Este domingo hice una de las recetas de mi nuevo libro, El libro de oro del chocolate. Para el café preparé una de las recetas que viene en el capítulo de Brownies y Barritas....

Corta 4 trozos rectangulares de papel de aluminio de unos 30 cm. de largo. Pica los puerros y repártelos en las cuatro raciones. Coloca los lomos de salmón salpimentados sobre el lecho de puerros, col...

Pon el chocolate en trozos en el vaso y tritura unos segundos a velocidad 4-5-6. Añade la mantequilla y programa 5 minutos, temperatura 80º, velocidad 3, hasta que se fundan juntos ambos ingredientes....

Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 8 minutos, 100º, velocidad 4. Vuelque la preparación en un recipiente amplio o repartido en copas o cuencos individuales. Deje enfriar cubriendo ...

Ponemos en una rustidera los muslitos, echamos las sopas por encima y la Coca-Cola. Dejar que se ase a una temperatura baja, 160ºC, cerca de 2 horas. Vamos volteando cada media hora. Al final ag...

Eche el bonito con el zumo de limón en el vaso y píquelo 6 segundos, velocidad 4, reserve en un bol. Trocee las aceitunas y los pepinillos 4 segundos, velocidad 3 ½, échelos sobre el bonito añadien...

Introduce en el vaso el puerro troceado. Tritura 5 segundos, velocidad 5. Añade el jamón picado y el aceite y programa 7 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara con giro a la izquierda. Escurre e...

Escalda los tomates en agua hirviendo unos segundos, para pelarlos más fácilmente. Aprovecha el agua caliente para remojar los tomates cherry secos. Pon a remojar la gelatina en agua fría. Prepa...

Calienta la mantequilla y el aceite, 3 minutos, a temperatura varoma, velocidad 1. Añade la harina y programa 1 minuto a temperatura varoma, velocidad 2. Incorpora el queso y la leche, la sal y la ...

Se cortan los calabacines en 4 trozos, conservando la forma de tubo y se vacían con una cucharita (yo en este caso los vacié con un vaciador, y no me costó mucho. Todo depende del tamaño del calabacín...

Cuece la pasta en abundante agua salada según indican las instrucciones del paquete para que estén al dente. Limpia los calamares y córtalos en aros. Pela y corta la cebolla también en aros y empie...

He intentado adaptar esta receta extraída de la web, Directo al paladar....

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Para la bechamel de dieta, Echamos el aceite en el vaso, 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Añadir los calabacines y la cebolla, triturarlos un poco y a continuación, 7 minutos, temperatura...

Para la ensalada: 1. Cortar la lechuga en trocitos no muy grandes y lávala bien. 2. Sazona la pechuga de pollo, pásala por la plancha y córtala en tiras. 3. Corta el pan de molde en cuadritos, fríe...

Encendemos el horno para que esté bien caliente y pondremos agua a fuego para hervir las cebollitas tiernas. Cortaremos la masa de hojaldre en rectángulos de 5x10 cm y 0,5 cm de grosor. Herviremos...