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Se hace la base de la tarta mezclando las galletas trituradas (insisto de las buenas, por que las marías normales tienen demasiado sabor y enmascaran demasiado el sabor del resto de los ingredientes e...

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Base: Triturar las galletas, añadir la mantequilla fundida y mezclar. Poner sobre la base de un molde desmoldable apretando bien en el fondo y mientras se hace la Mousse meter en el congelador. Mo...

Hacemos la tarta de la base triturando los bizcochos y mezclar con la margarina derretida y forramos el molde. En un poco de leche que pondremos al fuego deshacer el agar-agar removiendo hasta que se...

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Pelar las mandarinas y quitarle las pepitas si tienen es importante que al pelarlas les quitemos el máximo posible de la "pielecita" esa blanca que tienen, pues eso amarga y en bastante desagradable. ...

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Pelamos y trituramos los mangos (guardar un poco para la decoración) en la batidora junto al azúcar la canela el jengibre,y lo batimos hasta obtener un puré. Por otro lado, disolvemos el agar-agar o l...

Comenzamos triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla previamente derretida y forramos la base del molde con esta masa. Ahora para la crema ponemos el batido de vainilla (menos un va...

Se monta la nata con la mitad del azúcar (50 grs.) A continuación se pone la gelatina en remojo con un poco de leche. Ponemos al fuego la leche, las yemas y el azúcar restante (50 grs.), y cuando ve...

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Lo primero que debemos hacer es poner en la batidora las rodajas de piña escurridas y troceadas, el azúcar y el zumo de limón y lo batimos hasta obtener un puré. Por otro lado, disolvemos el agar-agar...

Para la base: Se trituran las galletas con 3 pulsaciones de turbo y 1 minuto a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada y se mezcla 5 minutos a 70º, velocidad 3. Se vierte en molde desmontable, ...

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Para la base de la tarta, mezclamos los bizcochos de soletilla triturados (LA FILO, de Mercadona) y la mantequilla o las galletas o la plancha de bizcocho, la cuestión es que sea una base que sea muy ...

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Troceamos la cobertura en pequeños trozos, si son gotas de las de "valor" no hace falta y las colocamos en un cazo y añadimos las yemas de huevo, el café instantáneo, el whisky y el azúcar glass, cale...

Fundir el chocolate al baño maría o bien en el microondas. Añadir la mantequilla. Batir el azúcar y los huevos hasta que doblen el volumen y adquieran un tono palido. Añadir la vainilla y mezclar con...

Freir los piñones con un ajito. Pochar una cebolla y añadir la morcilla y los piñones. Con el resultado llenar las obleas y cascar un huevo de codorniz por cada una. Poner un poco de pimentón por e...

Trocear el chocolate negro, ponerlo en un cazo y derretirlo al baño maría. Retirar del fuego y remover hasta que esté cremoso. Añadir a continuación la nata líquida y mezclar con suavidad. Engrasar l...

Calentar en un cazo al fuego la nata, mantequilla y la miel. Una vez hierva, verterlo sobre los dos tipos de chocolate troceados; mezclarlo hasta conseguir una consistencia cremosa. Verter sobre unos ...