos minutos. Hervimos los raviolis en abundante agua con sal, los escurrimos y los ponemos en una fuente de horno. Por encima echamos ...
Categorias: pasta

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 11:32:38 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2732/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2732/ Bacalao fresco con tomates sherry, mozarella , albahaca y parmesano
se puede acompañar con pasta, patatas fritas o una ensalada verde...
Categorias: pescados

por Ada
]]> lun, 21 ene 2008 11:20:25 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2719/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2719/ Bacalao con pimientos
Se hace la salsa de tomate más bien clara. Se tendrá el bacalao cortado en trozos más bien grandes, en remojo. Se escurre bien y se envuelve cada trozo con una tira de pimiento de lata (o asado previamente) de un dedo de ancho, que se sujetará con un palillo. Se pasa por harina cada trozo y se fríen de cuatro en cuatro, para que no tropiecen dema...
Categorias: pescados

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 19:45:26 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2718/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2718/ Coles de Bruselas
Saltea (poco aceite muy caliente) en una sartén el bacon cortado a tiras, después resérvalo. En el mismo aceite rehoga (a fuego lento) la cebolla. Agrega el champiñón, déjalo cocer 10 minutos conjuntamente, hasta que la cebolla esté transparente. Incorpora el bacon y las coles de Bruselas que habrás hervido previamente directamente congeladas. Cuéc...
Categorias: verduras

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 19:19:13 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2710/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2710/ Judías blancas con costra
Se ponen las judías en agua fría sin nada (ni sal) y tapadas con la tapadera. Cuando rompe el hervor, se tira el agua y se pone otra vez agua fría que sólo las cubra, con el laurel y la cebolla mediana partida en dos. Se dejan cocer unas 2 horas a fuego mediano, añadiendo durante este tiempo agua fría por tres veces, para reponer la que hayan consu...
Categorias: legumbres, guisos, primeros platos

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 17:35:33 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2708/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2708/ pollo al horno con crema
quitar la piel y la grasa al pollo. colocarlas en en una fuente para horno y sobre ellas el pollo. asar -no del todo-. agregar agua en caso de ser necesario. picar el puerro, el ajo y la cebolla -cantidades al gusto-. colocar una pizca de aceite de oliva en la sartén y sofreir las verduras un par de minutos. agregarle vino blanco. reducir. salpim...

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 13:12:50 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2707/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2707/ Pasta gratinada con esparragos
Se quita la parte blanca y dura de los esparragos, dejando solo la parte verde màs tierna. Se guardan las puntas, y se corta en trocitos lo que queda del tallo. En el agua salada que hierve, se ponen 5 minutos las puntas de los esparragos, se quitan y se guardan. En la misma agua, se cuece la pasta con los trocitos de esparragos, escurriendola ...

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 13:10:45 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2706/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2706/ Gallos al horno
Poner el horno a precanlentar a 200º con grill Poner sobre una bandeja de horno una capa de pan rallado y un buen chorreton de aceite de oliva, encima poner los gallos salpimentados y por encima de estos una capita de pan rallado y queso finalizar con otro chorreton de aceite de oliva. Meter al horno hasta que el queso este gratinado unos 1...
Categorias: pescados

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 13:08:41 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2705/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2705/ Ensaladilla Rusa
Esta ensaladilla rusa admite muchas variaciones según gustos personales, tanto en los ingredientes como en la decoración. Otros posibles ingredientes: gamba pelada, maiz dulce, merluza hervida desmigada, lechuga muy cortadita... Para la decoración: caviar, flores de salmón ahumado, huevo duro, langostinos pelados......

