http://www.cheeef.com/1929/recetario/ es-ES http://backend.userland.com/rss http://www.cheeef.com/images/logo_rss.gif http://www.cheeef.com/1929/recetario/ 100 67 http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7811/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7811/ Souffle de Batata
precalentar el horno a 350 grados. En un recipiente hondo, machacar la batata hasta que esté suave. Agregar la piña, la canela, la nuez moscada, el clavo de olor y mezclar bien. Colocar la mezcla en un molde refractario (pyrex) de 9×3 pulgadas y colocar los merengues blandos o malvaviscos (marshmallows) por encima de la mezcla hasta cubrirlos bie...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 09 feb 2010 22:14:21 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7424/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7424/ Golden Gate
Bate el jerez, el ron y el hielo en cubitos en una coctelera, sirve en vasos de coctel bien frios....
Categorias: bebida

por beatriz_sexto 6
]]> lun, 28 dic 2009 23:56:21 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7411/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7411/ Chocolate Martini
Tipo de Trago: Batido Se sirve en: Copa Cocktail Preparacion: Batir el vodka y el licor de chocolate en una coctelera con hielo y verter en la copa. Decoracion: Decorar con el chocolate...
Categorias: trago

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 23 dic 2009 23:08:01 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7410/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7410/ Turrón de frutas
Se hace igual que el turrón de mazapán, pero colocando vistosos trozos de frutas abrillantadas entre la pasta al llenar las cajas....

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 23 dic 2009 22:58:33 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7409/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7409/ Turrón de Mazapán
Escaldar las almendras para pelarlas, extenderlas en una fuente amplia y dejar que se sequen bien. Molerlas muy finas. Poner el azúcar en una cacerola grande y cubrirla con agua, que justo la tape. Añadir el Cremor tártaro y hacer hervir hasta conseguir un almíbar a punto de hebra. Cuando lo alcance, añadir las almendras molidas y la ralladura de ...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 23 dic 2009 22:39:20 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7391/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7391/ Helado de turrón de maní
Parta el turrón en pedazos. Ponga a calentar la leche fresca junto con el turrón y luego échelo en la licuadora. Vierta la leche condensada, la vainilla y la pizca de sal. Licuar por 1 minuto o dos. Vuelva a poner la mezcla en la olla y caliente bien, Vacíe el contenido del flan y menee constantemente hasta que hierva. Apague el fuego y deje enfri...
Categorias: helado

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 23 dic 2009 00:20:36 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7379/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7379/ Buñuelos de Yuca
Se hace un almíbar flojo con el azúcar, agua y canela. Se salcocha la yuca sin sal, se deja refrescar un poco y se muele en la maquina de moler carne o se maja con un tenedor. Le agregas los ingredientes, la mantequilla, 3 o 4 cucharadas de almíbar, se amasa bien y haces unas bolitas pequeñas y las fríes en aceite caliente. Se escurren en papel...

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 15 dic 2009 00:21:50 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7378/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7378/ Helado de snickers y frambuesa
Un postre muy sencillo que satisface tanto a los adultos como a los niños: aunque esta receta esta elaborada también con frambuesa, puede emplearse cualquier fruta....
Categorias: helado

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 15 dic 2009 00:03:50 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7350/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7350/ ARROZ CON ALBONDIGAS
Caliente las 3 tazas de agua, mientras tanto en otra cacerola {donde va a hacer el arroz} eche el aceite y dore el tocino. Saque el tocino y deje aparte. En la misma cacerola sofria la cebolla y los pimientos. Agregue el sofrito y revuelva. Cocine por unos minutos. Agregue el arroz y todos los demás ingredientes menos las albondigas y el tocino. Co...
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 06 dic 2009 23:18:30 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7327/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7327/ Mermelada de Higos
Quitar la piel a los higos, cortarlos en trozos. Luego en una cacerola, mezclamos el agua , azucar y los higos. Los dejamos macerar entre 2 y 3 horas. En la misma cacerola, lo llevamos al fuego, este debe de ser con llama baja. Lo tenemos que revolver todo el tiempo,con una cuchara de madera, para evitar que se pegue. Lleva unos 30 minutos de co...
Categorias: mermelada

por beatriz_sexto 6
]]> lun, 23 nov 2009 22:40:36 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7017/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7017/ Carne a la pimienta
Calienta a fuego medio-alto una sartén grande antiadherente, rociada con aceite en aerosol. Agrega los pimientos y la cebolla; cocina y revuelve de 6 a 8 min. o hasta que los vegetales estén tiernos y crujientes. Traspásalos a un recipiente grande; mantenlos caliente. Incorpora la carne, el ajo y la pimienta negra a la misma sartén. Cocina y re...
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 16 sep 2009 17:47:00 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7002/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7002/ Manzanas Rellenas de Dulce de Leche
Se toma la manzana y con el cuchillo se le corta un pequeño círculo en el extremo. Se toma la manga repostera de boquilla pequeña, se llena del dulce de leche y se le pone por el agujero hecho en el extremo de la manzana. Se pone el conito o el circulo sacado de la manzana y se baña en caramelo....
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> lun, 14 sep 2009 14:45:41 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7001/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/7001/ Helado de Fresa
Hervir un poco de leche liquida con la gelatina, esperar que enfrie y echar a la licuadora con la leche condensada, la crema de leche y un poquito de leche liquida, esperar unos 4 o 5 minutos, despues meter en un molde y por ultimo a la nevera y esperar que se enduresca. Adorne con fresas....
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> lun, 14 sep 2009 14:34:13 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6994/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6994/ 4 Esenciales Para Preparar Crepas
Bate 3 huevos en un tazón. Agrega la mantequilla previamente derretida. Agrega la taza de leche y revuelve. Incorpora la harina y mezcla. Cocina en la sartén a fuego alto por 45 segundos , voltea y deja otros 20 segundos....

