http://www.cheeef.com/1040/recetario/ es-ES http://backend.userland.com/rss http://www.cheeef.com/images/logo_rss.gif http://www.cheeef.com/1040/recetario/ 100 67 http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1764/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1764/ Esparragos rebozados
Abrimos una lata de esparragos, da lo mismo blancos que verdes, al gusto de cada uno. Los escurimos los pasamos por harina, por huevo y por pan rallado, si son gordos con un rebozado es bastante, si son finos podemos darle otro rebozado, volviendolos a pasar por harina por huevo y por pan rallado otra vez. Los freimos en aceite de oliva no mu...

por Perejil
]]> lun, 03 sep 2007 18:32:05 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1763/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1763/ Esparragos trigueros con salsa de naranja
- Quitar la parte más dura de los esparragos y lávarlos. - Ponlos en un recipiente con 3 o 4 cucharadas de agua y cuécelos tapados con un plastico perforado durante 7 minutos. Déjalos reposar. - Mientras haz la salsa: pon la mantequilla a máxima potencia un minuto. En otro recipiente, pon el zumo de la naranja, el del limó...

por Perejil
]]> lun, 03 sep 2007 18:24:28 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1762/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1762/ ESPÁRRAGOS CON TOMATES
Lavar los espárragos y quitarles el tallo (los primeros centímetros de color blanco). Ponerlos a cocer en agua con sal, en una cazuela amplia para que no se estropeen las puntas, durante 5-8 minutos según su grosor. Escurrirlos, mojarlos en aceite y hacerlos a la plancha en una sartén antiadherente durante 5 minutos por cada lado. Salar al gus...

por Perejil
]]> lun, 03 sep 2007 18:21:23 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1761/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1761/ espárragos con jamón ibérico
Limpiamos los espárragos y quitamos los tallos duros. Freimos a la plancha con un poco de aceite de oliva y sazonados con sal los esparragos, también se pueden cocer en agua, pero tendrán más sabor a la plancha. Haz cuatro grupos de espárragos y envuelve cada uno con dos lonchas finas de jamón, posa cada ramillete en su plato y sobre el jamón ...
Categorias: aperitivos

por Perejil
]]> lun, 03 sep 2007 18:18:55 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1760/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1760/ paté de espárragos trigueros
Pelar un diente de ajo, machacarlo en el mortero y reservar. Escurrir los espárragos, cortar las yemas y reservarlas. Partir los tallos y ponerlos en el vaso de la batidora junto con el aceite y el ajo machacado. Triturar. Añadir el queso y las almendras, revolver y comprobar el punto de sal. Frotar con el otro diente de ajo el pan tostado y un...
Categorias: aperitivos

por Perejil
]]> lun, 03 sep 2007 18:15:20 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1628/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1628/ Perca rebozada con papas fritas
Disponemos el filete libre de espinas y lo rebozamos pasándolo por harina y luego por un huevo batido. A continuación lo freimos. Servir caliente con las papas fritas. Salud Indicaciones Rebozado : Cubrir un género con una ligera capa de harina y otra de huevo batido para freírlo después, de forma que quede cubierto por una capa unif...
Categorias: plato principal

por Perejil
]]> lun, 27 ago 2007 15:34:38 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1627/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1627/ Filetes de perca con salsa de gambas
Para la salsa: picar la cebolla y el ajo y sofreír en una cazuela con 4 cucharadas de aceite de oliva. Una vez cocinada la cebolla, machacar en un mortero las gambas, y luego mezclarlas con el sofrito. Rehogar el conjunto a fuego fuerte. Añadir el coñac y flamear para que se queme el alcohol. Agregar el tomate triturado, el sobre de azafrán, ...

