MANZANAS CON CAMISA

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Ingredientes

Para 4 personas

3 tazas de harina
200 grs. de mantequilla
1/2 taza de leche condensada
1/4 cdita. de sal
1/4 taza de agua
6 manzanas medianas
3 cdas. de mantequilla
1/2 taza de azucar
canela molida la necesaria
1 huevo, batido para barnizar
6 cerezas
HORNO PRECALENTADO A 200c

Preparación

Cernir la harina, formar un hueco en el centro y añadir la mantequilla, la leche condensada y la sal. Mezclar los ingredientes con una raspa, agregando el agua poco a poco, hasta formar una pasta suave y tersa.

Refrigerar por 20 minutos. Mientras pele las manzanas y sacarles el centro, en ese hueco poner a cada una un poco de mantequilla, una cdita. de azucar y un poco de canela.

Dividir la pasta en 6 partes y extender cada una con el rodillo, hasta tener 1 cm. de grueso. Forre las manzanas con la pasta y barnizarlas con el huevo. Adornarlas con 1 cereza.

Meterlas al horno en una charola engrasada, durante 45 minutos. Se pueden servir calientes bañadas con la leche condensada restante.

Publicada el 23 de agosto de 2007

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