http://www.cheeef.com/2455/recetario/ es-ES http://backend.userland.com/rss http://www.cheeef.com/images/logo_rss.gif http://www.cheeef.com/2455/recetario/ 100 67 http://www.cheeef.com/2455/recetario/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2917/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2917/ TOMATES SECOS
Cortar en rodajas los tomate perita y colocar sobre una rejilla, condimentar y llevar a horno muy bajo, 60° C durante8 horas, este tiempo es variable ya que depende de la calidad y maduración del tomate. Otra opción es cortar 250 g de tomate cherry al medio, colocar en placa plana con perforaciones, condimentar y llevar a horno con la misma tem...
Categorias: aperitivo

por losprospero
]]> lun, 18 feb 2008 19:39:58 GMT http://www.cheeef.com/2455/recetario/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2916/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2916/ Pizza mediterránea
Estirar la masa y apoyarla sobre la pala espolvoreada con harina. Esparcir arriba los tomates en dados. Hornear durante 5 minutos. Cortar las berenjenas en cubos pequeños y los zapallitos en rodajas finas. Saltear brevemente ambos vegetales en una sartén con aceite de oliva. Salar y añadir albahaca y perejil picados. Retirar la pizza del horno...
Categorias: pizzas

por losprospero
]]> lun, 18 feb 2008 19:37:51 GMT http://www.cheeef.com/2455/recetario/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2915/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2915/ Sandwich mediterráneo en pan de pizza
Pan de pizza Disolver la levadura con el azúcar y el agua tibia. Incorporar el aceite de oliva, la harina, la sal. Agregar lentamente las 2 tazas de agua restante hasta formar una masa tierna que no se pegue en las manos. Tapar y dejar leudar en lugar tibio. Desgacificar. Aceitar un molde de 30 x 40 cm y colocar la masa. Cubierta Mezcl...
Categorias: aperitivo

por losprospero
]]> lun, 18 feb 2008 19:35:45 GMT http://www.cheeef.com/2455/recetario/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2914/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2914/ Ensalada de tomates cherry, mozzarella y nachos
Sartenear ligeramente los tomates con el aceite de oliva. Salpimentar y acomodar sobre una fuente. Intercalar los bocconcini entre los tomates. Aliño Licuar la pulpa de la palta con el aceite de oliva y el jugo de limón. Pasar a un bol e incorporar los tomates cortados en cubos pequeños y la cebolla finamente picada. Acompañar la ensalada co...

por losprospero
]]> lun, 18 feb 2008 19:33:01 GMT http://www.cheeef.com/2455/recetario/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2913/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2913/ CARAMELLE DI MOZZARELLA
Escurrir los bocconcinis. Pelar y machacar el diente de ajo. En una sartén caliente con aaceite de oliva dorar el ajo, luego agregar el puré de tomates, condimentar con sal y pimienta y cocinar durante 20 min. aprox. Extender una lámina de masa filo, pintar con manteca clarificada, espolvorear con orégano fresco picado, colocar encima la lámina re...
Categorias: aperitivo

por losprospero
]]> lun, 18 feb 2008 19:27:24 GMT http://www.cheeef.com/2455/recetario/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2912/ http://www.cheeef.com/2455/recetario/2912/ GRANITA DE MELON CON FRUTILLAS Y CEREZAS MACERADAS
Hacer un almíbar con el azúcar y 2,5 dl. de agua. Hervir por 5 min. Enfriar. Procesar el melón y mezclar. Congelar y de vez en cuando remover con un tenedor. Cortar las frutas lavadas y macerarlas con el jugo de naranjas, azúcar muscovado(azúcar crudo) y menta. Para las magdalenas batir los huevos con el azúcar hasta punto letra, agregar la miel e...
Categorias: postre

por losprospero
]]> lun, 18 feb 2008 19:02:36 GMT