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Mixiotes de Pollo

Comida tipica Mexicana, rica y facil.
Mixiotes de Pollo
Chile guajillo
nopal

0 %
Ingredientes
Para personas
Calcular para
6 piezas de pollo, pechuga o piernas de preferencia
2 papas partidas en cubos
4 nopales grandes partidos en cuadritos y cocidos
1/2 cebolla
8 chiles guajillo asados, desvenados y remojados
3 d. de ajo
6 hojas de laurel
2 cdas. de aceite
1/4 cudita. de cominos
1/4 cudita. de oregano
1 raja de canela
1/4 t. de vinagre blanco
4 clavos de olor
sal y pimienta
6 hojas de maguey 0 papel aluminio

Preparación
Licuar los chiles, cominos, ajos, cebolla, clavos, canela, vinagre y oregano.
Sofreir la salsa en aceite.
Sazonar con sal y pimienta.
Poner el pollo a marinar con un poco de la salsa, desde un dia antes, o por lo menos 3 horas antes.
En cada hoja de maguey o de papel aluminio, colocar una pieza de pollo, un poco de la salsa restante,papas, nopales y una hoja de laurel. Envolver bien.
Poner en una vaporera por 45 minutos.
Acompañar con arroz.
Tiempo de cocción: 45 minutos

Publicada el 16 de enero de 2009
Vista 44734 veces
Agregada como Favorita 12 veces
Consejos / Variantes
Este platillo se puede elaborar con carnero, cerdo o cualquier carne de tu preferencia.
Comentarios
DALI dijo:
HOLA CLARISA AQUI EN MI PAIS NO SE ENCUENTRAN MUY FACIL LOS NOPALES PERO QUE SE LE PUEDE PONER EN VEZ DE ESO POR FAVOR AYUDAME POR QUE SI LOS QUISIERA HACER,CUIDATE MUCHO AMIGA
Escrito: 4 años y 39 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 3 años y 23 meses atrás
Responder este comentario
clarisa dijo:
Ponle las puras papitas en cuadros o tambien le puedes poner rajitas de zanahoria, delgadas para que alcance a cocerce. Licua el chile con el vinagre, y si es necesario ponerle agua, ponle muy poquita, la necesaria para poder moler. Puedes combinar dos tipos de carne, por ejemplo, pollo y cerdo, te queda riquisimo.
Te mando un fuerte abrazo.
Escrito: 4 años y 39 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 17 días atrás
Responder este comentario
Esta bien la receta pero tengo una duda, que no lleva algo de mejorana y cuando se le pone el vinagre la salsa gracias.
Escrito: 3 años y 29 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 3 años y 29 meses atrás
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clarisa dijo:
Perdon...tienes razon, olvide poner el vinagre con los ingredientes en la licuadora, pero donde dice mejorana????
Esta receta, no lleva mejorana.
Escrito: 3 años y 29 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 17 días atrás
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karinaim dijo:
Hola Clarisa, le podemos poner hojas de aguacate en lugar de laurel? , en verdad se me antojo yumy, espero pronto hacerlos!!!!!!!!!
Escrito: 1 año y 11 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 1 año y 11 meses atrás
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clarisa dijo:
Hola Karinaim
La verdad no estoy familiarisada con las hojas de aguacate, nunca las he usado para cocinar y no se si le cambie el sabor. Pero puedes usar laurel seco, no es necesario que sea fresco y el seco es muy facil de encontrar.
Y si no lo encuentras y a ti te gusta el sabor de las hojas de aguacate, pues adelante, prueba.
Suerte y saludos.
Escrito: 1 año y 11 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 17 días atrás
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queen dijo:
hola clarissa me da gusto poder saludarte y felicitarte por ese buen gusto culinario sabes voy a poner en practica este pollito en mixiote espero que me quede riquisimo ya despues te contare gracias por tu receta
Escrito: 7 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 7 meses atrás
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clarisa dijo:
Hola queen, tambien a mi me da gusto saludarte y mas que te guste mi receta.
Es muy facil de hacer y estoy segura te va a gustar.
Te mando un fuerte abrazo.
Escrito: 7 meses atrás
Desconectado Ultima conexión, 17 días atrás
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ruoii dijo:
Es la primera vez que visito tu pagina pero esta receta en cuanto la vi la prepare de inmediato y me quedo exquicita
Escrito: 1 mes atrás
Desconectado Ultima conexión, 1 mes atrás
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clarisa dijo:
Gracias, me alegra que te gustara.
Te mando un gran saludo.
Escrito: 1 mes atrás
Desconectado Ultima conexión, 17 días atrás
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