Macarrones de lecheAutor: La cocina y su arte Dulce Mexicano 
Ingredientes
3 l. de leche
900 grs. de azucar 1 rajita de canela Preparación
1.
Se pone a hervir la leche cuando suelte el hervor se le pone el azucar.
2.
Se mantiene en el fuego hasta que se vea el fondo del cazo al remover. Se retira entonces y se bate bien hasta formar una pasta.
3.
Se introduce esta pasta en una jeringa o manga de pasteleria y se va haciendo esta sobre una tabla espolvoreada con azucar. Se cortan los macarrones de unos 7 cm de largo.
Publicada el 21 de Mayo de 2009 Vista 712 veces Agregada como Favorita 2 veces Comentarios
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