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 09 sep 2009 21:34:30 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6991/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6991/ Pan de Mangó, Jenjibre, Pasas y Coco
Precaliente el horno a 350 grados. Engrase un molde de pan de 8\\\". En un recipiente hondo cierna la harina con la soda, la sal, jenjibre, canela y malagueta. En otro recipiente mezcle la crema agria con la miel. Bate la crema con el azúcar. Agrega los huevos uno a uno. Añade la harina intercalando con la mezcla de la crema agria . Con una es...
Categorias: pan

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 09 sep 2009 19:42:25 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6990/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6990/ Pan de Manzana, Avena, Albaricoque y Nueces
Precalienta el horno a 350 grados y engrasa un molde de pan. Cierna la harina junto al polvo de hornear, sal, canela, soda de hornear y nuez moscada. Añade el azúcar, avena, nueces, huevos, leche, mantequilla, manzana y apricot secos. Bate a mano solo hasta que los ingredientes estén unidos. Vierte en el molde preparado. Coloca en el centro del...
Categorias: pan

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 09 sep 2009 19:02:44 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6989/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6989/ PAN DE AMARILLOS{plátano maduro}
Precaliente el horno a 350 grados. Engrase un molde de pan. En un recipiente mezcla el azúcar con el agua, aceite y huevos. En otro recipiente mezcla la harina, con la soda de hornear, canela y polvo de hornear formando un hueco en el centro. Une los ingredientes secos con los líquidos y añade el amarillo majado. Une los ingredientes sin batir...
Categorias: pan

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 09 sep 2009 18:16:33 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6988/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6988/ PAN DE MAIZ CON ESPINACA Y QUESO
Precalienta el horno a 375 grados. Engrasa un molde redondo de 10 a 12 pulgadas. Une las harinas con el azúcar, polvo de hornear y sal. En otro recipiente mezcla la crema agria con la leche y huevos. Vierte sobre las harinas y mezcla bien. Añade la espinaca y queso. Vierte sobre el molde preparado. Hornea por 35 a 40 minutos....
Categorias: pan

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 09 sep 2009 17:44:44 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6972/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6972/ Tres Leche
Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra un molde de 13\"x9\" con mantequilla y harina. Combine la harina y el polvo de hornear y deje a un lado. Con una batidora mezcle las 6 claras de huevo hasta que hagan espuma. Añada azúcar gradualmente y continúe mezclando hasta que este espesa, aproximadamente por 5 minutos. Agregue las 6 yemas de hu...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 06 sep 2009 23:50:31 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6970/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6970/ Tartitas de Limón
Precaliente el horno a 350F. Ponga papel de placa en una plancha de hornear galletas. Corte círculos completos en la masa de hojaldre y círculos con un hueco en el centro. Una la clara con el agua{egg wash} Ponga cada circulo en el molde y con una brocha pásele la clara batida al círculo. Ponga encima el otro circulo con el hueco en el medio....

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 06 sep 2009 17:57:16 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6969/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6969/ Brazo Gitano
Engrasa el molde y cúbrelo con papel encerado que sobresalga 1/2\\\" alrededor del molde. Engrasa el papel levemente. Enciende el horno a 350F. Bate las yemas en un tazón grande con 1/2 taza de azúcar y la ralladura del limón por 5 minutos o hasta dejarlas cremositas con el batidor. Añádeles el agua con el jugo de limón, mezcla bien y dejalo apa...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 06 sep 2009 15:25:26 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6943/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6943/ Pinchos de Salami, tomate, Mozarella y albahaca
Ponga los palillos en agua por 30 minutos. Precaliente el grill o parrilla En cada palillo ponga el salami,la mozarella, y el tomate envuelto en la hoja de albahaca, repita el orden en el mismo palillo. Repita el procedimiento en todos los palillos. Pongalos en una bandeja de galletas. Páselos a una parilla y dando vuelta cada minuto. Vig...
Categorias: entremeses

por beatriz_sexto 6
]]> lun, 31 ago 2009 01:03:58 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6942/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6942/ Pinchos o palillos de salchicha
Caliente una sartén a fuego medio bajo. Eche el aceite en aerosol. Añada las salchichas y cocine por 8 minutos dando vuelta de 2 a 3 veces. Inserte una hoja de albahaca en el palillo, añada el pimiento asado, luego el tomate, la alcachofa y la salchicha. Vea la foto. Repita el proceso siempre terminando con la salchicha. Hace 2 docenas....
Categorias: aperitivo o entrada

