CREMA DE CHAMPIÑONES
Ingredientes
Para personas
500 g Champiñones frescos
2 cucharadas de aceite 1 diente de ajo 1 Pastilla caldo carne 2 Quesitos desnatados Preparación
1.
Limpiar muy bien los champiñones, trocearlos y mojarlos con el zumo de limón para que no se oscurezcan.
2.
En una cazuela añadir el aceite y sofreír unos minutos el ajo fileteado.
3.
Después echar los champiñones, 600 cc de agua (dos vasos y medio) y la pastilla de Avecrem, dejando cocer a fuego medio hasta que los champiñones estén balditos.
4.
Una vez cocidos, añadir los dos quesitos y pasar por la batidora. Corregir de sal.
5.
Servir caliente con un pellizco de pimienta.
6.
Queda bien acompañarlo con unos trocitos de pan frito.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Publicada el 02 de agosto de 2008 Vista 144 veces Comentarios
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