Rollitos de jamón serrano

Los Rollitos de jamón serrano son un primero ideal, son fáciles de preparar y dejarán un buen sabor en tu paladar. Sin duda el jamón es un ingrediente estrella en muchas elaboraciones gastronómicas y esta, es una de ellas, nos encanta tomarlos como aperitivo, y a nuestros invitados también.

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Ingredientes

Para 4 personas

2 huevos,
5 cucharadas de leche,
1 tarrina de queso de untar,
100 gramos de jamón serrano en lonchas bien finas,
4 ramitas de perejil,
1 cucharada de aceite de oliva,
sal
pimienta.

Preparación

Bate los huevos con la leche y una pizca de pimienta y sal, calienta el aceite en una sartén grande y prepara una tortilla redonda bien fina. Lava el perejil, pícalo y mezcla con el queso de untar, seguidamente, unta la tortilla con el queso.

Dispón las lonchas de jamón sobre la tortilla y enróllala formando un cilindro, a continuación, envuelve la tortilla en film transparente e introdúcela durante una hora en la nevera. Cuando vayas a servir, dispón el cilindro sobre una superficie y córtalo en rodajas de un centímetro de grosor.

Autor: Directo al Paladar

Publicada el 26 de febrero de 2007

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