por Perejil
]]> lun, 27 ago 2007 15:26:30 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1626/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1626/ Perca con habitas frescas y jamón
Elaborar un pil-pil con la perca ligeramente enharinada en aceite de oliva con sabor a ajo, perejil y un poco de caldo. Reservar. Quitar el calzón a las habitas y cocerlas con un poco de agua hasta que estén tiernas. Trocear la cebolla y pocharla en un poquito de aceite, añadir el jamón en virutas y verter las habitas dejando cocer todo durante...
Categorias: plato principal

por Perejil
]]> lun, 27 ago 2007 15:18:48 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1536/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1536/ Ayunoterapia
Hoy no me apetece comer. Y lo curioso es que me siento bien. Sin embargo siempre me preocupa el enorme apetito que me entra después. Así que muchas veces si he perdido el apetito por alguna causa emocional me gusta provocarme y tratar de comer algo muy nutritivo : mis propias grasas acompañadas de un tentempié : un zumo, una fruta, un aperitivo, un...
Categorias: platos salientes

por Perejil
]]> sáb, 18 ago 2007 11:08:54 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1525/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1525/ Arroz blanco con setas
Preparamos el arroz blanco acorde a su receta. Salteamos las setas en aceite y añadimos sal. Las añadimos al arroz. Sencillo y sabroso....
Categorias: plato principal

por Perejil
]]> jue, 16 ago 2007 20:18:28 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1524/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1524/ ensalada mixta con polen
Se mezclan los ingredientes anteriores cortados al gusto....

por Perejil
]]> jue, 16 ago 2007 20:16:56 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1523/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1523/ Arroz Blanco con huevos fritos
Se prepara el arroz blanco acorde a su receta y se acompañan de un par de huevos fritos. Sencillo y socorrido....
Categorias: plato principal

por Perejil
]]> jue, 16 ago 2007 20:15:15 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1503/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1503/ Bistec de ternera a la plancha con ensalada
Maceramos el bistec con pimienta blanca, un chorrito de aceite de oliva y sal. Mientras preparamos la ensalada de lechuga y tomates que aliñamos al gusto con aceite de oliva extra virgen y vinagre de manzana. Añadimos como un toque especial unos granitos de polen de abeja. Freímos a la plancha los bistecs de ternera Un plato sencillo y nutrit...
Categorias: plato principal

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 18:11:42 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1501/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1501/ Coliflor con brocoli frito
Retira los tallos de las coliflores y límpialas pasándolas por agua. Ponlas a cocer en la olla de presión con un poco de agua y sal. En 8 minutos estarán a punto. Enfría la olla bajo el chorro del grifo, sácalas, escúrrelas y colócalas sobre una fuente que resista el calor del horno. Pica la cebolleta, dórala, vierte la harina y mezcla bien. Aña...

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]]> mar, 14 ago 2007 14:59:02 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1500/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1500/ CREMA DE BRÓCOLI
Quitamos las partes más duras del brócoli, lo lavamos y lo cocemos al vapor durante 15 minutos, escurrimos y aplastamos con el tenedor. Disolvemos la maicena en un vaso de leche fría, en una cazuela calentamos el resto de la leche, añadimos la mantequilla y la pasta de brócoli, añadimos la maicena disuelta a la crema y mezclamos todo sin dejar de ...

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]]> mar, 14 ago 2007 14:57:42 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1499/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1499/ CINTAS DE PASTA CON BRÓCOLI Y JAMÓN
Lavamos el brócoli y lo cortamos en trozos. Los cocemos al vapor durante 10 minutos y lo salpimentamos. Ponemos las cintas de pasta en una olla con agua hirviendo con sal y las dejamos hasta que estén al dente. Cortamos el jamón en trozos y los mezclamos con la bechamel. Salpimentamos y aromatizamos con un poco de nuez moscada. Escurrimos las ci...

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]]> mar, 14 ago 2007 14:56:23 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1498/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1498/ Brocolis salteados
Retirar la corteza del pan y frotarle el ajo para saborizarlo. Tostar el pan de ambos lados en una sarten con un chorrito de aceite de oliva. Reservar. En otra sarten colocar apenas un chorrito de aceite de oliva y saltear rapidamente la panceta cortada en tiritas, agregar el brocoli y saltear unos minuto mas. Agregar el tomate cortado en...