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 13:06:29 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2704/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2704/ Solomillo a la pimienta
Hacer los filetes a la plancha con un chorrito de aceite y sal. Añadir el coñac y el vino, dejar que se caliente bien y flambear (prender fuego). Añadir los demás ingredientes, remover bien y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos....
Categorias: carnes

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 13:01:29 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2703/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2703/ Pechugas de pollo Villeroy
Hacemos una salsa bechamel de la siguiente manera: derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos la harina. Sofreímos durante dos minutos, bajamos el fuego y añadimos poco a poco la leche, sin dejar de remover. Por último, añadimos sal, pimientay nuez moscada, al gusto, hasta conseguir una salsa espesa. Salteamos vuelta y vuelta en la sa...
Categorias: pollo

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 12:58:57 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2702/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2702/ Carrilleras de cerdo con setas (olla rápida)
En la olla poner el aceite y dorar la carne por todos los lados salpimentada, reservar. En ese aceite pochar la cebolla y ajo bien picados, añadir las carrilleras, el vino y las setas hidratadas en un poquito de agua, que tambien añadiremos al guiso, dejar hacer, unos 25 minutos, y servir, quitando el hueso a las carrilleras, es muy fácil por q...
Categorias: carnes, guisos

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 12:57:04 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2701/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2701/ ROSQUILLAS DE LIMON
SE RALLA LA MITAD DE LA CORTEZA DEL LIMON Y SE BATE JUNTO CON EL HUEVO. SE INCORPORA EL ZUMO DE LIMON,EL ACEITE,EL AZUCAR,LA HARINA (TAMIZADA) Y UNA PIZCA DE SAL.SE MEZCLA TODO HASTA OBTENER UNA MASA FINA.SE COGEN PORCIONES DE ESTA MASA Y SE FORMAN LAS ROSQUILLAS QUE SE VAN COLOCANDO SOBRE UNA SUPERFICIE ENHARINADA. UNA VEZ PREPARADAS, SE EXT...
Categorias: postres, desayunos

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 12:55:07 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2698/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2698/ Hojaldre de conejo con pimientos
Rehogar el conejo salpimentado en el aceite,lo reservamos. Freír la cebolla con el ajo,añadimos 2 pimientos y el vino que de un hervor.Poner el conejo y dejar hacer hasta que este tierno.Lo dejamos enfriar y quitamos la carne y desmigamos.Pasamos la salsa por el chino y unimos a la carne del conejo mezclando todo bien. Con el hojaldre hacem...
Categorias: conejo, carnes

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 08:26:30 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2697/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2697/ Bizcocho de yogur al microondas
Batir los huevos, añadir el yogur y mezclarlo con los huevos. Agregar el harina, el azúcar y la levadura y batir. Caramelizar el molde, se unta por dentro con la mantequilla, verter la mezcla e introducir en el microondas 7 minutos a potencia máxima. Se puede cambiar el sabor del yogur....
Categorias: bizcocho, postres

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 08:21:05 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2696/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2696/ Rosquillas Eguski (Thermomix y Tradicional)
THERMOMIX Echar el azucar en el vaso muy seco, programar 30 seg. a vel. 5-8-10 progresivo, añadir la piel del limon y repetir la operacion 30 seg. mas, añadir todos los ingredientes, excepto la harina, levadura y el pellizco de sal, mezclar 10 seg. vel. 6 agregar la mitad de la harina y la levadura, mezclar 8 seg. vel. 5 Añadir el resto de la ...
Categorias: desayunos, thermomix

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 08:18:04 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2695/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2695/ COUS COUS CON CORDERO
Cocina marroquí...
Categorias: cocina marroqui, guisos, carnes, cordero

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 08:14:21 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2694/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2694/ CREMA DE CAFE
HERVIR LA LECHE CON EL CAFE SOLUBLE. MEZCLAR LAS YEMAS, LA MAICENA Y EL AZUCAR CON UNA CUCHARA DE MADERA O VARILLAS (MUCHO MEJOR CON ELLAS). VERTER ENCIMA LA LECHE ANTERIOR CALIENTE Y MOVER PARA QUE NO SE QUEDEN GRUMOS. PONER AL FUEGO SIN DEJAR DE HERVIR MOVIENDO CON LA CUCHARA DE MADERA. PASAR A COPAS INDIVIDUALES Y SERVIR BIEN FRIO....
Categorias: postres

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 08:11:59 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2693/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2693/ Bizcocho amarmolado integral
Se baten los huevos con el azúcar, el azúcar avainillado, la leche evaporada y el aceite. Cuando está homogéneo se le añade la harina con la levadura y se sigue batiendo se separa la mitad de la masa y se le añaden dos cucharadas de cacao en polvo se reparte a cucharadas en el molde, alternando los colores Horno, 180º, 40 minutos....
Categorias: bizcochos

