FILETES EN SALSA DE ROQUEFORT

RICA Y FACIL

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Ingredientes

Para 4 personas

1 KILO DE FILETE DE RES EN MEDALLONES
1/2 TAZA DE CEBOLLA PICADA FINAMENTE
1/4 DE KILO DE QUESO ROQUEFORT O QUESO AZUL
1 TAZA DE CREMA DE LECHE ACIDA O YOGURT NATURAL
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
SAL Y PIMIENTA

Preparación

SELLAR LOS MEDALLONES EN LA MANTEQUILLA, POR AMBOS LADOS, DANDOLES EL COCIMIENTO DESEADO, RETIRARLOS Y MANTENERLOS CALIENTES, EN LA MANTEQUILLA RESTANTE ACITRONAR LA CEBOLLA, AGREGAR LA CREMA Y EL QUESO DESMORONADO A QUE SE DESBARATE. SALPIMENTAR Y AGREGAR LOS MEDALLONES A QUE SE CALIENTEN. SERVIRLOS INMEDIATAMENTE.

Publicada el 29 de Mayo de 2007

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