ENSALADA DE RISO

Si le pones trozos de pechuga de pollo asada, puede ser un plato unico.

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Ingredientes

500 grs. de pasta de riso
1 canasta de tomates cherry
2 pepinos sin semillas y en cuadritos
1/4 de repollo verde [col] finito
1/4 de repollo morado rebanado finito
1 bote de aderezo Italiano [cantidad al gusto]
1 frasco de aceitunas negras sin hueso
1 mazo de brocoly cocido al dente
2 pimientos morrones en cuadritos
1 apio picado sesgado
1 taza de queso parmesano

Preparación

Cocer la pasta y dejarla enfriar, ponerle el aderezo y el queso y dejarla reposar por 1 hora.

Agregar los demas ingredientes.

Publicada el 28 de septiembre de 2007

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