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 08:08:56 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2692/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2692/ CALZONE (THERMOMIX
PONEMOS EN EL VASO DE LA TH EL AGUA,EL ACEITE Y LA SAL A 37º DURANTE 1 MINUTO,VELOCIDAD 4.A CONTINUACION AÑADIMOS LA LEVADURA Y MEZCLAMOS UNOS SEGUNDOS EN VELOCIDAD 4,SEGUIDAMENTE AÑADIMOS LA HARINA Y MEZCLAMOS EN VELOCIDAD 4 UNOS SEGUNDOS Y A CONTINUACION PROGRAMAMOS 1 MINUTO EN VELOCIDAD ESPIGA.RETIRAMOS LA MASA Y LA TAPAMOS CON UN TRAPO Y LA DEJ...

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]]> vie, 18 ene 2008 08:07:21 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2691/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2691/ Postre de mandarinas (Thermomix)
Moler las galletas yo las pico en Thermomix unir con la mantequilla y cubrir el molde meter al frigo. Poner todos los ingredientes en el vaso V-3 10 minutos temperatura Varoma dejar templar. Forramos con los bizcochos el molde cortándolos un trozo a la altura que se quiera vaciar la crema en el molde bien repartida con una espátula o cuchara y ...

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]]> vie, 18 ene 2008 08:01:48 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2690/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2690/ espaguetis con crema de nuez
cocinar los espaguetis. procesar las nueces, la albahaca, los ajos y el aceite. agregar una cucharada de agua caliente. mezclar. agregar la crema de leche. mezclar. colocar en la fuente en que irán lo espaguetis. espolvorear con el queso rallado. echar los espaguetis en el recipiente y revolver hasta que la crema se mezcle bien con la pasta....
Categorias: pastas

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 07:55:54 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2689/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2689/ Pastel de conejo con col
Poner a cocer el conejo con lo que indico hasta que esté tierno,desmigarlo cuando enfríe y pasarlo por batidora a mi me gusta con trocitos,no muy picado. Hacer los hongos picaditos con el aceite ajo picado perejil y vino blanco unos 10 minutos,juntar esto con la carne del conejo y poner las especies dar una vuelta en la sarten batir los hue...
Categorias: carnes

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 07:54:09 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2688/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2688/ Magdalenas (Thermomix y Tradicional)
Thermomix Poner la mariposa en las cuchillas. Echar en el vaso los huevos y el azúcar, programar 5 min. temp. 37º vel. 3 Añadir la leche el aceite, el anís y la ralladura de limón, programar 3 min. vel. 2 Quitar la mariposa. Añadir la harina tamizada junto con la levadura, programar 3 min. vel 3 Poner la masa en capsulas de ma...
Categorias: thermomix, magdalenas, desayuno

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]]> vie, 18 ene 2008 07:48:24 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2687/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2687/ SOLOMILLO AL VINO TINTO CON SETAS
Salsa: pon en el cazo aceite un chorrito y mantequilla, pochar la cebolla troceada, en lento. Añade el azúcar y disuelve, echa el vino, evapora y añade el fondo de carne 1 vaso, cocer hasata que reduzca y la cebolla se deshaga un poco.Liga todo batiendo muy bien. Cuela sin batir la cebolla. Saltea las setas y cuando esten echas añade las es...
Categorias: carnes

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]]> vie, 18 ene 2008 07:45:37 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2686/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2686/ Tarta flan de chocolate
Se vierte en un recipiente a fuego lento el litro de nata y el sobre de flan, remover todo el tiempo y cuando esté caliente se le trocea la tableta de chocolate y se sigue removiendo para que se deshaga y así hasta que hierva. En el molde que lo vayamos a hacer le untamos el caramelo líquido por todos los sitios y a continuación vertemos la mezcl...
Categorias: tartas, postres