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]]> mar, 14 ago 2007 14:55:06 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1497/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1497/ Brócoli con tomate
Mezcle todos los ingredientes en un recipiente pequeño. Rectifique la sazón y tape. Hornee hasta que el brócoli esté cocido. Déjelo reposar tres minutos antes de sevirlo. Por su colorido y facilidad de elaboración, esta receta se convertirá en una de sus favoritas....

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 14:53:35 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1496/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1496/ ARROZ CON BRÓCOLI Y SALSA DE MOSTAZA
Ponemos el arroz en una bandeja, con el zumo de limón y el aceite de oliva, la sal y agua que lo cubra y dos dedos más. El brócoli cortado en ramitos lo colocamos en una bandeja de horno a una temperatura de 100 grados durante 10 minutos, retiramos. Volvemos a programar a la misma temperatura durante 8 minutos, para terminar de hacer el arroz. M...

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 14:47:29 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1495/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1495/ Alas de pollo con brócoli frito
Limpia las alas de pollo, quitándoles la punta, córtalas en dos y salpimiéntalas. Pica los ajos finamente, colócalos en un bol con aceite, pimentón y un poco de perejil picado. Bate la mezcla e incorpora las alas, úntalas bien y colócalas en una bandeja de hornear. Asa en el horno a 200º c, durante 15 minutos. Corta el brócoli en ramilletes, es...

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 14:07:01 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1494/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1494/ Brócoli cocido al vapor con aderezo preparado con Limón
Lave el brócoli con agua fresca del chorro (grifo). No permita que se sumerjan en agua pues perderá sus nutrientes. El brócoli fresco es delicioso crudo o cocinado. Cocine el brócoli al vapor de 3 a 4 minutos o sumérjalos en agua hirviendo el mismo tiempo. El brócoli cocinado demasiado tiempo se pone de color verde oscuro y pierde sus nutrientes, e...
Categorias: verduras, entrantes, guarnicion

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 14:01:33 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1491/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1491/ ENSALADA DE ESPÁRRAGOS
Cocer los espárragos. Se trocean los espárragos y el pimiento morrón, se le agrega el atún, el maiz,los champiñones,el palmito....y se adereza con una vinagreta y al frigo. Información Nutritiva: baja en calorias...
Categorias: ensaladas

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 09:51:38 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1490/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1490/ Ensalada de arroz basmati
Salsa en Thermomix: Trocear las nueces en el vaso durante 3 o 4 seg. en vel. 4 Retirar y reservar. A continuación poner el resto de ingredientes, programar 4 min. temp. 60º vel. 4 Seguidamente añadimos las nueces, programamos 1 min. temp. 60º vel. 1 Servir caliente. Esta salsa se puede usar para ensaladas de endivias, espinacas crudas, ...
Categorias: ensaladas

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 09:49:40 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1489/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1489/ Crema de Espárragos Trigueros
Rehogar la cebolla el puerro en el aceite. Añadir las patatas y cubrir con agua. Cocer a fuego medio tapado. Cuando la patata esté tierna, añadir los espárragos y dar un hervor (OJO, solo uno o perderás todo el color). Ahora pásalo por el TOURMIX, muy fino y después lo cuelas. Así lo puedes guardar hasta que lo quieras utilizar. A esta base añá...
Categorias: sopas y cremas

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 09:48:20 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1488/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1488/ Copa de esparragos y jamon
Escurrir los esparragos y pasarlos con la batidora junto con sal ( al gusto). Montar la nata bien fria y mezclarla con la crema de esparragos, removiendo muy suave. Montar la clara apunto de nieve y agregar a la mezcla anterior. servir en copas de cristal y meter al frigorifico. En el ultimo instante , poner las virutas de jamon por encima ...

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 09:47:10 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1487/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1487/ Cazuela de espárragos trigueros a la corbobesa
se cortan las puntas de los esparragos hasta el extremo mas tierno y se cuecen 10 minutos en agua con sal. pochar las cebollas, picadas finas, con aceite en una cazuela de barro, hasta que estén doraditas, añadir los esparragos, pimentón, harina y los ajos machacados, rehogar unos minutos, añadir el caldo y cocer 10 minutos. se cascan los h...

