Dr. Enrique Aragoneses Fernández

REGLAS:
1. Coma exactamente lo indicado. Aunque pueda intercambiar almuerzos por meriendas y comidas por cenas.
2. No tome bebidas alcohólicas. Puede beber café común o descafeinado, infusiones o bebidas light..
3. Debe tomar la leche descremada (¼ de litro diario).
4. Tomará pan especial. No empane ni reboce los alimentos.
5. No utilice mayonesa, manteca o margarinas. Utilizará limón o vinagre como aderezo y ajo, perejil, etc. como condimento, PERO NO LOS COMA (ajo, perejil..).
6. Puede utilizar 2 cucharadas soperas de aceite al día.
7. Como edulcorante empleará sacarina.
8. Toda la carne debe ser magra; quite la grasa visible antes de comerla. Quite la piel del pollo y el pavo.
9. Debe beber, al menos, 2 litros de agua al día.
10. Coma despacio y triture bien los alimentos.
11. Debe hacer ejercicio diario (caminar al menos 1 hora diaria).
12. No se utilizará patata, legumbre, arroz, harina o pasta, ni como guarnición ni en la elaboración de los platos.
13. MUY IMPORTANTE: NO DEBE PASAR HAMBRE. Si al terminar una de las comidas se queda hambriento coma más de lo mismo. No mezcle comidas.

[ semana 1 ]

DESAYUNO
1. ¼ litro de leche desnatada (sola, con café, o con descafeinado). Con o sin sacarina.
2. Una o dos rebanadas de pan tostado, en las que podremos untar mantequilla o un quesito desnatado.

ALMUERZO (a elegir):
a) Una rebanada de pan, con pechuga de pavo o pollo, lacón, lomo, jamón serrano o jamón de york.
b) Una rebanada de pan con conserva de pescado (mejillones, pulpo, calamares, atún, etc.).

COMIDA Y CENA
Primer plato (a elegir)
a) Verdura (cualquiera excepto: guisantes, habas y maíz).
b) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera, evitando utilizar cuadraditos concentrados. No debe cocer patata, arroz o legumbre.
Segundo plato (a elegir)
a) Carne (cualquiera menos cerdo).
b) Pescado (todo tipo de pescado, tanto blanco como azul, incluido el marisco).
c) Huevos (de cualquier manera menos fritos. Máximo seis a la semana).

MERIENDA
FRUTA: evitar los plátanos, las uvas, los higos, las brevas, las cerezas y las frutas tropicales (excepto el kiwi y la piña natural).

[ semana 2 ] - [ 1 día legumbre ]

DESAYUNO
1. ¼ litro de leche desnatada (sola, con café, o con descafeinado). Con o sin sacarina.
2. Una o dos rebanadas de pan tostado, en las que podremos untar mantequilla o un quesito desnatado.

ALMUERZO (a elegir):
a) Un yogur desnatado, que podrá ser de sabores pero sin trozos de fruta.
b) Dos quesitos desnatados (sin pan).
c) Queso de Burgos. No sobrepasar los 75 gramos.

COMIDA Y CENA
Primer plato (a elegir)
a) Verdura (cualquiera excepto: alcachofas, coles de Bruselas, guisantes, habas y maíz).
b) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera, evitando utilizar cuadraditos concentrados. No debe cocer patata, arroz o legumbre.
Segundo plato (a elegir)
a) Carne (pollo, pavo, pato, codorniz o conejo, ternera o buey).
b) Pescado (merluza, pescadilla, gallo, lenguado, trucha, salmonetes, bacalao fresco, besugo, lubina, mero o rape).
c) Huevos (de cualquier manera menos fritos. Máximo seis a la semana).

MERIENDA
FRUTA: debemos evitar los plátanos, uvas, higos, brevas, cerezas y las frutas tropicales (excepto el kiwi y la piña natural).

[ semana 3 ] - [1 día arroz ]

DESAYUNO
1. ¼ litro de leche desnatada (sola, con café, o con descafeinado). Con o sin sacarina.
2. Una o dos rebanadas de pan tostado, en las que podremos untar mantequilla o un quesito desnatado.

ALMUERZO
a) Una rebanada de pan tostado con pechuga o pollo, lacón, jamón york o jamón serrano.

COMIDA Y CENA
Primer plato (a elegir)
a) Verdura (cualquiera excepto: alcachofas, cebollas, coles de Bruselas, guisantes, habas y maíz, puerros, remolacha y zanahoria).
b) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera, evitando utilizar cuadraditos concentrados. No debe cocer patata, arroz o legumbre.
Segundo plato (a elegir)
a) Carne (cualquiera menos cerdo).
b) Pescado (todo tipo de pescado, tanto blanco como azul, incluido el marisco).
c) Huevos (de cualquier manera menos fritos. Máximo seis a la semana).

