http://www.cheeef.com/1095/recetario/ es-ES http://backend.userland.com/rss http://www.cheeef.com/images/logo_rss.gif http://www.cheeef.com/1095/recetario/ 100 67 http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2330/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2330/ Tarta de sachichas, queso y tomate
En un bol poner las 2 harinas, la mantequilla en punto pomada, 1 huevo entero, 2 cuch de agua y la sal. Amasar ( el primer golpe con la espátula y luego amasar con la mano). También se puede hacer sobre la encimera. REPOSAR LA MASA EN LA NEVERA 2-3 HORAS. Más bien 3h. La masa que no se utilice se puede congelar. Estirar con un rodillo y cubrir u...
Categorias: tartas saladas, plato principal

por nagoarrate
]]> mar, 23 oct 2007 06:31:55 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2329/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2329/ Conejo con ciruelas
Se pone a marinar en el vino y agua el conejo troceado, la cebolla, la sal, los granos de pimienta y la zanahoria en medias lunas. MEJOR LA VÍSPERA Poner a remojo las ciruelas en el té Poner agua a hervir y cuando esté lista echar patatas y zanahorias torneadas y peladas. Salar y cocer 15-20 min Enharinar el conejo y dorarlo a fuego fuerte Pone...

por nagoarrate
]]> mar, 23 oct 2007 06:13:56 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2328/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2328/ Canelones de espinacas y atún
Cocer la pasta en abundante agua con sal. Escurrir y reservar En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla picada y los piñones. Añade las espinacas cocidas y troceadas, el atún desmenuzado y 2 cucharadas de bechamel. Rellena con esta masa los canelones. Colócalos en una fuente de horno untada con aceite o mantequilla. Cúbrelos con la s...
Categorias: plato principal, pasta

por nagoarrate
]]> mar, 23 oct 2007 05:59:39 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2326/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2326/ Bacalao fresco al vapor con setas
Colocar en una fuente de horno un fondo de sal y las setas. En un cuenco poner ajo picado, aceite y perejil y empapar las setas. 180ºC 10-15 min (2ª balda por arriba). TAMBIEN SE PUEDEN HACER A LA PLANCHA Picar los pimientos en juliana y freir Sacar los lomos al bacalao y quitar la piel En la olla poner agua, sal y perejil. Salpimentar el bacal...
Categorias: plato principal

por nagoarrate
]]> dom, 21 oct 2007 15:55:31 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2324/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2324/ Codornices agridulces
En una cazuela con aceite se echan los ajos enteros y sin pelar y se fríen las codornices. Se echa el azucar, los vinos y el vinagre y se dejan cocer 20 min Se sacan, se cuela la salsa y se espesa con maizena. Salsear En una sartén se echa una nuez de mantequilla y se saltean las manzanas en gajos...
Categorias: segundo plato, plato principal, aves

por nagoarrate
]]> dom, 21 oct 2007 15:43:47 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2321/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2321/ Judias verdes con albóndigas de pan y jamón
Cocer las vainas (sin cubrir de agua, 2-3 dedos) en agua con sal. 2 min y dejar en el fuego El pan duro y sin corteza lo remojamos en agua (como una esponja), lo estrujamos y lo echamos en una fuente con los piñones, el jamón picado, la yema de un huevo crudo y se hace una masa. Se hacen bolas, se pasan por harina y huevo y se fríen. En una sarté...
Categorias: plato unico, verduras, plato principal

por nagoarrate
]]> dom, 21 oct 2007 15:36:04 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2295/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2295/ Sopa de acelgas con crujiente de queso
Preparar un caldo con el perejil, las patas higaditos y cuerpo del pollo, el puerro, las zanahorias y la cebolla. Cocer 30 min a fuego suave Cocer los huevos 10 min. (se echan con el agua fría) Separar las pencas de las hojas y cortar todo en juliana Colar el caldo y cocer las pencas 5 min. Añadir las hojas y cocer 2 min En una placa de horno y...