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 09:45:43 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1486/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1486/ canapes de esparragos
untar el pan con la mayonesa, colocar las hojas de lechuga, una rodaja de huevo duro, el esparrago y unos granitos de caviar...

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 09:44:24 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1485/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1485/ bulgur con verdura
sofreir elbacon con el ajo, añadir las hierbas provenzales y las verduras,salpimentar,cuando empiecen a dorarse, añadir la almendra fileteada un par de minutos mas, mezclar con el cous cous y ya esta listo para comer. se puede aderezar con unas gotitas de limon...

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 09:43:20 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1484/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1484/ Budín de espárragos trigueros
Lavar los espárragos y retirar las partes leñosas. Poner una sartén al fuego con agua, llevar a ebullición y escaldar 2 minutos los espárragos. Partirlos en trozos como de 2 cm. aproximadamente. Pelar, picar y sofreír la cebolla con un poco de aceite. Cuando tome color añadir los espárragos bien escurridos y rehogar 3 o 4 minutos. Reservar ...
Categorias: plato principal

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 09:42:21 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1483/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1483/ Arroz con esparragos y rape en salsa de espinacas, con langostinos y berberechos
Porciones / número de personas: 4 Tiempo de Preparación: Tiempo de cocción: Categoría: Pescados y marisco, Arroces Dificultad: Fácil...
Categorias: plato principal

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 09:41:09 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1482/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1482/ Arroz con carabineros, alcachofas y espárragos trigueros
Pelamos los carabineros y preparamos un caldo hirviendo sus cabezas y pieles con agua y sal, durante 20 minutos. Reservamos el caldo. En una paellera ponemos aceite a calentar y pochamos la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados muy finos. Cuando estén tiernos añadimos el tomate pelado y rallado y seguimos pochando. A los 10 minutos añadim...
Categorias: plato principal

por Perejil
]]> mar, 14 ago 2007 09:39:34 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1477/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1477/ Guisantes con jamón y huevos escalfados
Para elaborar esta receta de una forma más rápida y sencilla podemos utilizar ingredientes ya preparados como los guisantes de bote, el ajo desecado y los taquitos de jamón ya cortados. De esta forma no tenemos que cocer los guisantes, rehogar los ajos y cortar el jamón en taquitos. Si tenemos tiempo, podemos utilizar ingredientes frescos y hacer l...
Categorias: plato principal

por Perejil
]]> lun, 13 ago 2007 17:06:52 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1476/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1476/ Guisantes con jamón y refrito de cebolleta
Cocemos los guisantes con un poco de cebolla en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Cuando estén casi cocidos los guisantes, los sacamos del fuego y los refrescamos. En una cazuela pochamos a fuego suave la cebolleta picada y el ajo. Cuando estén amarillentos, añadimos el pimentón, los guisantes, el jamón en taquitos, un vaso de agua ...
Categorias: plato principal

por Perejil
]]> lun, 13 ago 2007 17:05:03 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1475/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1475/ Guisantes con Jamón
En una cazuela con agua con sal se cuecen los guisantes hasta que están bien blanditos. Mientras vamos haciendo un sofrito con la cebolla, los ajos y el jamoncito picados. Se mezclan los guisantes con el sofrito y se reoga manteniendolo a fuego lento durante 5 min....
Categorias: plato principal

por Perejil
]]> lun, 13 ago 2007 17:02:18 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1443/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1443/ Salsa Rosa
Hacemos una mahonesa espesa añadiendole mas cantidad de aceite. Elaboramos la salsa rosa mezclando los ingredientes...
Categorias: salsas

por Perejil
]]> dom, 12 ago 2007 11:17:15 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1442/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1442/ Mayonesa clásica
Paso 1: Se comienza a batir el huevo con la batidora con un chorro de aceite, el limón, la sal y una pizca de mostaza. Los ingredientes no deben cubrir las cuchillas de la batidora (20 segundos). Paso 2: Se para y se echa el resto del aceite. Se pone la batidora unos 3 segundos Trucos: sin batidora hay que hacerla a mano. En este caso s pon...
Categorias: salsas

por Perejil
]]> dom, 12 ago 2007 11:10:13 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1441/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1441/ Mayonesa
Poner el huevo y la sal en el vaso de la batidora e ir echando el aceite poco a poco hasta que la mayonesa adquiera la consistencia deseada. Al final, exprimir el limón y mezclar su zumo....
Categorias: salsas