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 07:30:27 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2685/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2685/ Arroz meloso con setas y foie
Ponemos un cazo con el caldo y cuando está hirviendo dejamos en el mínimo, pues ese caldo lo vamos a ir usando en la cocción lenta del arroz. En otra cazuela ancha, ponemos la mantequilla a derretir, y cuando veamos que ya está caliente salteamos la cebolla hasta verla transparente y a continuación añadimos el arroz, volteamos bien durante 2 mi...
Categorias: arroces

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 07:27:31 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2684/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2684/ Tsatziki (salsa griega de ajo y yogur)
Cocina griega...
Categorias: salsas, cocina griega

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]]> vie, 18 ene 2008 07:17:47 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2683/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2683/ TIRAMISÚ DE ZANAHORIA
Se cuecen las zanahorias en agua y se escurren, se baten con la batidora con el huevo, la mantequilla y el azúcar hasta que quede una pasta naranja uniforme. se parten en capas los sobaos y se emborrachan con leche. Se colocan en una fuente y se pone capa de sobaos, capa de mezcla, sobaos, mezcla... se monta nata con un poco de azúcar y se cu...
Categorias: tartas, postres

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 07:12:59 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2682/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2682/ Garbanzos de la luna nueva
Cocer los garbanzos, mientras freír los puerros cortados en rodajas unos minutos y añadir los tomates pelados, dejar hacer 30 minutos y añadimos el pimentón. Trituramos parte de esta salsa con 3 cazos de garbanzos bien escurridos ha de quedar muy espesa para hacer unas tortitas en sartén antiadherente, que hacemos con un cortapastas vuelta y vu...

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]]> vie, 18 ene 2008 07:10:27 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2681/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2681/ Crema de limón (Thermomix)
Mezclar todos los ingredientes en la Thermomix Dejar reposar en la nevera unas 7 horas Servir en copas decorando con barquillos de chocolate y caramelo líquido...
Categorias: thermomix, postres

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]]> vie, 18 ene 2008 07:07:02 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2680/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2680/ calabacines rellenos de arroz y carne picada con salsa de limón (Kolokythakia angolemono )
Cocina griega...

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 07:03:19 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2679/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2679/ PASTEL DE CARNE HOJALDRADO
ES MEJOR PREPARARLO DE UN DIA PARA OTRO PARA PODER PARTIRLO BIEN....
Categorias: carne

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 06:59:40 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2678/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2678/ ARROZ CON ESPINACAS (Spanakóryzo)
Cocina griega...
Categorias: arroz, cocina griega, verduras

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 06:00:33 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2677/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2677/ ALBÓNDIGAS DE CALABACÍN
Especialidad de la cocina griega...
Categorias: cocina griega, albondigas verduras

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 05:49:14 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2676/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2676/ SOLOMILLO DE CERDO CON NUECES
1 ó 2 horas antes se salpimienta la carne y se pone a macerar con el coñac. Echamos en una olla el aceite echamos los ajos, añadimos la carne y la doramos por todos los lados, a continuación echamos las nueces. Añadimos la nata, la nuez moscada y los clavos. Dejamos que se haga a fuego suave, más o menos 30 minutos si utilizamos solomillos y ...
Categorias: carnes

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 05:46:43 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2675/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2675/ Pudín de espárragos
Se pone todo en la batidora, que quede bien batido, se engrasa un molde adecuado para el horno y se pone al baño maría hasta que cuaje, en horno medio, luego se saca se deja enfriar, se desmolda y se cubre con mayonesa, se puede poner sobre una cuna de lechuga cortada juliana....

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 05:43:49 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2674/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2674/ Tarta de Cuajada
Esta es una tarta suave, fácil y muy rica ...Dependiendo de la mermelada que le pongas tendrá un sabor más o menos intenso... ya que la tarta por si sola es muy muy sosa... ...Es preferible que la dejes reposar de un día a otro...para que tenga más sabor....
Categorias: postres, tartas

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 05:33:18 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2673/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2673/ MOUSSAKA DE BERENJENAS (Moussaka me melitzanes)
PREPARACIÓN.- Es un plato que tendremos que realizar en varias fases. Parte 1ª.- La noche anterior cortaremos las berenjenas en rodajas de +/- 1 cm aproximadamente, les espolvorearemos con sal generosamente dejándolas escurrir en un colador hasta el momento que las vayamos a utilizar. De esta manera perderán su amargor así como la mayor cantida...

