POLLO AL PIMIENTO Y VINO

Sazonar el pollo con pimienta y sal de ajo. Freirlo en un poco de aceite. Cuando este dorado añadir el vino blanco y con cuidado revuelva el vino con el asiento dorado del pollo en el sarten.

Mientras muela el pimiento morron, cebolla y crema.

Vierta la salsa sobre el pollo sazone con consome de pollo granulado, baje el calor a temperatura suave, tape y deje que termine de cocinarse. Decorar con tiritas de pimiento morron y perejil.