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]]> dom, 12 ago 2007 11:07:58 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1438/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1438/ menestra de verduras 1
Cocer el cardo (3 min), las alcachofas (4 min) y las habas (3 min) con un poco de harina, en olla express, por separado. Las judías verdes las coceremos con agua, sal y aceite de oliva durante 3 min, en una cacerola de acero. Pelar las habas más grandes y cortar las alcachofas por la mitad. Hacer una salsa blanca tostando la harina con 2/3 de ac...
Categorias: plato principal, guarniciones, comida castellana

por Perejil
]]> sáb, 11 ago 2007 15:15:58 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1431/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1431/ Ensalada de atún y surimi
Corta la lechuga un poco más ancha que una juliana, lávala y escúrrela bien. Pela y corta fina la cebolla y mézclala en un bol con la lechuga, corta también el surimi en rodajitas reservando un par de barritas para la decoración, cortándolas en tiras finas longitudinales. Incorpóralo a la ensalada, también el maíz dulce escurrido, el queso corta...
Categorias: ensaladas

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 18:40:51 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1430/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1430/ SPAGUETTIS A LA CARBONARA
Cocemos los spaguettis con la hoja de laurel, un chorrito de aceite. Una vez cocidos, resevamos. En una sartén, echamos aceite, con la cebolla cortada en paisana, el diente de ajo triturado, la guindilla y el bacon. Una vez salteado, añadimos la nata. Echamos la nata con el bacon, sobre los spaguettis y por último le añadimos queso rallado por e...
Categorias: plato principal, pastas, comida italiana

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 18:32:51 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1429/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1429/ Spaguetis con gambas 3
Pelar las gambas y con las cabezas y las espinas de pescado poner a cocer con medio litro de Agua fría. Al cabo de 15 minutos retirar del fuego y colar, tiene que quedar con un cuarto litro de caldo. Poner aceite en la cazuela y cuando esté caliente, rehogar la cebolla picada con el ajo y el perejil picados. Cuando esté blandita se añade la cuch...
Categorias: plato principal, pastas, comida italiana

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 18:27:17 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1428/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1428/ Spaguetis con gambas 2
Se cuecen los spaguettis en agua salada y un chorro de aceite de oliva virgen extra. Se echa a una sarten un chorro de aceite de oliva virgen extra y se doran los ajos y las gambas. Despues en el último momento se echan los spaguettis cocidos y se tienen a fuego lento durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando y tapado con una tapa. Se puede te...
Categorias: plato principal, pastas, comida italiana

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]]> vie, 10 ago 2007 18:24:33 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1427/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1427/ SPAGUETTIS CON BACON Y GAMBAS
Cocer los spaquettis con aceite y sal. En una sartén poner abundante aceite, sofreir la cebolleta, después el bacon (al gusto), y después la gamba descongelada, sofreir un rato (no mucho). Añadir la pasta cocida, sal y pimienta. No pasarse con el aceite, y tampoco quedarse corto, la pasta tiene que estar suelta....
Categorias: pastas, plato principal, comida italiana

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 18:20:45 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1426/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1426/ Spaguettis con gambas
Dificultad : fácil...
Categorias: plato principal, pastas

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 18:13:39 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1425/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1425/ Cultivo casero de semillas germinadas
Germinación. Germinados. Modo de preparar los germinados. Luego podremos añadirlos a nuestras ensaladas y platos preferidos. Desintoxicantes y muy sanos....
Categorias: ensaladas, entrantes, platos

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 11:54:19 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1424/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1424/ Ensalada mixta 5 (con salsa a la vinagreta)
1. Se lavan bien las hojas. Se escurren bien a través de un colador. 2. Se cortan en pedazos las hojas de lechuga americaca, de lechuga romana y de radicchio rojo . Se dejan enteras las hojas de arrúgula y las de berros. Se coloca todo en un recipiente. 3. Se hace una vinagreta batiendo vigorosamente en un frasco los ingredientes para la vinag...
Categorias: ensaladas

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 11:40:02 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1423/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1423/ Ensalada mixta 4
Pon las hojas de lechuga a trozos en una fuente, el tomate en rodajas y la cebolla por encima. Justo antes de servir, alíñala con vinagre, aceite y sal. Para acompañar cualquier otra cosa....