por nagoarrate
]]> sáb, 13 oct 2007 17:11:40 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2294/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2294/ Arroz con garbanzos
Cocer los garbanzos en agua, sal y perejil. Guardar el agua de la cocción Sofreir la cabeza de ajos. Añadir un tomate pelado y picado, las patatas en rodajas de 1 cm, el arroz el pimentón y los garbanzos. Cubrir con el agua de cocción Partir los tomates en 4 trozos, colocar encima de lo anterior y cocinar 20 min EQUIVALENCIAS: El doble + 1 Ej: ...
Categorias: plato unico, potajes, comida vegetariana

por nagoarrate
]]> jue, 11 oct 2007 10:24:26 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2293/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2293/ Fideos de arroz con verduras
¿ Quién dijo que comer sano suponía mucho tiempo en la cocina?...
Categorias: primer plato, entrante, comida china

por nagoarrate
]]> jue, 11 oct 2007 10:13:25 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2292/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2292/ Muslos de pavo con patatas asadas
Mezclar soja, aceite y pimentón dulce y untar los muslos de pavo en la fuente. Hornear 25-30 min a 180º C. Si se seca echar agua. A media cocción dar la vuelta y pringar En otra fuente echar las patatas con piel y lavadas, los ajos sin pelar y las chalotas también con piel. Echar aceite, sal gorda, hierbas provenzales y remover. HORNEAR JUNTO CON ...
Categorias: segundo plato, plato principal

por nagoarrate
]]> jue, 11 oct 2007 10:01:49 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2275/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2275/ Coliflor a la mediterránea
Poner en una cazuela abundante agua con sal y una cuch de harina. Cuando rompa a hervir cocer la coliflor destapada unos 20 min. Refrescar y escurrir Cortar los pimientos en cuadrados. Picar las escalonias y los ajos. Picar las aceitunas Rehogar las escalonias y el ajo sin que cojan color. Añadir el pimiento y rehogar 1 min. Incorporar las aceitu...
Categorias: primer plato, comida vegetariana

por nagoarrate
]]> lun, 08 oct 2007 10:08:51 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2274/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2274/ Bizcocho de manzana
Precalentar el horno a 180º C Batir los huevos y el azucar hasta obtener una crema espumosa Mezclar la harina aireada con la levadura e incorporar a los huevos. Unir bien Pelar las manzanas. Reservar 2 para decorar y el resto cortarlas como si fuesen para tortilla. Incorporar a la mezcla y remover Verter la preparación en un molde engrasado y e...
Categorias: potre, reposteria, bizcochos

por nagoarrate
]]> lun, 08 oct 2007 09:56:48 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2264/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2264/ Tarta de croissants
rapidísima y muy buena...
Categorias: postre

por nagoarrate
]]> sáb, 06 oct 2007 16:44:48 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2263/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/2263/ Albóndigas vegetales
originales y muy buenas...
Categorias: entrante, aperitivo, guarnicion, primer plato, cocina vegetariana

por nagoarrate
]]> sáb, 06 oct 2007 16:03:52 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1581/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1581/ Pasta marinera
Pochar las cebolletas, el ajo, luego los champis y más tarde la nata. Reducir Cocer la pasta En una cazuela dorar ajos, gambas y rape en daditos. Dejar hacer un poco y añadir a la pasta Salsear con la crema y servir...
Categorias: plato principal, pasta

por nagoarrate
]]> mié, 22 ago 2007 11:48:04 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1580/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1580/ Crema de champiñones
Sabor intenso...
Categorias: primer plato, sopas y cremas, comida vegetariana, verduras

por nagoarrate
]]> mié, 22 ago 2007 11:33:05 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1579/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1579/ Ensalada templada de cebada y pollo
En una cazuela con sal y agua hirviendo cocer la cebada 20 min aprox Aparte cocer los guisantes 15-20 min si son frescos Pochar la cebolla y el ajo Hacer dados con la pechuga y añadir a la cebolla. Luego retirarlos para triturar la cebolla con bien de vinagre y algo de aceite ( vinagreta ) Mezclar y aliñar las lechugas y poner de fondo Mezclar...
Categorias: ensaladas, entantes

