Se hace un refrito en una sartén con el mejor aceite de oliva que tengamos, la cebolla en juliana y el pimiento verde. Al poco el ajo picado. Al pocharse todo se añade el pimentón dulce (o picante, co...

Una combinación sorprendente y buenísima....

Lava y despunta el calabacín. Luego, córtalo en láminas longitudinales con un pelador. Escáldalas durante 30 segundos en agua con sal, escúrrelas, refréscalas bajo el grifo de agua fría y déjalas seca...

Partir por la mitad los mangos, quitarles el hueso, pelarlos y cortarlos en daditos. Lavar la escarola y cortarla en trozos, echarla en una fuente honda. Cortar el pollo en tiras, salpimentarlo y do...

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Otra forma sencilla de cocinar la carne picada....

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Se debe picar el ajo lo más pequeño posible, yo lo corto transversalmente, le saco el tallito interior y luego con el plano del cuchillo lo aplasto sobre la tabla hasta que cruja (el ajo, no la tabla!...

Cuece las patatas. Lo puedes hacer de cualquier manera, pero te recomiendo una forma rápida y limpia en el microondas. Lava las patatas pero no las peles. Pínchalas con un tenedor y envuélvelas con pa...

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ADOBO DE LA CARNE: Un día antes se mezcla la carne con los ajos machados con sal y perejil y un poquito de pimienta. Se mezcla y se deja durante un día. HACER LAS ALBÓNDIGAS Batir los dos huevos me...

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Un aperitivo sencillo y original...

Fácil de hacer...

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Muy fácil de hacer y más jugoso que el lomo...

Una receta fácil y riquísima...