Pierna Navideña en salsa Hawaiana

Autor: Rosarito

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Ingredientes

1 jamon de pierna ahumado
20 clavos de olor
20 ceresas
150 grs. de maicena
1 lata de 375 grs. de piña en almibar
1 lata de 375 ml. de jugo de piña
1 rajita de canela

Preparación

Remover la piel del jamon y dejar una capita de grasa delgada.

Hacer unos cortes en forma de rombo e incrustar los clavos de olor.

Hornear a tu gusto. Yo hago una mezcla de azucar cafe o morena y mostaza, con esa mezcla unto el jamon.

20 minutos por kilo a 275f.

Salsa:

calentar el jugo de piña junto con la canela.

Disolver la maicena en poca agua y agregue.

Añadir las cerezas y los trozos de piña.

Bañar cada porcion con esta salsa.

Publicada el 20 de diciembre de 2009

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Comentarios

ldd dijo:

Quiero decirte que preparé la salsa hawaiiana para acompañar un lomo de cerdo (un cumpleaños) y recibió un cantidad de elogios enorme.
Te los trasmito, porque el éxito es tuyo.
felicidades

Escrito: 7 meses atrás

Ultima conexión, 2 horas atrás
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clarisa dijo:

Muchas gracias, se siente muy bonito que te digan que gusto tu receta y por haberte tomado la molestia de decirmelo, tambien gracias por haber escoguido una receta mia.
En esta navidad pasada yo prepare los pinguinos como botana y tambien quiero decirte que fue todo un exito, llamaron mucho la atencion, fueron la estrella de la noche pues fueron los mas fotografiados, y ese exito es tuyo.
Muchas gracias.

Escrito: 7 meses atrás

Ultima conexión, 2 días atrás
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