Coulant de chocolateAutor: La receta está sacada de revista nº1, "Tus recetas TMX" 
Ingredientes
Para personas
250 g de chocolate
250 g de mantequilla 100 g de azúcar 5 huevos enteros 5 yemas de huevo 100 g de harina moldes de aluminio tipo flaneras pequeñas Preparación
1.
Pon el chocolate en trozos en el vaso y tritura unos segundos a velocidad 4-5-6. Añade la mantequilla y programa 5 minutos, temperatura 80º, velocidad 3, hasta que se fundan juntos ambos ingredientes.
2.
Sin programar la temperatura, añade el azúcar, los huevos, las yemas y programa 2 minutos, a velocidad 4. Añade la harina y mezcla bien durante 1 minuto a velocidad 3 1/2.
3.
Vierte en moldes individuales untados en mantequilla y pan rallado. Congela si no lo vas a usar de inmediato y hornea a 200º unos 5-10 minutos, lo justo para que el bizcocho se haga por fuera pedo quede líquido y fluido el centro. Sirve inmediatamente.
Tiempo de cocción: 16 minutos
Publicada el 13 de octubre de 2008 Vista 1301 veces Agregada como Favorita 4 veces Comentarios
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