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 05:30:24 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2672/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2672/ Pechugas de pollo al chilindrón
Se cubre el fondo de una sarten con el aceite y se doran las pechugas de pollo y el jamón troceados y cuando esten bien salteado se añaden los pimientos y la cebolla, el tomate sin piel y sin semillas. Se deja cocer a fuego lento durante unos 20 minutos. Cuando las verduras han pochado, se añade el vino blanco, la sal, la pimienta y el laurel y se ...
Categorias: pollo

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 05:25:14 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2671/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2671/ Croquetas de espinacas, pasas y piñones
- Se cuecen las espinacas y se reservan. - Se pica bastante cebolla y se pone en la sartén. Cuando esté hecha se pasa por la batidora con un poquito de leche. - Ponemos en una sartén grande la cebolla triturada y le añadimos las espinacas. Lo vamos cocinando añadiendo un poco de harina y leche al gusto hasta que queden lo espesas que nos gu...
Categorias: croquetas, entrantes, aperitivos

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 05:22:00 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2670/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2670/ bizcocho de coco
Batir todo a mano con varilla y poner al micro 6 minutos , dejar reposar dentro 10minu, y desmoldar, cuando esté frio decorar con coco rallado y azúcar glas....
Categorias: postres, bizcochos

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 05:18:31 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2669/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2669/ Bizcocho portugués - Pao de ló
Un bizcocho muy común en Portugal. Muy esponjoso y muy bueno....
Categorias: postres, bizcochos

por Ada
]]> vie, 18 ene 2008 05:13:59 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2665/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2665/ PECHUGA DE POLLO RELLENA (THERMOMIX)
Antes de empezar a hacer nada con la pechuga pones en el vaso 1/2 litro de agua , temperatura varoma. Extendemos la pechuga y la salpimentamos para empezar a rellenarla dejando un borde sin relleno para poder enrollarla. Una vez rellena hacemos un rollo con la pechuga apretándolo muy bien y lo envolvemos en papel film y a continuación en papel ...

por Ada
]]> jue, 17 ene 2008 13:07:36 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2664/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2664/ Ensalada Cesar
En un bol de madera se tritura el ajo y las anchoas con un tenedor, se agrega el huevo y se inicia a batir, se agrega la mostaza y el aceite de olivo sin dejar de batir, luego se agrega el jugo de limón y más aceite de olivo, hasta lograr una consistencia cremosa, finalmente sal al gusto, se enveve una a una las hojas de lechuga y se ponen en una f...

por Ada
]]> jue, 17 ene 2008 13:06:32 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2663/ http://www.cheeef.com/276/recetario/2663/ Pollo al horno
Salpimentar los muslos de pollo, untar de aceite una bandeja de horno y colocar los muslos en ella con la piel hacia abajo. Poner por encima la cebolla y el ajo picados, esparcir tomillo sobre los muslos, acomodar entre ellos rodajas de patata y regar con el vino y el coñac. Introducir en el horno precalentado a 180º durante una hora. A mitad de la...
Categorias: pollo

por Ada
]]> jue, 17 ene 2008 13:04:41 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/688/ http://www.cheeef.com/276/recetario/688/ Albóndigas Amarillas (Thermomix)
Albóndigas Batimos los huevos e incorporamos el queso rallado Picamos fino los ajos y el perejil e incorporamos a la mezcla Añadimos la carne, el pan rallado y la sal Dejamos reposar al menos 1 hora. Damos forma a las albóndigas, pasamos por pan rallado o harina, y doramos en el horno con el grill encendido o freímos en sarten. NOTA: Pa...
Categorias: thermomix, carnes, guisos

por Ada
]]> mié, 11 abr 2007 14:20:58 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/687/ http://www.cheeef.com/276/recetario/687/ Albóndigas ***
Se pone a remojo en la leche la miga de pan.. A la carne picada se le añade sal, ajo, perejil y una cucharada de vino blanco; dejándolo reposar durante un cuarto de hora. Pasado este tiempo se le añade la miga exprimida antes de añadirla y los huevos batidos. Con ayuda de harina se hacen unas bolas pequeñas y se fríen en aceite de oliva hasta...
Categorias: carnes, guisos, niños

