Puchero criollo http://www.utilisima.com/recetas/1131

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Hola, Soy Ada, hace tiempo descubrí esta maravilla que sirve para compartir recetas. Paso a presentarme, estoy casada, vivo en Madrid y tengo un niño de 7 años que aunque es un auténtico trasto es un cielo. Bueno a lo que iba ¿Y si nos fueramos conociendo y además valoraramos las recetas de los demás sería estupendo. Sobre todo para ir mejorando. Entré aqui con la intención de ir haciendo nuevas recetas, no me apasiona la cocina pero si acabo haciendo ...

Jícara: una taza de unos 100gr según esta web http://servicios.laverdad.es/gastronomia/consultorio/consultorio29.htm Una onza son unos 28/33 gr. aproximadamente.Y se entiende por una jícara (una taza), osea unos 100 gr. Tablas de medidas y equivalencias (a curiosear): http://esperantonio.eresmas.net/cocina_ibicenca.htm http://www.recetas.com/medidas.htm http://todouno.com/NASApp/cs/ContentServer?pagename=TiempoLibre/ec/index&chi=mi_tiempoec&pg= article&id=1004734248813 ...

Prevenir la contaminación de los alimentos debe ser la responsabilidad N°1 de todo profesional gastronómico. Es necesario fomentar las prácticas, procedimientos y procesos que permitan obtener alimentos frescos, seguros y evitar aquellos que puedan aumentar las probabilidades de contaminación o favorecer la multiplicación de los microorganismos que ya estén presentes en los alimentos. Debemos asumir que todo alimento que adquirimos, especialmente ...

La contaminación es la presencia indeseable de sustancias químicas (peligro químico), microorganismos (peligro biológico) u objetos físicos (peligro físico) que resultan nocivos en los alimentos. Contaminación, microorganismos y alimentos: Los microorganismos están presentes en el medioambiente natural del ser humano; el aire, el agua y el suelo; en el propio ser humano y en todos los seres vivos, tanto los animales como las plantas de las que ...

Los alimentos pueden portar tres clases de peligros: 1- Biológicos (Microorganismos y sus toxinas: bacterias, hongos, virus y parásitos) 2- Químicos (Sustancias químicas tóxicas presentes por ejemplo en la cáscara de frutas) 3- Físicos (Objetos o partículas físicas como por ejemplo caspa o saliva) De estos tres peligros, el biológico es el que causa mayor cantidad de enfermedades trasmitidas por alimentos (ETA). Controlarlo es un gran desafío ...

Es el unico natural que se obtiene por procedimientos exclusivamente mecanicos. Es el que mas vitaminas aporta E,A,Y D Al ser zumo natural es el mas sano saludable y de facil dijestion. Al ser un producto natural es nutritivo y no engorda. Al poderse reutilizar mas veces es mas economico. Al ser natural es el que da mejor sabor a las salsas ensaladas y guisos. Al poder alcanzar temperaturas superiores a 180 grados frie mejor los alimentos. Al ...

Las propiedades culinarias del aceite de oliva virgen, al ser una grasa natural, son muy superiores al resto de los demas aceites comestibles, tanto en sus valores nutritivos como dieteticos.El aceite de oliva virgen tiene en crudo un sabor inmejorable y para fritos es insustituible, ya que al tener su punto de ebullicion superior al resto de los aceites, frie de verdad y no deja los alimentos cocidos,como los demas aceites. Por su sabor y olor

El aceite de oliva virgen es el obtenido exclusivamente por procedimientos mecanicos, por lo tanto es el unico zumo natural procedente del fruto del olivo,la aceituna.A su vez existen cuatro clases de aceite de oliva virgen, segun la reglamentacion tecnico - sanitaria. A- Extra, cuya acidez es menor a un grado.Este aceite es de una calidad excelente para el consumo. B- Fino cuya acidez esta entre 1 y 1,5 grados Este aceite, aunque de calidad inferior ...

El aceite de oliva virgen es un produzto propio de la cuenca mediterranea y base fundamental en la antiguedad para el comercio y la economia de los paises produztores. En la historia milenaria del olivo los historiadores fijan la primera presencia del olivo en España, en la epoca de los fenicios.Mas tarde España llego a ser uno de los primeros proveedores de aceite de oliva virgen del imperio romano. Hoy dia España es el primer productor del mundo ...

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Espero que esta nota no hiera sensibilidades, pero creo importante señalar que cuando escribimos, y más en este ámbito, muchas personas seran destinatarias de nuestras palabras. Por ello,y para seguir dirigiéndonos con respeto a las personas que con gusto recorren nuestros recetarios, me parece necesario prestar un poco más de atención a la forma en que lo hacemos (sí, los errores de ortografía). Quizas para algunos no sea algo importante, pero creo ...

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el te rojo, es muy efectivo en dietas. si tomas 3 vasos al dia de te rojo y le hechas azucar moreno, con eso adelgazas algo casi seguro lo digo por esperiencia, yo no es que estubiera gorda pero queria mejorar mi silueta y enpece haciendo esto y en poco tiempo baje 5 kilos!!! es aconsajable hacer esto y no solo para adelgazar sino tambien para cuidarse porque hay que tener en cuenta que aunque estes delgado/a puedes tener colesterol u otras enfermedades ...

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alguien que tenga la receta deelasado aleman y cuales son los ingradientes,... por fis... quiuero lucirme

Anteriormente se llamaban en Cantabria a unos fritos que se hacian con los téntaculos del pulpo. Hoy en dia se hacen con distintos tipos de cefálopodos, como calamares, chipirones,sepia o cachón como se le llama popularmente a la sepia en Cantabria.

Las cocas son de origen mallorquino y pueden estar preparadas con o sin levadura, pueden ser dulces o saladas, finas o gruesas. Son una variante de la pizza italiana o la pissaladiere francesa pero la masa es tan suave y versátil que admite rellenos salados y dulces.