Solomillo con salsa de soja

Madre mía que rico salió el solomillo (yo lo hice con puntillas de solomillo).
Estaba riquísimo... lo bueno de todo es que hoy mi tupper tiene dentro esta receta... jejeje.

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Ingredientes

Para 4 personas

.- 1 solomillo de cerdo de ½ Kg. cortado a rodajas o tacos de pechugas de pollo
.- 1 cebolla grande
.- 1 lata de champiñones laminados
.- 400 gr. de nata
.- 50 gr. de salsa de soja o 1 cucharadita de bovril
.- 60 gr. de aceite
.- sal
.- un puñado de ciruelas pasas sin hueso

Preparación

Calentar el aceite, 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Mientras, cortar la cebolla en juliana. Cuando pare la máquina, añadir la cebolla, previamente salada y la lata de champiñones, sofreír 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, giro a la izquierda.

Añadir el solomillo previamente salado (o los tacos de pechugas) y las ciruelas, programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, giro a la izquierda.

Añadir la nata y la soja o la cucharita de bovril, programar 8 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara giro a la izquierda (los primeros segundos, a velocidad 1 para mezclar todo bien, luego a cuchara).

Servir con arroz basmati.

Autor: canekositas [MundoRecetas.com]

Publicada el 20 de marzo de 2008

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