PESCADO A LA CREMA

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Ingredientes

Para 4 personas

4 rebanadas o filetes de pescado
1 limon
sal y pimienta
1 cda. de mantequilla
1 lata chica de pimientos morrones
1 taza de crema
1/2 taza de queso manchego rallado

Preparación

Sazonar el pescado con el jugo de limon, sal y pimienta. Dejarlo reposar por 15 minutos. Aparte licuar la crema junto con los pimientos y poca sal.

Engrasar un refractario para horno con mantequilla, coloque en el pescado y bañelo con la crema, espolvoree por encima el queso y horee a 190 c de 20 a 25 min.

Tiempo de cocción: 20 minutos

Publicada el 20 de agosto de 2007

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