SOPA DE JAIBA

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Ingredientes

Para 4 personas

2 tazas de carne de jaiba
3 tomates picados
1 cebolla picada
3 dientes de ajo picado
2 cdas. de aceite
1 rama de epazote
sal y pimienta
5 tazas de agua o caldo de pescado

Preparación

Acitrone en aceite la cebolla y el ajo. Añada el tomate y fria durante unos minutos, Agregar el caldo, la carne de jaiba, la sal y pimienta y el epazote. Dejarlo hervir durante 15 minutos y servir.

Publicada el 19 de agosto de 2007

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