Limpiar los calameres y freirlos con aceite y ajo picado.
Añadir la cebolla cortada a daditos y los tomates rallados y sofreir todo junto hasta que la cebolla coja color.
Añadir el caldo de pescado,...
Poner en una cazuela el agua, la leche, la mantequilla y la sal y llevar a ebullición.
Retirar del fuego.
Agregar la harina de golpe y batir enérgicamente para que no se formen grumos.
Acercar de n...
Quitar la espina central del rape para que quede en dos lomos.
Poner en el centro unas hojas de perejil.
Juntarlos y atarlos para que no pierdan la forma y sazonarlos.
Colocar el pimentón sobre el ...