PESCADO SARANDEADO

Puede cocinarse en el horno o a las brasas, si es a las brasas, va prensado en una rejilla, para facilitar el voltearlo y poder asarlo por los 2 lados.

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Ingredientes

1 pescado entero guachinango partido por la mitad, en forma de libro.
salsa china
salsa picante de botella
4 cdas. de mayonesa revueltas con 2 de moztasa
cebolla morada en rodajas
sal pimienta
cuadritos de mantequilla

Preparación

Todo va encima del pescado en el orden que se escribieron los ingredientes. Si se mete al horno va a 350 f.

Publicada el 26 de febrero de 2008

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