por beatriz_sexto 6
]]> lun, 31 ago 2009 00:19:21 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6935/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6935/ Flan de Mamey
Prepare en caramelo en el molde donde va a hacer el flan. Mezcle todos los ingredientes en el osterizer o batidora . Vierta en el molde preparado. Ponga el molde encima de otro mas grande, con agua caliente . No debe caer agua al flan . Hornee a 350 por 1 hora y 15 minutos más....
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> vie, 28 ago 2009 19:42:28 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6934/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6934/ Canoa de Plátano Relleno con Carne de Soya
Pelar los plátanos maduros y dar un corte a lo largo. Colocar en una bandeja con un poco de mantequilla y hornear a 350 grados hasta que se doren. [aprox. 30 a 40 minutos] Cuando los plátanos estén dorados y cocidos, quite un poco de la pulpa del plátano a lo largo del corte que hizo a principio. Hágalo con cuidado para no romperlo. Rel...
Categorias: acompañamiento

por beatriz_sexto 6
]]> vie, 28 ago 2009 19:26:27 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6929/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6929/ Almojabanas
Mezcla la harina con el baking powder. En una cacerola mediana echa la leche con la mantequilla y sal y calienta hasta hervir. Echa la harina, retira la cacerola de la hornilla y mezcla rápidamente hasta formar una mezcla pastosa. Añade los huevos uno a uno y luego el queso. En una sartén calienta el aceite y echa la mezcla por cucharadas y...
Categorias: entrada o aperitivo

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 27 ago 2009 10:57:31 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6928/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6928/ Ensalada sabrosa
En un envase mezcla la mayonesa con el queso crema hasta que quede cremoso. Añade los cebollines, ajo y sal y pimienta al gusto. Deja a parte. En una ensaladera echa todos los ingredientes de la ensalada. Añade el aderezo al momento de servir....
Categorias: ensalada

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 27 ago 2009 10:52:16 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6927/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6927/ Donas
Yeast Raised donut Mix...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 26 ago 2009 23:43:55 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6926/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6926/ Ensalada Nicoise
En un platón coloca todos los ingredientes de la ensalada empezando con la lechuga y terminando con el queso.. En un envase mezcla todos los ingredientes del aderezo. Echa el aderezo sobre la ensalada y sirve inmediatamente....
Categorias: ensalada

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 26 ago 2009 23:04:31 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6925/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6925/ Dulce de Pajuil
El pajuil o cajuil es un árbol nativo de Brasil que produce una de las frutas más interesantes que se cultivan en Puerto Rico, y otra de las frutas olvidadas por los puertorriqueños de generaciones recientes. La fruta se compone de dos partes: una fruta falsa carnosa en la parte superior y la fruta verdadera de color grisáceo que vemos en la parte...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 26 ago 2009 22:41:42 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6924/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6924/ Dulce de Mamey
Monde el mamey en pedazos y añada suficiente agua para cubrirlos y cocine por algunos minutos hasta que ablande un poco. Mida por tazas y agregue 1/2 taza de azúcar por 1/2 taza de pulpa de mamey. Añada la canela y cocine a fuego lento hasta que el mamey esté blando y el almíbar espeso. Si lo desea más líquido puede echar 1/4 taza del agua don...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 26 ago 2009 22:02:56 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6879/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6879/ Pan Casero
Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la leche en polvo. Formar una corona y en el centro colocar el extracto de malta, la levadura, el agua y la mantequilla. Amasar hasta lograr una masa bien integrada y lisa. Dejar levar hasta duplicar su volumen. Cortar en piezas desde 250 g hasta 750 g según lo desee. Estirar cada porción de masa en forma...
Categorias: panes

por beatriz_sexto 6
]]> lun, 17 ago 2009 17:13:25 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6821/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6821/ Chocolate Covered Banana Pops
Peel, then cut each banana in half crosswise and insert a craft stick into each half. Place on a tray, cover with plastic wrap and place in the freezer until frozen, about 3 hours. Place the peanuts in a shallow dish or on a plate. Melt the chocolate in the top of a double boiler over slightly simmering water, over the lowest possible heat, sti...

por beatriz_sexto 6
]]> lun, 10 ago 2009 00:44:22 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6820/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6820/ Tortilla Española
Receta escrita en ingles para los que no leen español\\\'...

por beatriz_sexto 6
]]> lun, 10 ago 2009 00:37:10 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6818/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6818/ Mermelada de Durazno
Limpia los duraznos con una tela para sacarles bien la pelusa, cortarlos en trocitos y pesar. Toma el mismo peso en azúcar, ahora, en una cacerola enlozada, poner una parte de fruta y otra de azúcar y así hasta terminar. Tapa y deja en un lugar fresco, hasta que el azúcar se haya disuelto del todo. Cocina, revolviendo continuamente hasta conseguir ...
Categorias: mermelada

por beatriz_sexto 6
]]> lun, 10 ago 2009 00:05:16 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6739/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6739/ Sensual beso de amaretto y arándanos
El nombre de este trago ya nos indica que se trata de algo dulce, muy atractivo y por sobre todo, una bebida sensual, perfecta para enamorar. El beso de amaretto y arándanos es un trago genial para sorprender en una romántica velada y lo mejor es que es muy simple de preparar....
Categorias: bebida

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 05 ago 2009 21:19:08 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6738/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6738/ El Bobo
El Bobo es un trago dulce, realmente delicioso. Y tal cual lo indica su nombre, es un trago muy sencillo y rápido de preparar. Solo precisan tres ingredientes y un poco de hielo....
Categorias: bebida