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 11:37:07 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1422/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1422/ Ensalada mixta 3
Cocemos los huevos. Se trocea la lechuga, el tomate, la cebolla y el atún. Las zanahorias se pelan y se rallan. Ponemos todo esto en una fuente y colocamos encima decorando los espárragos, el huevo una vez cocido y las aciutunas. Aliñar al gusto.....

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 11:35:03 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1421/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1421/ Ensalada mixta 2
Despues de lavar y torcear todos lo ingredientes, se prepara una cama de lechuga, luego los tomates y los pepinos, el atun, los huevos duros (en rodajas), los espárragos, el maiz y las aceitunas por este orden. Aliñar al gusto...
Categorias: ensaladas

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 11:28:54 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1420/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1420/ ensalada mixta 1
Moler en la licuadora los 5 primeros ingredientes del aderezo. Poner las verduras acomodadas en una ensaladera y bañarlas con el aderezo....
Categorias: ensaladas

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 11:25:33 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1419/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1419/ Chicken Allumette Appetizers
Preheat oven to 450°F. Place mushrooms in the bowl of a food processor; chop until minced. Place 2 tsp. butter in a medium sauté pan; add the mushroom pieces and cook over medium heat, stirring, about 3 minutes. Place chicken in food processor and chop until minced. In medium bowl, stir 1 Tbs. plus 1 tsp. butter, chicken, parsley, thyme and mushroo...
Categorias: aperitivos

por Perejil
]]> vie, 10 ago 2007 07:15:34 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1415/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1415/ SOUFFLE DE FRUTAS
Se lavan y limpian bien los fresones y se pasan después por la batidora, con el edulcorante, hasta obtener un puré fino y homogéneo. Después se separan las claras de las yemas y se mezclan éstas últimas con el puré de fresones. Se incorporan con movimientos envolventes las claras montadas a punto de nieve firme, se vierte el compuesto en flaner...
Categorias: postres

por Perejil
]]> jue, 09 ago 2007 21:02:00 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1414/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1414/ COGOTE DE MERLUZA BRASEADO
Limpiar la merluza y sazonar con sal Machacar un diente de ajo y el perejil con aceite y rociar con este preparado la merluza. Marcar la merluza a la brasa pero sin que se ahume. Pasarla a una cazuela de barro y exprimir encima los dos limones. Poner a fuego lento al horno. Aparte sofreir los dos dientes de ajo restantes y la guindilla con acei...
Categorias: platos principales, pescados

por Perejil
]]> jue, 09 ago 2007 20:59:00 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1413/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1413/ ALUBIAS CON AROS DE CALAMAR Y TOMATE
Ponemos las alubias la noche anterior a remojo en agua fría, al día siguiente las escurrimos y las ponemos a cocer en agua limpia y fría, cuando estén casi cocidas las sazonamos. Retiramos con cuidado el agua de cocción y las dejamos enfriar a temperatura ambiente. Cocemos los calamares con agua y sal hasta que estén tiernos. Colocamos en una fu...
Categorias: plato principal, sopas, entrantes

por Perejil
]]> jue, 09 ago 2007 20:52:03 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1412/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1412/ Plátanos escachados con gofio
Platito ideal para aprovechar los plátanos a punto de estropearse por maduración...
Categorias: postres

por Perejil
]]> jue, 09 ago 2007 18:57:25 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1410/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1410/ Salsa de mostaza 2
En una sartén grande derretir la manteca a fuego mediano. Luego incorporar las cebollas y cocinarlas hasta que queden doraditas. Agregar la crema toda junta y bajar el fuego a mínimo. Incorporar la mostaza, el perejil y salpimentar. Revolver hasta que se fusionen todos los elementos. Ideal para servir con pastas rellenas o carnes al horno....
Categorias: salsas

por Perejil
]]> jue, 09 ago 2007 18:54:56 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1409/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1409/ Salsa de mostaza 1
mezclar bien todos los ingredientes de la salsa....

