http://www.cheeef.com/1687/recetario/ es-ES http://backend.userland.com/rss http://www.cheeef.com/images/logo_rss.gif http://www.cheeef.com/1687/recetario/ 100 67 http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2009/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2009/ BROWNIE DE CHOCOLATE
Fundir el chocolate junto con la manteca, a baño María. Aparte, mezclar ligeramente los huevos con el azúcar, con un batidor de mano, sólo para integrar los ingredientes. Luego, incorporar la harina tamizada con el polvo para hornear y las nueces picadas. Por último, agregar la manteca fundida con el chocolate y mezclar. Forrar con papel manteca u...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 23:44:32 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2008/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2008/ bolls de chocolante crocantes
Mezclar el azúcar con el cacao dulce y agregar la leche caliente. Incorporar la maneca fundida y luego añadir los copos de avena y el coco rallado. Con cucharitas, realizar bolitas con la masa, sobre un papel enmantecado. Dejar endurecer y guardarlas en un lugar fresco. Decorar con hilos de cobertura de chocolate blanco fundida....

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 23:39:16 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2007/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2007/ Colita de cuadril mechada con muzzarella jamón y salsa de puerros
Tomates perita confitados Realizar un corte en forma de cruz en la parte de atrás de los tomates y sumergir en abundante agua hirviendo durante unos segundos, retirar e inmediatamente colocar en un baño María inverso. Pelar, cortar a lo largo, por la mitad y despepitar. Acomodar sobre una placa siliconada en una placa para horno. Rociar con un hi...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 23:36:38 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2006/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2006/ Roll de ave con espuma de espinaca
Salpimente la suprema, acomode en un plato hondo, rocíe con el limón y el aceite de oliva, esparza unos trocitos de manteca y cubra con film adherente. Digite 100% de potencia y cocine 3 minutos, dando vuelta a mitad del tiempo. Pinche con tenedor la cáscara de la papa. Ubique la papa sobre el piso del microondas. Digite 100% de potencia y cocine ...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 23:31:00 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2005/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2005/ ensalada estival
Salpimente la suprema, acomode en un plato hondo, rocíe con el limón y el aceite de oliva, esparza unos trocitos de manteca y cubra con film adherente. Digite 100% de potencia y cocine 3 minutos, dando vuelta a mitad del tiempo. Pinche con tenedor la cáscara de la papa. Ubique la papa sobre el piso del microondas. Digite 100% de potencia y cocine ...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 23:24:17 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2004/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2004/ Terrina de pollo a la criolla
Salpimentar las supremas y rociarlas con jugo de limón. Colocarlas en una fuente térmica, tapar con un film y cocinar en microondas, al 100 % de potencia, durante 12 minutos. Dejar enfriar. Cortarlas en lonjas delgadas, a lo largo. Reservar. Cortar en pequeños dados los pimientos y la cebolla. Agregar los condimentos, el vinagre y el aceite, para ...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 23:20:28 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2003/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2003/ Chiken pie
Colocar en una sartén las pechugas de pollo cortadas en cubos con aceite de oliva. Una vez sellada, incorporar la cebolla y el ajo picados y los ajíes finamente picados. Saltear unos minutos y agregar el caldo, condimentar con sal, pimienta y pimentón a gusto, y cocinar 20 minutos a fuego bajo. Tomar una lámina de masa filo, pincelar con manteca ...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 23:05:01 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2002/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2002/ Arrollado de berenjenas
Arrollados Lavar bien las berenjenas y cortarlas a lo largo en tajadas de espesor parejo. Pintarlas con aceite de oliva y asarlas ligeramente sobre una plancha bien caliente. Retirarlas del calor y ubicarlas sobre una tabla. Mezclar en un bol la ricota con las alcaparras, el queso rallado, sal, pimienta, el pan lácteo procesado y las yemas. Aco...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 23:00:54 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2001/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2001/ Carre de cerdo agridulce
Cerdo agridulce Limpiar bien el carré, quitándole toda la grasa. Atarlo para darle forma cilíndrica. Sellarlo en una sartén con el aceite, a fuego fuerte. Colocar el carré sobre papel de aluminio. Sazonar con sal y pimienta de Cayena. Untar con la mostaza y la mermelada. Espolvorear con las almendras tostadas y picadas; esparcir los clavo...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 22:56:53 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2000/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/2000/ Croquetas de espinaca y queso
Salsa blanca Fundir la manteca en una cacerola pequeña, agregar la harina y mezclar bien hasta que burbujee. Luego incorporar la leche fría y cocinar sobre el fuego hasta que espese. Debe quedar bien espesa, como si fuese puré. Luego colocar en un recipiente. Croquetas Incorporar al recipiente de la salsa blanca el choclo y el queso rall...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 22:53:45 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/1999/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/1999/ Arrollado de espinacas
Masa Lavar y blanquear las espinacas. Una vez frías, escurrir y procesar. Batir los huevos, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, e incorporar las espinacas en forma envolvente, alternando con la harina y el azúcar. Verter la preparación en una placa abundantemente enmantecada. Cocinar en horno moderado durante 15 minutos. Desmoldar sob...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 22:51:47 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/1998/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/1998/ Tarta de Espinaca y puerros
Masa Procesar la harina con la sal y la manteca hasta arenar la mezcla. Agregar de a poco el agua hasta tomar la masa. Retirar y dejar reposar durante 30 minutos en la heladera. Enmantecar una tartera de 22 cm de diámetro, estirar la masa y forrar el molde. Llevar a la heladera durante 20 minutos. En el momento de hornear, cubrir con papel alum...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 22:49:52 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/1997/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/1997/ Muffins de papa y queso
Muffins Formar un puré sin grumos con las papas cocidas, aún calientes, incorporar la manteca y la leche tibia. Dejar enfriar. Agregar la harina, el azúcar y las yemas de huevo. Condimentar a gusto con sal, nuez moscada y queso rallado, e incorporar las claras batidas a nieve, con movimientos envolventes. Enmantecar y enharinar el molde para ...

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 22:47:11 GMT http://www.cheeef.com/1687/recetario/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/1996/ http://www.cheeef.com/1687/recetario/1996/ Crocante de papas
Peras Pelar y cortar las peras. Saltearlas con el vino y el azúcar. Crocante de papas Pelar y rallar las papas, retirarle el almidón con un lienzo. Mezclar junto con la harina, romero, huevo, sal y pimienta. En un aro de metal, hacer tortillitas pequeñas, o cocinarlas en una sartén con manteca y aceite. Relleno Cortar la mozzarella ...
Categorias: plato pricipal o entrada

por Azul
]]> dom, 16 sep 2007 22:44:19 GMT