2 alvocats madurs
mitja ceba (o menys)
1 tomàquet madur
2 cullerades de maionesa espessa
1 gra d’all
coriandre (una culleradeta)
tabasco (o “chiles”)
sal i pebre
“Nachos” per acompanyar
Preparación
1.
Es treu la polpa dels alvocats i s’aixafa amb una forquilla.
2.
Tot seguit es ratlla la ceba i el tomàquet i s’afegeix als alvocats trinxats, juntament amb la maionesa.
3.
A part, en un morter es piquen l’all i els grans de coriandre, i després s’afegeixen al guacamole.
4.
Després s’hi posa sal, pebre i salsa tabasco al gust (una mica picant és més “típic mexicà”).