por Ada
]]> mié, 11 abr 2007 14:11:44 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/686/ http://www.cheeef.com/276/recetario/686/ ALAS DE POLLO AL VINO ****
En una sartén con medio vaso de aceite, saltee las alitas (bien limpias de plumas) y cuando se doren sáquelas a un plato. En 2 cucharadas del aceite restante, sofría loa ajos y macháquelos cuando estén blandos. Incorpore a la sartén los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa. A los 5 minutos, añada 1 vasito de vino y una cucharad...
Categorias: pollo, niños

por Ada
]]> mié, 11 abr 2007 14:07:01 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/685/ http://www.cheeef.com/276/recetario/685/ GARBANZADA (Receta Canaria) ****
Cocer los garbanzos previamente remojados desde la noche anterior, cuando estén cocidos reservar y hacer un sofrito con el pimiento, cebolla, ajos cuando este pochadito añadir el tomate frito, dejar cocer un poco el sofrito y añadir todas las carnes troceadas y sofreír unos 10 min. agegar el vino blanco y dejar reducir un poco añadir la pastilla de...
Categorias: legumbres, guisos

por Ada
]]> mié, 11 abr 2007 13:58:13 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/684/ http://www.cheeef.com/276/recetario/684/ PECHUGA DE POLLO RELLENA (THERMOMIX)-
antes de empezar a hacer nada con la pechuga pones en el vaso 1/2 litro de agua , temperatura varoma. extendemos la pechuga y la salpimentamos para empezar a rellenarla dejando un borde sin relleno para poder enrollarla. una vez rellena hacemos un rollo con la pechuga apretandolo muy bien y lo envolvemos en papel film y a continuacion en papel ...
Categorias: pollo, niños, thermomix

por Ada
]]> mié, 11 abr 2007 13:44:32 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/683/ http://www.cheeef.com/276/recetario/683/ SOPA DE RAPE
En una Olla de capacidad adecuada ponemos el agua a hercir y el rape en trocos grandes, includo el higado del mismo, junto con el azafrán y sal moderada. Cuando está cocido el rape lo apartamos le qeuitamos las espinas y lo troceamos mas pequeño. Y Lo colocamos directamente en la sopera donde se va a servir. En una sartén freimos las almendras,...
Categorias: sopas y cremas, pescados

por Ada
]]> mié, 11 abr 2007 13:16:44 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/682/ http://www.cheeef.com/276/recetario/682/ SOPA DE QUESO
Cortar las cebollas en rodajas muy finas; sofreírlas en la mantequilla caliente durante pocos minutos. Añadir la harina y rehogarla. Agregar la leche y el caldo; llevar a ebullición. Salpimentar; dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos. Espolvorear la sopa con el queso rallado; seguir la cocción hasta que esté derretido. No dejar que...
Categorias: sopas y cremas

por Ada
]]> mié, 11 abr 2007 13:13:24 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/681/ http://www.cheeef.com/276/recetario/681/ ESPINACAS Y ALUBIAS BLANCAS
LAS ALUBIAS TIENEN QUE ESTAR EN REMOJO DESDE EL DIA ANTERIOR CON UNA CUCHARADITA DE BICARBONATO. SE CUECEN EN UNA OLLA JUNTO AL TOCINO 25. MINUTOS. SE ENFRIA Y SE AÑADEN LAS ESPINACAS Y LA SAL. SE PONEN AL FUEGO 10 MINUTOS MAS. SE PASA CON LA BATIDORA. PONER DEBAJO DEL POTAJE LAS REBANADAS DE PAN. Y SERVIR...
Categorias: sopas y cremas, legumbres, verduras

por Ada
]]> mié, 11 abr 2007 13:04:44 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/552/ http://www.cheeef.com/276/recetario/552/ Pechugas de pollo Villeroy
Hacemos una salsa bechamel de la siguiente manera: derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos la harina. Sofreímos durante dos minutos, bajamos el fuego y añadimos poco a poco la leche, sin dejar de remover. Por último, añadimos sal y pimienta al gusto, hasta conseguir una salsa ligera. Salteamos vuelta y vuelta en la sartén los filetes de...