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 05 ago 2009 21:13:04 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6703/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6703/ Jalea de Batata
Licue la batata utilizando el liquido reservado, junto con la leche evaporada , pase la mezcla por el colador. Agregue la leche condensada, la vainilla y las pasas. Cocine a fuego lento moviendo de vez en cuando hasta conseguir la consistencia deseada. Sirva fria o caliente y espolvoree canela molida por encima. Deje refrescar y guarde en u...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 04 ago 2009 20:18:42 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6702/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6702/ Tablas de Equivalencias
Peso Medir los ingredientes de las recetas en tazas es cuestión de comodidad. El peso del contenido de una taza o una cuchara sopera varían dependiendo del producto, por ejemplo, no pesa lo mismo una taza de azúcar que una taza de harina de trigo, y lo mismo ocurre con las cucharadas....
Categorias: medidas

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 04 ago 2009 19:17:21 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6674/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6674/ Sancocho Dominicano
En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta, echa la carne, chuletas, pechugas de pollo y cocina por 3 a 5 minutos. Añade el sofrito, la pasta de tomate y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina por 50 a 60 minutos....
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 02 ago 2009 22:12:30 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6504/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6504/ Cubierta para Bizcocho {Royal Swedish Frosting}
Bata las claras con el cremor tartaro. Añada el azúcar gradualmente y bata hasta formar picos. Añada la vainilla. Divida el frosting en pequeños envases y agregue gotas de colorante a cada uno. Para decorar ponga las mezclas en diferentes tubos de decorar. Si va a guardarlos, déjelos en los envases y tape con toallas de cocina. Rinde par...
Categorias: frosting

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 12 jul 2009 14:38:41 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6391/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6391/ Flan de Calabaza
Hierva la calabaza en agua y sal. Quítele la cáscara. En el procesador mezcle la calabaza, los huevos, la leche evaporada, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la.canela. Vierta esta mezcla en un molde con caramelo. Ponga al horno en baño de María por 1 hora a 350°F. Sáquelo del horno, déjelo refrescar y meta en la nevera. Cuando esté f...

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 25 jun 2009 23:16:53 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6390/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6390/ FLAN DE BATATA
Pre-caliente el horno a 350 grados. En la licuadora, mezcle todos los ingredientes hasta cremosos. Vierta sobre el molde preparado y coloque en el horno en baño de maría. Hornee por 55 a 60 minutos. Deje refrescar y refrigere 3 horas mínimo antes de servir, desmoldado....
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 25 jun 2009 23:03:43 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6389/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6389/ ARROZ CON VEGETALES
En una cacerola, caliente el aceite y mantequilla y sofría la cebolla hasta brillosa. Agregue el cubito y el arroz mezclando bien. Añada el agua y deje que hierva. Reduzca un poco el fuego y deje que seque. Añada los vegetales y hierbitas y 1 cda. de aceite de oliva. Tape y reduzca el calor a bajo y cocine 25 minutos o hasta que el grano esté...
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 25 jun 2009 22:56:44 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6388/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6388/ CAMARONES EN ESCABECHE
En una sartén caliente, sofría las cebollas con el vinagre y orégano. Cuando las cebollas comiencen a soltar el color, agregue el resto de los ingredientes, incluyendo los camarones. Cocine moviendo hasta cocidos. Retire del calor. Pruebe y ajuste la sazón. Sirva frío o a temperatura de ambiente. Son divinos con mofongo....
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 25 jun 2009 22:53:51 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6385/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6385/ Palistroques de Yuca o yuca frita
Limpie la yuca y corte en palistroques de 3 a 4 pulgadas de largo y no mas de ¾ pulgadas de ancho. Fría en aceite abundante hasta dorados. Prepare un mojito con ajo, vinagre y aceite de oliva ,laurel , sal y pimienta y vierta por encima de los palistroques. Adorne con cilantrillo (culantro) picadito...
Categorias: aperitivo

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 25 jun 2009 14:32:11 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6345/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6345/ Pique Boricua
Ponga la cáscara de la piña en un envase de cristal. Aparte hierva el agua y agregue al envase de cristal. Deje fermentar la cáscara de la piña en el agua por 24 horas. Podras saber cuando la piña haya fermentado por el olor. (B) Ponga todos los ingredientes incluídos en (B) adentro de la botella. Cuele la cáscara de la piña, descarte ésta ...

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 23 jun 2009 13:34:39 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6344/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6344/ Corn Beef con Plátano Maduro
Comida puertorriqueña...
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 23 jun 2009 13:26:59 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6270/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6270/ Cheesecake de Guayaba
Precalienta el horno a 350 grados. Derrita la mantequilla y únalas a las migas de galletas y 2 cdas de azúcar. Cubra el fondo del molde de 9\\\" con esta mezcla. Caliente en el horno por 10 minutos. Bata la pasta de guayaba hasta que suavice. Agregue el resto de los ingredientes y bata solo hasta que se unan. Coloque en el molde y hornee por ...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 17 jun 2009 16:33:39 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6252/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6252/ Brownies Crujientes Con Galletas Oreo
PRECALIENTA el horno a 350°F. Forra una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel hacia los costados para formar asas. Engrasa el papel de aluminio. Calienta, en un recipiente grande apto para microondas, el chocolate y la mantequilla a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se haya der...
Categorias: brownies

