Canelones de atún con bechamel de calabacines (thermomix)
Ingredientes
Para personas
Para los canelones,
.- pasta para canelones .- atún .- tomate o pisto (con el pisto quedan mas ricos) .- huevo duro .- piñones Para la Bechamel, .- 30 g de aceite de oliva .- 30 g de cebolla .- 600 g de calabacines pelados .- 200 g de leche desnatada .- sal .- pimienta .- nuez moscada .- 4 quesitos desnatados .- queso para gratinar Preparación
1.
Para la bechamel de dieta,
2.
Echamos el aceite en el vaso, 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3.
Añadir los calabacines y la cebolla, triturarlos un poco y a continuación, 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1 1/2.
4.
Incorporar la leche y los condimentos. 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
5.
Triturar todo 15 segundos en velocidad 5. Añadir los 4 quesitos y volver a triturar otros 15 segundos en velocidad 5. Comprobar que se ha quedado homogéneo, de no ser así, programar unos segundos más a velocidad 5.
6.
Para el relleno,
7.
Se hierven las placas de canelones, se pasan a agua fría y luego se secan encima de un paño de cocina. Mientras se van haciendo, se hace la pasta con el atún, el huevo duro, el tomate y los piñones, con todo eso se rellenan los canelones.
8.
Cubrimos todo con la bechamel, el queso rallado y gratinamos en el horno.
Autor: luisasc [Mundorecetas.com] Publicada el 06 de abril de 2008 Vista 563 veces Agregada como Favorita 2 veces Comentarios
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