MERIENDA
a) Un yogur desnatado, que podrá ser de sabores pero sin trozos de fruta.
b) Dos quesitos desnatados (sin pan).
c) Queso de Burgos. No sobrepasar los 75 gramos.

[ semana 4 ] - [ 1 día pasta ]

DESAYUNO
1. ¼ litro de leche desnatada (sola, con café, o con descafeinado). Con o sin sacarina.
2. A ELEGIR:
a) Un yogur desnatado, que podrá ser de sabores pero sin trozos de fruta.
b) Dos quesitos desnatados (sin pan).
c) Queso de Burgos. No sobrepasar los 75 gramos.

ALMUERZO Y MERIENDA
FRUTA: debemos evitar los plátanos, uvas, higos, brevas, cerezas y las frutas tropicales (excepto el kiwi y la piña natural).

COMIDA Y CENA
Primer plato (a elegir)
a) Verdura (cualquiera excepto: guisantes, habas y maíz).
b) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera, evitando utilizar cuadraditos concentrados. No debe cocer patata, arroz o legumbre.
Segundo plato (a elegir)
a) Carne (pollo, pavo, perdiz, pato, codorniz o conejo, ternera o buey).
b) Pescado (merluza, pescadilla, gallo, lenguado, trucha, salmonetes, bacalao fresco, besugo, lubina, mero o rape).
c) Huevos (de cualquier manera menos fritos. Máximo seis a la semana).

[ semana 5 ] - [1 día arroz]

DESAYUNO
1. ¼ litro de leche desnatada (sola, con café, o con descafeinado). Con o sin sacarina.
2. Una o dos rebanadas de pan tostado, en las que podremos untar mantequilla o un quesito desnatado.

ALMUERZO (a elegir):
a) Una rebanada de pan, con pechuga de pavo o pollo, lacón, lomo, jamón serrano o jamón de york.
b) Una rebanada de pan con conserva de pescado (mejillones, pulpo, calamares, atún, etc.).

COMIDA Y CENA
Primer plato (a elegir)
a) Verdura (cualquiera excepto: alcachofas, coles de Bruselas, guisantes, habas y maíz).
b) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera, evitando utilizar cuadraditos concentrados. No debe cocer patata, arroz o legumbre.
Segundo plato (a elegir)
a) Carne (cualquiera menos cerdo).
b) Pescado (todo tipo de pescado, tanto blanco como azul, incluido marisco).
c) Huevos (de cualquier manera menos fritos. Máximo seis a la semana).

MERIENDA
FRUTA: debemos evitar los plátanos, uvas, higos, brevas, cerezas y las frutas tropicales (excepto el kiwi y la piña natural).

[ semana 6 ] - [ 1 día pasta ]

DESAYUNO
1. Leche desnatada (sola, con café, o descafeinado). Con o sin sacarina.
2. Una o dos rebanadas de pan tostado, en las que no untaremos nada.

ALMUERZO
a) Una rebanada de pan tostado con pechuga o pollo, lacón, jamón york o jamón serrano.

COMIDA
Primer plato
a) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera.
Segundo plato (a elegir)
a) Carne, 1 ó 2 días (cualquiera menos cerdo).
b) Pescado, 4 ó 5 días (todo tipo de pescado, tanto blanco como azul, incluido marisco).
c) Huevos, 1 ó 2 días (de cualquier manera menos fritos).

MERIENDA
1. Una o dos rebanadas de pan tostado, en las que no untaremos nada. O yogur desnatado.

CENA
Primer plato
a) VERDURA: (excepto guisantes, maíz y habas). Podrá ser en ensalada, gazpacho, puré, hervida, erogada, a la plancha, etc.
Segundo plato
FRUTA (2 piezas): debemos evitar los plátanos, uvas, higos, brevas, cerezas y las frutas tropicales (excepto el kiwi y la piña natural).

[ semana 7 ] - [ 1 día pasta ]

DESAYUNO
1. Leche desnatada (sola, con café, o descafeinado). Con o sin sacarina.
2. Una o dos rebanadas de pan tostado, en las que no untaremos nada.

ALMUERZO
a) Una rebanada de pan tostado con pechuga o pollo, lacón, jamón york o jamón serrano.

