PASTEL DE ELOTE CON CARNE 
Ingredientes
1/2 cebolla
2 d. de ajo 1/2 k. de carne molida de res 1/2 k. de carne molida de cerdo 100 grs. de uvas pasas 100 grs. de aceitunas verdes sin hueso 1 cda. de azucar 6 elotes (maiz, mazorca) desgranados 2 huevos 1 barra de queso crema sal y pimienta Preparación
1.
Freír la cebolla y el ajo, agregar las carnes, sazonar con sal y pimienta y dejar que tome cocción.
2.
Agregar pasas y aceitunas previamente rebanadas y el azucar.
3.
En la licuadora moler los granos de elote junto con el queso y huevos, sazonar con sal y pimienta.
4.
Colocar la carne molida en un refractario y extenderla bien.
5.
Colocar la mezcla de elote encima de la carne y hornear a 350 por 1 hora o hasta que este bien cocida la parte de elote.
Autor: Chef Yolo Publicada el 09 de octubre de 2008 Vista 223 veces Agregada como Favorita 1 vez Comentarios
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