En un recipiente de barro cocido de vierte el aguardiente y el azúcar, en la proporción de 120 gramos por cada litro de líquido. Se añaden mondaduras de limón y los granos de café. Se remueve y se l...

Se baten muy bien los huevos hasta que estén espumosos. Se añade el azúcar y seguir batiendo. Incorporar poco a poco la harina y la mantequilla derretida y por último la almendra y la ralladura de ...

Se hace un almíbar con el azúcar y agua. Se deja enfriar. Se baten las yemas y se echa el almíbar poco a poco, como si se tratara de hacer una mayonesa, se echa tres cuartas partes del almíbar. Se...

En un mortero se manchacan los ajos con la sal y se va añadiendo el aceite sin dejar de remover hasta formar una masa uniforme, se adereza con un chorrito de vinagre o si se prefiere se le añaden una...

Con todos los ingredientes se forma una salsa que acompaña muy bien a las Papas Arrugas.Papas Arrugas: Consiste en cocer sin pelar patatas pequeñas con un puñado de sal hasta que el agua se consuma....

Limpia la lubina, se coloca sobre la fuente refractaria, con la cebolla cortada en láminas muy finas. Rocíese con el aceite, el vino jerez, el zumo de un limón, los tomates pelados y triturados. Se...

Calentar el aceite en una cazuela de barro incorporar los ajos picaditos y las guindillas partidas, rehogar hasta que el ajo empiece a tomar color e incorporar las gambas sin dejar de remover unos 2...

Limpiar bien los champiñones, cortarlos en láminas y salarlos. En una sartén con aceite, poner a freír los ajos cortados a láminas y cuando empiecen a tomar ligeramente color dorado, añadir los cham...

Pedir en la carnicería que limpien y preparen el cochinillo, quitándole la asadura y practicándole sólo una pequeña abertura en el vientre, lo justo para poderlo vaciar y limpiar. Salar y coser par...

Se pone en la olla el aceite y cuando este caliente se echa los ajos, el pimiento en tiras y el chorizo Se marea un poco y antes de que se fría mucho se ponen las patatas cortadas a cuadritos Se saz...

En un mortero se machacan los ajos, el perejil, la sal gorda y la manteca de cerdo. Con esa pasta se unta la carne por todos los lados, se le añade el vino y se mete al horno, primero fuerte y luego...

Se trocea el conejo, se pelan y se fríen los ajos. Antes de estar fritos del todo se le pone la guindilla picante. Se añade el conejo y se fríe un poco, hasta que esté dorado. Se le añade la hoja d...

Las patatas gratinadas es un plato muy sencillo de elaborar y siempre muy recurrente en caso de apuro, por si solas están buenísimas pero si disponéis de unas setas y panceta, conseguiréis un sabor di...

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Una receta cargada de sabor e ideal para disfrutar en la comida de un día festivo, son las chuletas de cerdo con crema de jamón. Es una elaboración fácil con la que los comensales disfrutarán plenamen...

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Estos vasitos son geniales para servir el postre y el chupito a la vez, así nos ahorramos preguntar si quieren postre o copa. Aunque los Choc Shots se pueden utilizar con cualquier tipo de relleno....