Salsa Casera Mexicana

Autor: Mi marido!!!

Deliciosa!!!!! Especial para carnes al carbon, pollo asado, huevos rancheros, tacos dorados....etc. NO PICA

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Ingredientes

4 tomates rojos grandes asados
4 chiles verdes california asados
1/2 cebolla picadita
1/2 mazo de cilantro picado
1 cudita. de oregano seco
sal y pimienta
Opcional: si la quieres picante, agregar chiles gueritos o serranos en crudo picados.

Preparación

Quitar la piel a los tomates, moler (martajar) con la mano los tomates (es importante hacerlo asi, ese es el secreto de la salsa).

Limpiar los chiles de la piel y semillas, picarlos de tamaño regular.

Agregar a la salsa de tomate los chiles, la cebolla picada, el cilantro , oregano, sal y pimienta.

Poner a enfriar hasta el momento de servir.

No se le agrega agua, solamente el jugo que sueltan los tomates.

Publicada el 30 de julio de 2009

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Comentarios

ldd dijo:

Yo opino que hay que usar loos tomates de bola de Sinaloa, porque son mas jugosos que los perita o salladet. ¿Cómo ves?

Escrito: 7 meses atrás

Ultima conexión, 3 días atrás
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clarisa dijo:

Estoy de acuerdo contigo, si observas las imagenes de la receta, esos son los que esta usando mi esposo.
Te recomiendo que la hagas, queda muy buena, sobre todo para los que no comen chile.
Te mando un gran saludo.

Escrito: 7 meses atrás

Ultima conexión, 3 días atrás
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