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 14:09:23 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/551/ http://www.cheeef.com/276/recetario/551/ Albóndigas de pechuga de pollo y arroz
Deshuesamos la pechuga de pollo, le quitamos la piel, la cocemos y la picamos. Cocemos el arroz durante 25 minutos en agua hirviendo con sal y una vez cocido, lo escurrimos, hacemos una pasta y lo mezclamos con la pechuga de pollo. Picamos el diente de ajo y lo añadimos junto con el huevo a la masa de pollo y arroz. Ponemos a punto de sal la mas...

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 14:07:02 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/550/ http://www.cheeef.com/276/recetario/550/ Filete de pollo con vino blanco
Sofreímos la cebolla cortada en tiras finas en una sartén con un poco de aceite lentamente. Cuando la cebolla comience a estar transparente y blandita añadimos el pollo cortado en tiritas y la pizca de pimienta negra y mezclamos todo. A continuación añadimos el vasito de vino blanco y el agua y dejamos cocinar lentamente y tapado durante veinte ...

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 14:04:29 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/549/ http://www.cheeef.com/276/recetario/549/ Estofado de pavo con patatas
Salpimentamos los trozos de pavo con sal y doramos en una sartén con 4 cucharadas de aceite caliente. En una cazuela sofreímos con otras 4 cucharadas de aceite, la cebolla, el tomate, el pimiento verde y la zanahoria todo ello cortado en brounoisse (en cuadrados pequeños) Cuando esté dorada la verdura incorporamos las trozos de pavo salteados co...

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 14:02:03 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/548/ http://www.cheeef.com/276/recetario/548/ Muslitos de pollo en salsa de cebolla y zanahoria
Salpimentamos los muslos de pollo previamente limpios de plumas. Colocamos el pollo en una cazuela con el aceite de oliva, junto con la cebolla cortada en tiras finas (corte en juliana) y la zanahoria y el puerro limpios y cortado en rodajas. Cocinamos con la cazuela tapada aproximadamente durante 1 hora a fuego medio. Una vez cocinados los musl...
Categorias: pollo, carnes, niños

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:58:42 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/546/ http://www.cheeef.com/276/recetario/546/ Jamoncitos de pollo asados con cebolla al vino blanco
Salpimentamos los muslos de pollo previamente limpios de plumas y untamos de aceite de oliva. Los colocamos en una bandeja apta para el horno y asamos a 200º C durante 1 hora. Colocamos la cebolla cortada en tiras finas (corte en juliana) en una cazuela con el aceite de oliva. La cocinamos con la cazuela tapada aproximadamente durante 30 minutos a ...
Categorias: pollo, carnes, horno

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:55:12 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/545/ http://www.cheeef.com/276/recetario/545/ Pollo al curry con piña
En una sartén con un poco de aceite cocinamos las pechugas sazonadas con sal y pimienta. Una vez asadas, las cortamos en tiras y mezclamos con la piña bien escurrida y troceada también en tiras. Batimos la mayonesa con el curry y un poco del jugo de la piña. Servimos sobre unas hojas de lechuga troceadas....
Categorias: pollo, carnes

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:53:55 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/544/ http://www.cheeef.com/276/recetario/544/ Arroz blanco con ternera
Cortamos en tiras pequeñas la carne de ternera y la freímos ligeramente en una paellera. Posteriormente añadimos a esa paellera los vegetales cortados en brunoise (cuadraditos pequeños). Freímos el pimiento, la cebolla y el tomate en ese orden. Una vez fritos añadimos a la paellera el ajo y el perejil que se habrán machacado previamente en el ...
Categorias: arroces, primeros platos, niños

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:51:02 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/543/ http://www.cheeef.com/276/recetario/543/ Arroz amarillo con pasas
Este arroz combina muy bien como acompañamiento de carnes asadas y de guisos de caza....
Categorias: guarniciones, acompañamientos, arroces

