Si el bacalao es fresco, desalar en agua fría durante 24 h, cambiando al menos tres veces el agua. También es muy cómodo y sale muy rico, comprar lomos de bacalao congelado, ya desalado. Una vez desal...

En una cazuela poner aceite y cuando esté muy caliente, echar las almejas, sofreír y a continuación el vino blanco cubriéndolas hasta que estén tiernas. Colar el caldo y reservar las almejas. Volver a...

Para la pasta, pon abundante agua fría con una pizca de sal, en una cazuela. En el momento que rompa a hervir, añade la pasta y deja que cueza, a fuego suave, durante 2-3 minutos. Escurre. • Corta ...

Asa en el horno los pimientos y las berenjenas normalmente, retíralos cuando estén hechos y cuando se hayan enfriado un poco, pélalos, retira las semillas y tritúralos por separado con un poco de acei...

En una cazuela de barro, sofreir en aceite de oliva el ajo y el perejil picado Añadir un poco de harina, agua y sal Echar los espárragos, las almejas y la merluza Dejar cocer a fuego lento du...

En una sartén, doramos el ajo finamente picado en el aceite de oliva. Agregamos la harina, el vino blanco, el caldo de pescado y la guindilla. Removemos bien y, cuando haya espesado, añadimos sal al g...

En un molde de plástico ó cristal, bastante hondo lo untamos de mantequilla. Mezclamos los ingredientes en el bote de la batidora, los huevos, el yogur, el sobre de levadura, el café, la sacarina y c...

Colocar en una cacerola la manteca y llevar al fuego Cuando se haya derretido agregar las 3 cucharadas de harina Mezclar rapidamente con cuchara de madera hasta que la manteca y la harina tomen un...

Primero se hace una compota de manzana de microondas, un proceso muy rápido y que da muy buen resultado. Para ello, se pelan, descorazonan y trocean las manzanas. Se disponen en un recipiente para mic...

Cortar el ananá en trozos y licuar con el resto de los ingredientes....

En una placa aceitada (muy poco aceite o rocio vegetal), colocar las supremas, salpimentar, espolvorear con la sopa crema de cebollas, el vino blanco y la crema, por ultimo espolvorear con mucho queso...

Se cuecen las espinacas en agua con un poco de sal. Rehogar las espinacas con aceite de oliva y el ajo. Añadir los piñones. Hacer una salsa de roquefort con la nata líquida y el queso roquefort, qu...

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Mezcla la mantequilla pomada con el azúcar hasta que blanquee, añade los huevos y sigue batiendo. Agrega entonces la harina y la especia elegida, bate hasta que ligue e incorpora entonces el chocolate...

Saltear el arroz en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta tostarlo ligeramente. Se añade cebolla finamente picada y se saltea un par de minutos más. Se baja el fuego y se añade el vino bla...

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Para la vinagreta pon en una cazuela el vinagre, el agua, los clavos, la canela y los higos bien picados. Deja reducir durante unos 15 minutos a fuego suave. Limpia las lechugas, escúrrelas, pícalas ...