CARNE EN SU JUGO

Se pica chico los bisteces se sazona y se frien, el jugo que suelta, se le saca y se aparta;la carne se saca y se aparta por separado; el tocino se pica tambien en trocitos y se frie.

Licuar las zanahorias, los frijoles y la cebolla con el agua necesaria para poder licuar bien.

La carne y el tocino se regresan a la olla junto con lo licuado y el jugo de la carne que se aparto. Debe de quedar jugoso, si es nesesario agregar un poco de agua, sazonar con sal y pimienta.

Se sirve con cebolla y cilantro picadito.