Chuletas rellenas

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Ingredientes

Para 4 personas

4 chuletas de cerdo de 2 cm. de grosor cada una.
4 lonchas de queso.
4 lonchas de jamón.
8 pimientos fritos.
Patatas fritas.
2 dientes de ajo.
Pan rallado.
Aceite.
Palillos.
Sal.
Pan rallado.

Preparación

Se abren las chuletas, desde el borde hasta el hueso, se sazona y se rellenan con una rodaja de jamón y otra de queso. Las pinchamos con el palillo para que no se abran.

Una vez que las chuletas est n preparadas, se rebozan en pan rallado y se fríen a fuego lento en una sartén con aceite y dos dientes de ajo.

Se sirven acompañadas de una guarnición de patatas y pimientos frito

Autor: Arguiñano

Publicada el 26 de febrero de 2007

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