ALITAS CON PIÑA

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Ingredientes

10 alitas de pollo partidas en dos partes
1 lata de piña en trozos, grande
la lata llena de agua
1/2 taza de maizena
1 taza de azucar morena
jugo de un frasco de cerezas en almibar
un poco de color vegetal amarillo
harina

Preparación

Una hora antes se ponen a marinar las alitas con ajo picadito, salsa china y pimienta.

Se escurren y se enharinan, se frien en poco aceite a fuego lento y tapadas para que se cuesan.

Hervir el almibar de las cerezas y de la piña con el agua y el azucar.Agregar la maicena diluida en poca agua y dejar hervir 3 minutos sin dejar de mover, agregar el color vegetal , la piña y las alitas cocidas.

Publicada el 12 de marzo de 2008

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Consejos / Variantes

Se le puede poner zanahorias cortadas en forma cesgada y chile morron en cuadros

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