Pepitorias

Se coloca en una cacerola el azucar y el agua hirviendo para conseguir una pasta homogena, se agrega la miel de piloncillo y se remueve hasta que el conjunto tome la forma de una bola.

Se retira la cacerola del fuego y se agregan las pepitas para que se acremen.

Con la ayuda de una cuchara sopera se toman porciones que se colocan en una lata engrasada para que enfrie, inmediatamente frias se separan.