COMIDA
Primer plato
a) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera.
Segundo plato (a elegir)
a) Carne, 1 ó 2 días (cualquiera menos cerdo).
b) Pescado, 4 ó 5 días (todo tipo de pescado, tanto blanco como azul, incluido marisco).
c) Huevos, 1 ó 2 días (de cualquier manera menos fritos).

MERIENDA
1. Café, solo o cortado, descafeinado, infusión o refresco sin azúcar). O yogur desnatado.
2. Una o dos rebanadas de pan tostado, en las que no untaremos nada.

CENA
Primer plato
a) VERDURA: (excepto guisantes, maíz y habas). Podrá ser en ensalada, gazpacho, puré, hervida, erogada, a la plancha, etc.
Segundo plato
FRUTA (2 piezas): debemos evitar los plátanos, uvas, higos, brevas, cerezas y las frutas tropicales (excepto el kiwi y la piña natural).

[ semana 8 ] - [ 1 día legumbre ]

DESAYUNO
1. ¼ litro de leche desnatada (sola, con café, o con descafeinado). Con o sin sacarina.
2. Una o dos rebanadas de pan tostado, en las que podremos untar mantequilla o un quesito desnatado.

ALMUERZO
a) Un yogur desnatado, que podrá ser de sabores pero sin trozos de fruta.
b) Dos quesitos desnatados (sin pan).
c) Queso de Burgos. No sobrepasar los 75 gramos.

COMIDA Y CENA
Primer plato (a elegir)
a) Verdura (cualquiera excepto: alcachofas, coles de Bruselas, guisantes, habas y maíz).
b) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera, evitando utilizar cuadraditos concentrados. No debe cocer patata, arroz o legumbre.
Segundo plato (a elegir)
a) Carne (pollo, pavo, perdiz, codorniz o conejo, ternera o buey).
b) Pescado (merluza, pescadilla, gallo, lenguado, trucha, salmonetes, bacalao fresco, besugo, lubina, mero o rape).
c) Huevos (de cualquier manera menos fritos).

MERIENDA
FRUTA: debemos evitar los plátanos, uvas, higos, brevas, cerezas y las frutas tropicales (excepto el kiwi y la piña natural).

[ semana 9 ] - [ 1 día legumbre ]

DESAYUNO
1. ¼ litro de leche desnatada (sola, con café, o con descafeinado). Con o sin sacarina.
2. Una o dos rebanadas de pan tostado, en las que podremos untar mantequilla o un quesito desnatado.

ALMUERZO
a) Un yogur desnatado, que podrá ser de sabores pero sin trozos de fruta.
b) Dos quesitos desnatados (sin pan).
c) Queso de Burgos. No sobrepasar los 75 gramos.

COMIDA Y CENA
Primer plato (a elegir)
a) Verdura (cualquiera excepto: alcachofas, coles de Bruselas, guisantes, habas y maíz).
b) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera, evitando utilizar cuadraditos concentrados. No debe cocer patata, arroz o legumbre.
Segundo plato (a elegir)
a) Carne (pollo, pavo, perdiz, codorniz o conejo, ternera o buey).
b) Pescado (merluza, pescadilla, gallo, lenguado, trucha, salmonetes, bacalao fresco, besugo, lubina, mero o rape).
c) Huevos (de cualquier manera menos fritos. Máximo seis a la semana).

MERIENDA
FRUTA: debemos evitar los plátanos, uvas, higos, brevas, cerezas y las frutas tropicales (excepto el kiwi y la piña natural).

[ semana 10 ] - [ 1 día arroz ]

DESAYUNO
1. ¼ litro de leche desnatada (sola, con café, o con descafeinado). Con o sin sacarina.
2. Una o dos rebanadas de pan sin azúcar, en las que podremos untar mantequilla o un quesito desnatado.

ALMUERZO Y MERIENDA (a elegir):
a) Un yogur desnatado, que podrá ser de sabores pero sin trozos de fruta.
b) Dos quesitos desnatados (sin pan).
c) Queso de Burgos. No sobrepasar los 75 gramos.
d) Fruta (no abusar de plátanos, uvas, higos, brevas y frutas tropicales).
e) Una rebanada de pan con: pavo, pollo, lacón, jamón york, jamón serrano o lomo.
f) Una rebanada de pan con conserva de pescado (mejillones, pulpo, calamares, atún, etc.).

COMIDA Y CENA
Primer plato (a elegir)
a) Verdura (cualquiera excepto: guisantes, habas y maíz).
b) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera, evitando utilizar cuadraditos concentrados. No debe cocer patata, arroz o legumbre.
Segundo plato (a elegir)
a) Carne (cualquiera menos cerdo).
b) Pescado (todo tipo de pescado, tanto blanco como azul, incluido el marisco).
c) Huevos (de cualquier manera menos fritos. Máximo seis a la semana).

