colocar la avena,las nueces picadas yel azúcar en una olla de doble fondo,yllevar a fuego suave hasta caramelizar. Al sacar del fuego y luego que se entibie,agregar los chocolitos. Por otro lado se ...

Poner a remojar las almejas con agua y sal para quitar la arena. A ser posible dejarlas un par de horas y cambiar el agua por lo menos una vez. Antes de empezar a cocinar escurrirlas debajo del grifo....

Derretir la mantequilla, agregar el plátano y espolvorear el azúcar. A fuego alto revolver de vez en cuando hasta que el azúcar se caramelice (3 o 4 min.) Agregar la crema y hervir a temperatura med...

Colocar las vainillas en una fuente Mezclar el almibar con un poquito de coñac Echar el almibar ensima de las vainillas Hacer merengue Mezclar las llemas con otro poquito de coñac y agregar la ...

Preparación 1.Se parte la carne en trozos. Una noche antes se pone a reposar la carne untada con las especies: pimienta, chile seco, comino, oregano, ajos y sal. 2.Si se pone una noche antes a repos...

Para la salsa, pica finamente el pimiento verde y pochalo en una sarten con un poco d3e aceite, agrega la cebolleta y el ajo finamente picado, cuando este todo pochado, incorpora la harina y remueve b...

Calentar el aceite en una cacerola y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Incorporar el pimiento verde troceado y sin semillas, los tomates pelados y picados, la hoja de laurel y l...

Una vez que esté descongelado el pescado lo lavamos y secamos bien. Lo cortamos con un cuchillo especialmente afilado en filetitos y colocamos armoniosamente en un plato. Acompañamos con jengibre co...

En una olla a presión mezclar la leche condensada con una taza de leche. Dejar hervir. Incorporar la fécula de maíz disuelta en la leche restante, la vainilla, la nuez moscada y las nueces. Dejar he...

Freir la cebolla, agregar los nopales y el epazote, sazonar con el cubo, reservar. disolver la fécula de maíz en el agua. hervir la leche y disolver el otreo cubo de pollo. Agregar la fécula disuleta...