por nagoarrate
]]> mié, 22 ago 2007 11:17:57 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1578/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1578/ Lentejas con verduras ( olla rápida )
Se lavan las lentejas y se colocan en la olla con agua Opción 1: se pican las verduras y se echan al agua. Tapar, poner al fuego y cuando suba la válvula se bajan a fuego medio. 5 min y abrir Opción 2: se echan las verduras enteras y se cuecen igual. Al abrir se pasan las verduras a un vaso se trituran con la batidora y se incorporan de nuevo a l...
Categorias: legumbre, comida vegetariana, plato principal

por nagoarrate
]]> mié, 22 ago 2007 11:04:25 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1577/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1577/ Alitas de pollo agridulce
Precalentar el horno a 200ºC En una bandeja con un chorro de aceite salpimentar las alitas y hornear 15-20 min. Si se quiere se puede echar un chorro de vino blanco a media cocción En una sartén echar una cucharilla de aceite, la soja, la miel, el zumo de las naranjas y la zanahoria rallada. Reducir Emplatar y comer las alitas untadas en la sals...
Categorias: aperitivo, segundo plato

por nagoarrate
]]> mié, 22 ago 2007 10:48:54 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1545/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1545/ Pasta con carne y cáscara de limón
Cocer la pasta en abundante agua con sal y escurrir Pochar la verdura a fuego suave Subir el fuego y añadir la carne. Removerla para que no se apelmace Sazonar, añadir la nata y la ralladura de limón. Dejar reducir Añadir el perejil y la pasta...
Categorias: pasta, plato principal

por nagoarrate
]]> sáb, 18 ago 2007 19:25:22 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1544/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1544/ Ensalada de col
Picar finamente la col, las cebolletas y el apio Rallar las zanahorias y mezclar Preparar el aliño mezclando el resto de los ingredientes Mezclar todo y servir bien fría...
Categorias: ensaladas, entrantes

por nagoarrate
]]> sáb, 18 ago 2007 19:10:15 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1543/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1543/ Ensalada de garbanzos
Mezcla el acite, la sal y la mostaza en un bol Lava y escurre los garbanzos Pica las verduras y desmenuza el atún Mezcla todo con el aliño y refrigera hasta servir mejora de un dia para otro...
Categorias: ensaladas, legumbres, plato inicial

por nagoarrate
]]> sáb, 18 ago 2007 18:34:57 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1529/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1529/ Pastel de calabaza
preparar la masa quebrada. Para ello echar la harina en un cuenco y la mantequilla cortada en trozos. Amasar con los dedos, hasta que quede como serrín gordo. Añadir un poco de agua salpicando y mezclar con una cuchara. Repetir hasta formar una bola. Colocar en una superficie sin enharinar y amasar ligeramente. Formar una bola, taparla con un paño ...
Categorias: postres, tartas

por nagoarrate
]]> vie, 17 ago 2007 17:44:27 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1528/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1528/ Flan de huevo en olla rápida
Se prepara el caramelo en una sartén, se echa en la flanera y se deja enfriar Se baten los huevos y el azucar Agregar la leche y volver a batir Se vierte todo en una flanera, se tapa y se pone dentro de la olla rápida al baño maría con 2 dedos de agua. Cuando suba la válvula se deja 5-8 min. se apaga y se deja en el fuego hasta que se pueda abri...
Categorias: postre, flanes

por nagoarrate
]]> vie, 17 ago 2007 11:07:16 GMT http://www.cheeef.com/1095/recetario/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1527/ http://www.cheeef.com/1095/recetario/1527/ Arroz integral con verduras
Rehogar todas las verduras cuando estén blandas añadir el arroz y rehogar también un par de minutos a fuego vivo añadir el agua y la sal y cuando comience a hervir se baja a fuego medio y se deja a medio tapar durante 40 min....
Categorias: arroces, comida vegetariana, plato principal

por nagoarrate
]]> vie, 17 ago 2007 10:53:02 GMT