[ semana 11 ] - [ 1 día legumbre ]

DESAYUNO
1. ¼ litro de leche desnatada (sola, con café, o con descafeinado). Con o sin sacarina.
2. Una o dos rebanadas de pan tostado, en las que podremos untar mantequilla o un quesito desnatado.

ALMUERZO
FRUTA: debemos evitar los plátanos, uvas, higos, brevas, cerezas y las frutas tropicales (excepto el kiwi y la piña natural).

COMIDA Y CENA
Primer plato (a elegir)
a) Verdura (cualquiera excepto: alcachofas, cebollas, coles de Bruselas, guisantes, habas, maíz, puerros, remolacha, y zanahoria).
b) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera, evitando utilizar cuadraditos concentrados. No debe cocer patata, arroz o legumbre.
Segundo plato (a elegir)
a) Carne (cualquiera menos cerdo).
b) Pescado (todo tipo de pescado, tanto blanco como azul, incluido el marisco).
c) Huevos (de cualquier manera menos fritos. Máximo seis a la semana).

MERIENDA
a) FRUTA: debemos evitar los plátanos, uvas, higos, brevas, cerezas y las frutas tropicales (excepto el kiwi y la piña natural).
b) Una rebanada de pan con conserva de pescado, escurriendo bien la salsa (pulpo, mejillones, calamares, caballa, etc., y sin abusar del atún).

[ semana 12 ] - [ 1 día arroz, 1 día patata ]

DESAYUNO
1. ¼ litro de leche desnatada (sola, con café, o con descafeinado). Con o sin sacarina.
2. Una o dos rebanadas de pan sin azúcar, en las que podremos untar mantequilla o un quesito desnatado.

ALMUERZO Y MERIENDA (a elegir):
a) Un yogur desnatado, que podrá ser de sabores pero sin trozos de fruta.
b) Dos quesitos desnatados (sin pan).
c) Queso de Burgos. No sobrepasar los 75 gramos.
d) Fruta (no abusar de plátanos, uvas, higos, brevas y frutas tropicales).
e) Una rebanada de pan con: pavo, pollo, lacón, jamón york, jamón serrano o lomo.
f) Una rebanada de pan con conserva de pescado (mejillones, pulpo, calamares, atún, etc.).

COMIDA Y CENA
Primer plato (a elegir)
c) Verdura (cualquiera excepto: guisantes, habas y maíz).
d) Caldo desgrasado (puede ser de verdura, carne y/o pescado), y siempre de elaboración casera, evitando utilizar cuadraditos concentrados. No debe cocer patata, arroz o legumbre.
Segundo plato (a elegir)
d) Carne (cualquiera menos cerdo).
e) Pescado (todo tipo de pescado, tanto blanco como azul, incluido el marisco).
f) Huevos (de cualquier manera menos fritos. Máximo seis a la semana).

REGLAS de MANTENIMIENTO:
1. Una vez a la semana comeremos legumbre (lentejas, garbanzos, judías, habas), guisantes o maíz.
2. Una vez a la semana comeremos arroz.
3. Una vez a la semana comeremos plasta (espaguetis, macarrones, fideos, etc.) o harinas (pizza, bollo, bocadillo, etc.).
4. Una vez a la semana comeremos patata.
5. Una vez a la semana podremos comer fiambre en una comida principal (pavo, pollo, lacón, jamón york, jamón serrano o lomo).
6. Una vez a la semana podremos hacer una cena a base de quesos.
7. Fundamental:
a. Hacer las 5 comidas.
b. No comer ni pan ni postre en las comidas principales.
c. No rebozar los alimentos en pan o harina.
d. Hacer ejercicio con regularidad.
e. Beber al menos 2 litros de líquidos al día.
f. No consumir refrescos con azúcar ni bebidas alcohólicas.
g. No usar salsas donde predominen el aceite, la harina o los lácteos.
h. Comer despacio y triturar bien los alimentos.
8. Hay que controlar el peso regularmente, para lo que utilizaremos siempre la misma báscula, procuraremos que sea a la misma hora, con la misma ropa y en las mismas condiciones.
9. En caso de superar, en algún momento, en más de 2 kilos nuestro peso actual, iniciaremos cualquiera de las dietas estrictas hasta rebajar esos 2 kilos, pasando a continuación a la dieta de mantenimiento.

Todos los días

Desayuno ver Descripción. Media maÑana ver Descripción. Almuerzo ver Descripción. Merienda ver Descripción. Media tarde ver Descripción. Cena ver Descripción.