por Perejil
]]> jue, 09 ago 2007 18:52:43 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1407/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1407/ salsa de menta
Esta salsa debe hacerse 1h antes de servirla para que se maceren bien sus ingredientes. Disolver en el vinagre el azúcar ( si el vinagre fuese muy fuerte, añadir una cucharada de agua); poner en maceración las hojas de menta picadas, añadir una pizca de sal y un poco de pimienta. Pasada una hora servir en una salsera. Es ideal para acompañar car...
Categorias: salsa, acompañamiento

por Perejil
]]> jue, 09 ago 2007 18:45:19 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1404/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1404/ Pechuga empanada pollo y arroz salvaje
Hacemos el arroz salvaje En un recipiente con agua hirviendo introducimos el arroz, añadimos sal al gusto y una cucharadita de aceite o mantequilla. Dejarlo hervir durante unos 25 minutos (el tiempo exacto dependerá del tipo de arroz). Probarlo para asegurar. Una opción es utilizar unas bolsitas comercializadas con 50 gramos de arroz que es intr...
Categorias: plato principal, cena

por Perejil
]]> jue, 09 ago 2007 18:35:36 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1388/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1388/ Revuelto Setas
Revuelto de setas es un plato sencillo y sabroso....
Categorias: aperitivo, plato principal

por Perejil
]]> jue, 09 ago 2007 12:39:15 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1381/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1381/ Mojo Verde
Mojo Canario de cilantro o perejil...
Categorias: salsas, acompañamiento

por Perejil
]]> mié, 08 ago 2007 08:45:41 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1380/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1380/ Papas Arrugadas
Receta canaria...
Categorias: aperitivo, tapa, plato principal, acompañamiento, comida canaria

por Perejil
]]> mié, 08 ago 2007 08:42:16 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1379/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1379/ Conejo en adobo con papas arrugadas
Se fríe el conejo hasta que esté bien doradito. Se preparan las papas arrugadas acorde a su receta correspondiente. Plato idóneo para acompañar de un buen vino o una cervecita....
Categorias: plato principal, carnes, comida castellana, comida canaria

por Perejil
]]> mié, 08 ago 2007 07:43:36 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1378/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1378/ Pechuga empanada pollo y papas arrugadas
Plato sencillo y nocturno (poner pocas papitas)...
Categorias: cena, plato principal, carnes, comida española

por Perejil
]]> mié, 08 ago 2007 07:38:17 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1375/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1375/ Merienda Conejera
Merienda que me recuerda mi niñez en Lanzarote. Las personas que nacen en Lanzarote se las conoce como conejeras por una plaga que hubo de conejos....
Categorias: merienda, meriendas, tentempie tarde, aperitivo, snack

por Perejil
]]> mar, 07 ago 2007 18:47:53 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1374/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1374/ Tentempié Chicharrero
Modalidades para mantener los niveles de glucosa a media mañana....
Categorias: tentempie, media mañana, snack, aperitivo

por Perejil
]]> mar, 07 ago 2007 18:41:46 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1373/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1373/ Desayuno en Tenerife
Desayuno en verano....
Categorias: desayunos, entrantes, cenas, aperitivo, media tarde, media mañana

por Perejil
]]> mar, 07 ago 2007 18:34:10 GMT http://www.cheeef.com/1040/recetario/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1372/ http://www.cheeef.com/1040/recetario/1372/ Pastel de Cebollas
poner las harinas en un bol y hacer un hoyo, desleir la levadura en el agua tibia y el azucar , echar en el hoyo, mezclar con un poco de harina de los costados y reposar 15 minutos, tapada (o hasta que se hinche). añadir la sal y la mantequilla y amasar hasta que se forme una bola que no se pegue a las manos. tapar y dejar levar 45 minutos. f...

por Perejil
]]> mar, 07 ago 2007 15:37:13 GMT