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 14 jun 2009 22:28:59 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6251/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6251/ Brownies Crujientes de Maní
PRECALIENTA el horno a 350°F. Forra una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel hacia los costados para formar asas. Engrasa el papel de aluminio. Calienta, en un recipiente grande apto para microondas, el chocolate y la mantequilla a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se haya der...
Categorias: brownies

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 14 jun 2009 22:23:27 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6244/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6244/ Manjar del Cielo
Muy fácil de hacer....
Categorias: flanes

por beatriz_sexto 6
]]> sáb, 13 jun 2009 00:48:17 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6243/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6243/ Tocinillo del Cielo
Primero se hace el almíbar, poniendo en una cacerola el azúcar y el agua a fuego lento durante unos 20 minutos y hasta que coja consistencia, una vez que está hecho se retira y se deja enfriar. Mientras, carameliza el recipiente, para ello ponga tres o cuatro cucharadas de azúcar y otras tantas de agua, dependiendo de la forma del molde o recipient...
Categorias: flanes

por beatriz_sexto 6
]]> sáb, 13 jun 2009 00:38:16 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6242/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6242/ Flan de Yogurt al Café
Preparar 6 flaneritas y ponerle un poco de azúcar y hacer un caramelo. Mezclar los huevos con el azúcar, añadir la leche caliente, el café soluble y los yogures, mezclar fuertemente con una batidora, y colocarlo en las flaneras. Cocer los flanes al baño Maria, en el horno precalentado a 180o C, durante unos 40 minutos. Cuando los flanes esté...
Categorias: flanes

por beatriz_sexto 6
]]> sáb, 13 jun 2009 00:24:51 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6241/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6241/ Helado de Turrón Jijona
Se coloca en el congelador el recipiente metálico que se va a utilizar para hacer el helado. Se baten en una batidora eléctrica el turrón junto con la nata y el azúcar. Si la crema no se deshace bien, se añade un poquito de leche. Se mezcla todo bien hasta que quede una masa uniforme. Se vierte la mezcla en el molde y se tapa con un papel de alu...
Categorias: helado

por beatriz_sexto 6
]]> sáb, 13 jun 2009 00:14:43 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6240/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6240/ Helado de Coco
Otra receta de helado de coco...
Categorias: helados

por beatriz_sexto 6
]]> sáb, 13 jun 2009 00:04:27 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6234/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6234/ Brownies de Nutella
En un bol mezclamos la Nutella con la mantequilla, los huevos y el azúcar. Añadimos la esencia de vainilla y revolvemos hasta que esté bien mezclado y sin grumos. Precalentamos el horno a unos 165 º C. Tamizamos la harina con el cacao y una pizca de sal. Echamos sobre la mezcla anterior con cuidado, evitando que se formen grumos y mezclando...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 11 jun 2009 23:57:04 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6229/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6229/ Coquitos de Menta
Se ponen las 3 cdas de leche condensada en un bol. Se agrega la cda de peppermint y se mueve. Luego, se echa el coco rallado y se mueve, hasta conseguir una pasta homogénea. Se cogen con 2 cucharitas la masa de coco y se forman bolitas. En otro cuenco, poner las 2 cdas de coco rallado y las 4 gotas de colorante, mover bien para que quede el coc...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 11 jun 2009 00:52:01 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6217/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6217/ Helado de Vainilla
Calentar en una cacerola la leche junto con la vainilla y hacer hervir. Colocar en otra cacerola el azúcar, las yemas y batir durante 10 minutos hasta que la preparación esté espumosa. Incorporar, poco a poco, la leche azucarada hirviendo sin dejar de batir. Llevar a fuego lento y cocinar con cuchara de madera, sin dejar que hierva porque se corta....
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 10 jun 2009 12:48:08 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6216/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6216/ Rollo De Pollo Con Repollo
En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta y echa la cebolla, pimiento verde, ajo y repollo y cocina a temperatura mediana por 2 minutos. Añade el queso crema, cilantrillo, curry, pollo y sal y cocina a temperatura mediana por 5 minutos. Deja refrescar. Calienta el horno a 375 grados. Prepara una bandeja de horneo y echa un chorr...
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 10 jun 2009 12:22:15 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6212/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6212/ Arroz con Bacalao
En una cacerola, echa el aceite de oliva, calienta y agrega la cebolla. Añade los pimientos, el ajo y el cilantrillo y cocina a temperatura mediana de 2 a 3 minutos. Echa el resto de los ingredientes, sazona a gusto, tapa y cocina de 20 a 25 minutos....
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 09 jun 2009 23:47:16 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6200/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6200/ Tornillos Rellenos de queso o Canutillos
Corte el hojaldre a lo largo para sacar varias\"tiras\" Enrolle en los tubos para darle la forma de flauta o tornillo. {ver foto} Con una brocha unte el huevo batido a cada uno de ellos. Ponga al horno a 350 grados por 18 a 20 minutos. Saque y con cuidado retire los tubos de metal. Rellene con la crema pastelera....
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 09 jun 2009 01:50:51 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6187/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6187/ Galletitas para toda hora
Para tener siempre a mano....
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> vie, 05 jun 2009 11:41:25 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6180/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6180/ Bolitas de Zanahoria y Queso
Buenas para entremeses....
Categorias: entremeses

