PASTEL DE PLATANO

Una de mis recetas preferidas.

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Ingredientes

2 tazas de harina
1 cdita. de royal
1 cdita de carbonato
1/2 cdita. de sal
1 taza de crema agria [nata]
2 huevos
1/2 taza de mantequilla o margarina
1 1/4 de taza de azucar
3 a 4 platanos dependiendo del tamaño
1 cdita. de vainilla
1/2 taza de nueces

PARA CUBRIR EL MOLDE REDONDO DE PASTEL:
mantequilla blanda
azucar morena
platanos cortados a lo largo o en ruedas

Preparación

Poner el horno a 350 f.

Poner suficiente mantequilla en el fondo y a los lados del molde, cubrir con azucar cafe y encima poner los platanos.

Cernir la harina con el royal, carbonato y la sal. Coloque el azucar, la mantequilla la crema agria, los platanos, los huevos y la vainilla en el vaso de la licuadora, tapelo y licuelo hasta obtener una pasta cremosa [ si es necesario poner un chorrito de leche].

Vaciar la mezcla en un recipiente y añadir los ingredientes secos y la 1/2 taza de nueces, incorporar todo perfectamente. Vertir la pasta en el molde y hornear por 40 minutos aproximadamente.Voltear el pastel cuando este tibio, para que no se pegue la azucar cafe al molde.

Tiempo de cocción: 40 minutos

Autor: CLARISA

Publicada el 05 de septiembre de 2007

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Comentarios

SEFA dijo:

hola acabo de ver tu receta y ya la tengo en favoritas y sacada por la impresora para hacerla este fin de semana, ya te contaré como me ha quedado, pues no soy muy buena con los postres.

Escrito: 1 año y 1 mes atrás