pastel de queso

tarta o pastel de queso facil y rapido de hacer.Ideal para los amantes del queso y para los que no lo son tanto

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Ingredientes

Para 8 personas

200 gr. de azucar
ralladura de la piel de un limon
3 huevos
3 yogures de limon ( o bien naturales)
1 tarrina queso Philadlphia de 300 gr.
1 cucharadita tipo moka de vainilla azucarada
90 gr.de harina
50 gr. de pasas sin pepitas
medio sobre de levadura

Preparación

Usaremos un molde de unos 22 cm. aproximadamente untado con mantequilla y espolvoreado de harina ( para que no se pegue).

Primeramente ponemos las pasas a remojar con agua templada para que se ablanden.Despues mezclamos en el minipimer los huevos, el azucar y la piel del limon. Despues vamos añadiendo los demas ingredientes : los yogures, el queso y la vainilla y cuando ya este todo unido incorporaremos la harina y la levadura.

Lo vertemos en el molde y lo llevamos al horno a temperatura media de 180º durante 45 minutos.

Las pasa las incorporaremos a los diez minutos de coccion, para evitar que cigan todas al fondo.

Una vez este cocido y lo saquemos del horno no debe sorprendernos que el pastel se haya hinchado por los lados. Lo dejamos en reposo unos minutos antes de desmoldarlo y quedara plano con los dobleces tipicos en los lados.

Queda delicioso acompañado de salsa de arandanos templada.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Autor: amiga mia

Publicada el 02 de julio de 2007

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Comentarios

paulina dijo:

la primera vez que probe esta tarta le pregunte a quien me la ofrecia, "en que pasteleria la habia comprado", me facilito la receta ( que guardo con mucho cariño, aunque el papel ya esta amarillento). Desde entonces siempre que la hago alguien me pregunta a mi lo mismo, y yo no dudo en darle la receta. Esta pagina me parece ideal para poder compartir esos pequeños grandes placeres que producen tanto el saborear un plato como cocinarlo con amor para las personas a las qiue queremos.
que lo disfruteis!!!!

Escrito: 1 año y 4 meses atrás