Se tuestan las rebanadas de pan y se cortan en cuatro partes o en triángulos. Se pone sobre cada trozo la sobrasada que se desee y se añaden unas virutas de chocolate encima (no demasiadas). Es re...

Se echa en una sartén un poco de aceite y se rehoga la cebolla cortada en daditos. Luego se echa el bote de mermelada y se deja pochar un poco. Por último se echa la mostaza (probad con 2 cucharadas...

Pinchad con un tenedor las berenjenas (3-4 pinchazos en cada lado). Metedlas en el horno, sin pelar. Dejad que se cuezan hasta que la piel quede chamuscada. Entonces sacadlas y dejadlas enfriar. Cuan...

Hacer una bechamel espesa con la mantequilla, la harina, la leche y una pizca de sal. Añadir los quesitos y las almendras picaditas (puedes hacerlo con la picadora eléctrica), y dejar enfriar la pas...

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Mezclarlo todo en un barreño lo bastante grande. Es más práctico empezar por los ingredientes sólidos (así no salpican). El champán se añade en el último momento....

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aperitivo 1: Rayamos el pepino y reservamos. En un mortero, machacar los ajos . Mezclar el pepino, los ajos machacados y el yogur griego hasta que quede una pasta grumosa. Se adereza con vinagre y sal...

Batir el queso en pomada, añadir los demás ingredientes y batir. Sí decides poner el limón, ahora que está todo batido es cuando. Sí no tienes heladora, batirlo de cuando en cuando con un tenedor ...

Poner todos esos ingredientes como relleno del bocadilloplato combinado o bocadillo muy típico de los bares sevillanos El complemento perfecto son patatas fritas (de las de verdad, no de bolsa), y ce...

1- Asar las berenjenas, pelarlas y machacarlas. 2-Triturar el ajo mezclado con la sal y la pimienta; añadir la Tahina y mezclar. 3- Añadir las berenjenas y un poco de cayena; mezclar bien. ...

Cortar los tomates por la mitad, sazonar con sal y ponerlos boca abajo en un colador durante 30 minutos para que suelten el agua. Cubrirlos con el pan rallado mezclado con las hierbas y rociarlos co...

Abrir los pimientos a lo largo, retirar los nervios y las simientes y cortarlos en cuadrados. Disponerlos en un recipiente con el bonito, agregar los dientes de ajo, los granos de pimienta y las hie...

Montar las brochetas alternando pavo, champiñon, lomo, manzana. Elaborar el aliño mezclando bien todos los ingredientes. Dejar macerar las brochetas en el aliño un mínimno de media hora....

Cortar la pechuga de pollo en dados y ensartarlos en las brochetas, alternando con trozos finos de jamon. Salpimentar las brochetas y untar con aceite. Salsa: picar las setas y el bacon, rehogar ...

Cortar las pechugas a dados y poner a macerar con sal, pimienta, tomillo, orégano, el zumo del limón y un chorrito de aceite de oliva. Dejar que repose en un sitio fresco unas 2-3 horas Salsa: Ha...

Quitar la piel y el hueso a los sobremuslos . Poner en un mortero la sal, el ajo y la pimienta, machacar, añadir el orégano, pimentón y el laurel a trocitos. Añadir vinagre hasta que se diluya y c...