500 gr. carne picada (mezcla de ternera y cerdo)
2 tomates
1 puerro
2 cebolletas medianas
2 zanahorias
1 diente de ajo
1 pimiento rojo pequeño
1/2 calabacín
sal
pimienta
Preparación
1.
Sofríe la cebolleta y el ajo. Cuando lleven un poquito (sin que se queme) añade la zanahoria, el pimiento, el calabacín y el puerro. Todo en trocitos pequeños.
2.
Cuando hayas sofreído todo un buen rato a fuego medio, añade la carne picada. Salpimenta y deja que se haga con las verduras.
3.
Por último, añade el tomate cortado en dados. Es mejor añadirlo al final porque suelta mucho líquido.
Hello woody,
Una super-receta dentro de lo que yo busco: facil de realizar, buen sabor y atractiva y nutritiva para los niños -en este caso le añado unos piñones al final-. Además solo hace falta un cacharro para freir.
Gracias. Y un saludo.