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:48:11 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/542/ http://www.cheeef.com/276/recetario/542/ Arroz a la boloñesa
Sazonamos la carne con sal y pimienta y reservamos en la nevera durante 20 minutos. Sofreímos en la mantequilla y el aceite, el ajo y la cebolla picada en brounoisse (picadito fino). Una vez cocinado el sofrito de la cebolla, añadimos la carne picada sazonada y removemos en la cazuela al fuego hasta que tome color de cocinada. A continuación, ...
Categorias: arroces, carne, primeros platos

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:46:20 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/541/ http://www.cheeef.com/276/recetario/541/ Arroz al horno con bechamel
Ponemos a fuego medio la mantequilla, y una vez derretida, agregamos la harina, revolviendo permanentemente hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos la leche y removemos permanentemente hasta que la mezcla espese. Ponemos a punto de sal. En un molde que irá al horno, montamos el plato como se describe a continuación. En la base del molde,...
Categorias: arroces, horno

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:43:21 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/540/ http://www.cheeef.com/276/recetario/540/ Arroz con costillas de cerdo adobadas
Troceamos en porciones pequeñas las costillas adobadas, si bien lo mejor es pedírselo al carnicero en el momento de la compra. Picamos en brounoisse (picadito pequeño) la cebolla y los dientes de ajo. En una paellera, freímos con 4 cucharadas de aceite de oliva, la cebolla y el cerdo. Añadimos el caldo y el azafrán. Dejamos cocer durante 20 m...

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:40:52 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/539/ http://www.cheeef.com/276/recetario/539/ Arroz a la milanesa
En una cazuela ancha y baja y que se pueda luego meter al horno añadimos 6 cucharadas de aceite de oliva y rehogamos las cebolletas, el tomate, el pimiento y los dientes de ajo troceados en brounoisse (cuadraditos pequeños). Cuando estén dorados, incorporamos el jamón, el arroz y rehogamos bien. Sazonamos con orégano y sal. A continuación, añadim...

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:38:11 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/538/ http://www.cheeef.com/276/recetario/538/ Albóndigas Árabes
la cantidad de especias a utilizar es un poco al gusto de cada uno. A mi me gusta que se note el sabor de ellas lo suficientemente. Mezclar el huevo crudo con la carne, agregar las especies, el ajo picadito, la sal, las pasas y formar con todo esto mezclado las albóndigas. Dejar cocer a fuego lento en la salsa de tomate....
Categorias: cocina arabe, carnes, albondigas

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:18:02 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/537/ http://www.cheeef.com/276/recetario/537/ Empanada de dátiles y beicon
1) Dejar descongelar el hojaldre (si se utiliza una lámina redonda, la empanada quedará en forma de empanadilla grande). 2) Precalentar el horno a 200º C. 3) Saltear el beicon en una sartén si nada de grasa y añadir los dátiles troceados. Freír durante 1-2 minutos y poner esta preparación sobre la mitad de la lámina de hojaldre. Cerrar la empan...
Categorias: empanadas

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:08:08 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/536/ http://www.cheeef.com/276/recetario/536/ Biscuit De Cafe Y Datiles (Thermomix)
1. Ponga la mariposa en las cuchillas. Con el vaso frío, monte la nata (que deberá estar muy fría) con el azúcar vainillada. Programe velocidad 3 y esté pendiente hasta que monte. Saque y reserve en la nevera. 2. Trocee los dátiles y las nueces durante 20 segundos en velocidad 4. Saque y reserve. 3. Sin lavar el vaso, haremos el almíbar. Ponga ...
Categorias: thermomix, postres

por Ada
]]> mié, 28 mar 2007 13:04:30 GMT http://www.cheeef.com/276/recetario/ http://www.cheeef.com/276/recetario/524/ http://www.cheeef.com/276/recetario/524/ pollo al horno
Salpimentar los muslos de pollo , untar de aceite una bandeja de horno y colocar los muslos en ella con la piel hacia abajo.Poner por encima la cebolla y el ajo picados, esparcir tomillo sobre los muslos, acomodar entre ell