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 03 jun 2009 18:10:59 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6112/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6112/ Copa de Piña y Nueces
VIERTE la leche evaporada, las nueces (pacanas), queso crema y la conserva de piña en la licuadora; cúbrelo. Licua hasta que esté suave. Vierte 1/2 taza de la mezcla en cada una de las 8 copas de postre o moldecitos para flan. Refrigéralos durante 2 horas o hasta que estén bien fríos. Decora con trozos de piña y hojas de menta, si lo deseas....
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> sáb, 23 may 2009 01:43:26 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6111/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6111/ Quindins
Receta brasileña...
Categorias: postre brasileño

por beatriz_sexto 6
]]> sáb, 23 may 2009 01:32:13 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6110/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6110/ Gelatina de Limón con Frutas
COLOCA la gelatina en un tazón grande. Vierte el agua hirviendo en la gelatina y revuélvela por lo menos 2 minutos hasta que se disuelva. Vierte la leche evaporada mientras esté todavía bien fría en una taza medidora de 2 tazas; agrega suficiente hielo para medir 2 tazas. Incorpora la mezcla de leche y el extracto de vainilla en la gelatina y revué...
Categorias: gelatinas

por beatriz_sexto 6
]]> sáb, 23 may 2009 01:21:37 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6109/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6109/ Bocaditos de Uvas Pasas
1. Fundir la manteca y agregar el azúcar impalpable junto con la harina, previamente tamizadas. Mezclar con espátula. 2. Cuando espese la masa, añadir las claras poco a poco. 3. Finalmente incorporar las pasas de uva. Reservar en la heladera. 4. Extender la preparación sobre una placa para horno cubierta con papel manteca. Cocinar en horno a 180...
Categorias: masitas

por beatriz_sexto 6
]]> sáb, 23 may 2009 01:14:24 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6108/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6108/ Batido de Piña
En la licuadora eléctrica echa todos los ingredientes. Mezcla hasta que quede cremoso y sirve inmediatamente....
Categorias: bebida

por beatriz_sexto 6
]]> vie, 22 may 2009 20:41:07 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6107/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6107/ Terrine de Vegetales
En un envase para microondas mezcla la gelatina con el agua o caldo de pollo y calienta en el microondas por 35 segundos. En un envase mediano echa las papas con la gelatina y mezcla hasta unir. Añade el resto de los ingredientes y sazona. Prepara un molde mediano de terrine. Engrasa y cubre con papel plástico o papel de aluminio. Echa la m...
Categorias: acompañmiento o entrada

por beatriz_sexto 6
]]> vie, 22 may 2009 20:38:19 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6106/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6106/ Carne Frita con Mofongo
Adoba la carne con el adobo criollo, añade el ajo y pon en un recipiente hondo. Agrega vino hasta cubrir la carne, tapa el recipiente con papel aluminio y hornea a 325 grados Centígrados 1 hora. Corta la cebolla en juliana (a lo largo) y sofríe en una sartén con mantequilla. Fríe los plátanos y májalos un poco, agrega el ajo y el chicharrón. Haz ...
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> vie, 22 may 2009 20:32:47 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6105/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6105/ Torta de Manzana
Para el Pure de manzana :cortar las manzanas bien finitas, agregarle cuatro cucharas grandes de azucar y una taza de agua y calentar a fuego lento hasta que las manzanas se dehagan y quede como pure. Por otro lado mezclar la manteca con el azucar y los huevos. Cuando este bien mezclado ir agregando la harina hasta que quede bien mezclado, ir agrega...
Categorias: torta

por beatriz_sexto 6
]]> vie, 22 may 2009 19:58:44 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6104/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6104/ Bizcocho de Banana{guineo} y Pistachos al Cardamomo
Blanquee la mantequilla con el azúcar. Incorpore el huevo. En otro bol, realice un puré con las bananas. Aparte, mezcle la harina con el polvo de hornear. Alterne, en una misma mezcla, la banana, el blanqueado de mantequilla y la harina, hasta obtener una pasta homogénea. Agregue los pistachos, la nuez moscada y el cardamomo. Cocine en molde de tor...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> vie, 22 may 2009 19:51:41 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6103/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6103/ Asopao de Pollo
En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta, echa el pollo, el sofrito, salsa de tomate , sazonador y cocina por 2 a 3 minutos. Añade los demas ingredientes de hierbas y sabores y cocina por varios minutos hasta dorar. Echa el caldo, arroz y papas y cocina por 30 a 40 minutos....
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> vie, 22 may 2009 19:12:38 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6102/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6102/ Pollo Frito
En una bolsa con sello echa la harina con el resto de los ingredients secos. Luego echa el pollo troceado, mueve hasta que la mezcla de harina de pegue al pollo. En un sartén grande echa 6 tazas de aceite y frie las alitas hasta que queden doraditas....
Categorias: entrada

por beatriz_sexto 6
]]> vie, 22 may 2009 18:13:54 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6101/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6101/ Buffalo Wings
Coloque las alitas en un recipiente hondo y vierta todos los ingredientes sobre las alitas. Mezcle bien y deje marinar de un día para otro, moviendo de vez en cuando. Coloque las alitas en una bandeja y hornee a 375 grados por 25 a 30 minutos o hasta doradas. Sirva con la salsa. En el procesador de alimentos mezcle los huevos con el jugo de limón ...
Categorias: aompañmiento

por beatriz_sexto 6
]]> vie, 22 may 2009 17:57:38 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6099/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6099/ Pudin de Avena y Chocolate
Verter la leche y el agua en una olla. Agregarle la avena cruda y dejar que hierva hasta que tome una consistencia espesa. Luego agregarle el chocolate en cuadritos y revolver hasta que se derrita. Sacar el pudín del fuego y endulzarlo con edulcorante artificial. Servir en platos individuales...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 21 may 2009 23:54:25 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6098/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6098/ Pastel de Yuca con Dulce de Leche
Mezcla los primeros 5 ingredientes en un bol pequeño. Luego mezcla bien los otros ingredientes en otro bol grande y revuelve. Agrega la mezcla anterior e incorpórala bien . HORNEA el batido de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo de dientes en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar por completo en el molde sobre una rejilla...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 21 may 2009 21:53:55 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6097/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6097/ Postre de Chocolate y Dulce de Leche
Troza las cookies y colócalas en la base de una copa. Mezcla el dulce de leche con el queso tipo americano. Integra bien y coloca parte de la preparación en la copa. Troza fresas y distribuye sobre la crema de dulce de leche. Añade por encima algunos pequeños merengues y termina con más crema. Decora con chocolate y reserva en el refrigerador ha...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 21 may 2009 20:52:12 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6096/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6096/ Pañuelitos de Hojaldre con Manzana
Se descongelan las laminas de hojaldre, y se cortan unos cuadrados de unos 10 cm. Con un pincel se unta la mermelada, cuando estan todos ya bien untados, se pelan las manzanas y se cortan en forma de gajos y se van poniendo 3 o 4 gajos de manzana en el centro de cada cuadradito de hojaldre. Luego se cierran juntando una pinta de hojaldre con la...
Categorias: masita

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 21 may 2009 20:42:25 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6088/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6088/ Pinchos de Pavo con Salsa de Parcha y BBQ
Primero que nada, prepara la salsa. En una cacerola pequeña, mezcla todos los ingredientes y cocina a temperatura media, de 5 a 8 minutos. Deja aparte. Luego, adoba los trocitos de pechuga y ensártalos en palitos de pincho, alternando con las cebollas y los pimientos. Prepara a la barbacoa. Cuando los pinchitos estén casi listos, unta la...
Categorias: entremeses

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 21 may 2009 00:12:09 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6087/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6087/ Mollejitas
Limpia las mollejitas, corta a la mitad a lo largo y lava en agua con vinagre o jugo de limón y escurre. En una cacerola mediana echa el agua, cubitos, mollejitas, sofrito y cocina a temperatura mediana por 1 hora hasta que ablanden y luego escurre. Reserva una taza del líquido para añadir a la salsa. En una cacerola mediana echa el aceite de...
Categorias: entremeses o acompañamiento

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 21 may 2009 00:05:58 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6086/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6086/ Pie de Piña y Coco
Calienta el horno a 375 grados. Coloca la masa en un molde de tarta de 9”, acomoda y elimina el sobrante de los bordes. En un envase mediano mezcla la piña, coco y la harina de trigo. Añade los huevos y el azúcar. Echa la mezcla sobre la masa y hornea por 30 a 35 minutos....
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> jue, 21 may 2009 00:02:24 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6085/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6085/ Arroz Verde
En una cacerola echa el aceite de oliva, mantequilla, calienta, echa la cebolla, ajo y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el caldo y arroz y cocina por 20 a 25 minutos. Luego añade las hierbitas y queso parmesano rallado....
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 20 may 2009 23:55:28 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6084/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6084/ Carne Mechada
Se coloca la carne en una olla y se cubre con agua, se añade la sal, el compuesto, la cebolla y el pimentón, se tapa y se cocina a fuego medio por unas 4 horas o hasta que la carne ablande. Se retira del líquido, se coloca en una bandeja y se deja enfriar. Se desmecha la carne en hebras finas y se eliminan grasas y gorduras. En un caldero ampli...
Categorias: acompañamiento

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 20 may 2009 23:43:48 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6071/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6071/ Gandules en Escabeche
En una cacerola mediana echa todos los ingredientes de la salsa de escabeche y cocina a temperatura mediana por 8 a 10 minutos hasta que las cebollas estén tiernas. Deja enfriar. En un envase grande de cristal echa la salsa, añade el resto de los ingredientes y sazona al gusto....
Categorias: dips

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 20 may 2009 00:15:51 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6070/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6070/ Tasajo
En un envase mediano echa el tasajo y deja remojando en agua por 10 minutos. En una cacerola mediana echa 1 litro de agua, el tasajo y cocina por 15 minutos, escurre y corta en trocitos. En la misma cacerola echa 2 litros de agua, el tasajo troceadito y cocina a temperatura mediana por 2 horas. Escurre y desmenuza. En una sartén mediana echa ...
Categorias: acompañamiento

por beatriz_sexto 6
]]> mié, 20 may 2009 00:04:15 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6069/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6069/ Jueyes en Salsa de Mojito Isleño
En una cacerola mediana echa el aceite, calienta y echa la cebolla, pimiento, ajos y ajies. Cocina por 3 a 5 minutos. Añade el resto de los ingredientes. Sazona al gusto, tapa y cocina por 10 a 15 minutos. Sirve sobre mofongo....
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 19 may 2009 23:56:18 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6068/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6068/ Arrroz Manposteao
En una sartén grande calienta el aceite de oliva, echa el jamón y saltea por varios minutos hasta que quede doradito. Añade el pimiento, ajo, cilantrillo y cocina a temperatura mediana por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los ingredientes y saltea a temperatura mediana por varios minutos....
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 19 may 2009 23:44:10 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6062/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6062/ Bolas de Batatas Rellenas
Precaliente el horno a 350F. Hornee o hierva las batatas hasta que esten cocidas, pero no demasiado blandas. Quitele la cascara y majelas. Añada los ingredientes del grupo 1, excepto los marshmellows. Forme bolas con la mezcla y hagale un hueco y acomode 1 marshmellow dentro de cada bola. Dore en un sarten el coco rallado y el azucar blanca, a...

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 19 may 2009 00:54:37 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6061/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6061/ Pastelón de Papas
Despues de majar las papas como de costumbre para sus papas majadas, vierta la mitad de las mismas en su molde de lasagña. Estreche bien las papas en el molde. Cubralas con la carne molida ya guisada a su gusto y luego cubra la carne con el resto de las papas . Bata el huevo y cubra el pastel con el huevo batido. Recuerde que ya todo esta precocido...

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 19 may 2009 00:49:20 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6060/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6060/ Pescado con salsa de Coco y Tamarindo
En una cacerola echa todos los ingredientes de la salsa y cocina hasta espesar. Deja a parte. En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva, coloca los filetes de pescado y cocina hasta que queden doraditos por ambos lados. Sirve con la salsa....
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> mar, 19 may 2009 00:42:11 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6059/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6059/ Carne Guisada
En un caldero, caliente el aceite, añada la carne y mezcle a fuego moderado-alto hasta que pierda el color rojizo. Añada el pimiento verde y los ajíes sin semilla, la cebolla, los dientes de ajo y las hojas de culantro,{ todo esto cortado en pedacitos}, el vinagre, el orégano, la salsa de tomate la hoja de laurel y la 1/2 cucharadita de sal. Me...
Categorias: plato principal

por beatriz_sexto 6
]]> lun, 18 may 2009 23:58:26 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6046/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6046/ Gandinga
Se lava la carne(gandinga )con jugo de limón o naranjas Se polvorea con un poco de adobo (comercial o sal,oregano y pimienta a gusto)-Se deja reposar Se coloca en olla o caldero, el aceite con el achiote(color) Se sofrie el jamón por varios minutos Añada los demás ingredientes o especies con la sal,etc se cuece por varios minutos a fuego M...
Categorias: acompañamiento

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 17 may 2009 23:47:08 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6043/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6043/ Pie Chocolate Sedoso
Demasiado sabroso. Para que lo disfruten los amantes del chocolate....
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 17 may 2009 18:39:05 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6042/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6042/ Garabatos
Precalentar el horno a 350 grados. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa e incorporar el queso crema, leche condensada La Lechera®, huevo y esencia de vainilla. Sin dejar de batir, agregar la harina. Tomar porciones con una cuchara y colocarlas en una charola previamente engrasada y enharinada. Hornear durante 20 minutos. Retirar del horn...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 17 may 2009 18:32:34 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6041/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6041/ Cheesecake con Mantequilla de Cacahuate y Chocolate Marmolado
Engrasar con mantequilla un molde de 20 cm. Tostar los cacahuates y pasarlos por el procesador. Dejar enfriar y extenderlos en en el fondo y a los lados del molde. Para el relleno, batir el queso crema, mantequilla de cacahuate, azúcar, harina y vainilla a velocidad media con una paleta. Incorporar los huevos al mismo tiempo y batir a velocidad b...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 17 may 2009 18:26:39 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6040/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6040/ Timbal de Chocolate con Cerezas
Preparar un bizcocho blanqueando las yemas de huevo con el azúcar, adicionar el harina de trigo, el polvo para hornear, la sal y la vainilla. 2. Batir por dos minutos y agregar el aceite vegetal. 3. Montar las claras hasta que estén firmes y mezclar con el primer batido en forma envolvente. 4. Vertir en un molde para horno y cocer a 170°C hasta...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 17 may 2009 18:14:56 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6037/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6037/ Selva Negra Diferente
1. Bate la mantequilla y el azucar hasta que la preparacion quede espumosa. 2. Añade las yemas y seguir batiendo. 3. Agrega el chocolate rallado y el cacao disuelto en leche tibia, tratando de que quede bien integrado. 4. Incorpora la harina, la maicena, el polvo para hornear tamizado y las nueces ralladas. Luego mezcla con cuidado las claras b...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 17 may 2009 01:41:26 GMT http://www.cheeef.com/1929/recetario/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6036/ http://www.cheeef.com/1929/recetario/6036/ Bizcocho de Ricota y uva
Batir la mantequilla con el azúcar, agregar el huevo y la harina.. Hacer un bollo y envolver en cinta film. Dejar descansar ½ hora en la heladera. Forrar un molde con la masa, pincharla y dejar nuevamente en la heladera 15 minutos más. Hornear un poco y dejar enfriar. Pintarla con mantequilla y cubrirla con mitades de uvas sin semillas. Re...
Categorias: postre

por beatriz_sexto 6
]]> dom, 17 may 2009 01:30:38 GMT