papas rojas
champiñones enteros, chicos
pimientos rojos
cebolla morada
mantequilla
moztasa dijon
ajo
perejil
vinagre
aceite deolivo
sal y pimienta
Preparación
1.
Coser y partir en cuadros las papas con todo y cascara, freir en mantequilla los champiñones, los pimientos en tiras delgadas y cebolla morada fileteada..
2.
Se adereza esta ensalada con 2 cdas de moztasa dijon, ajo picadito, perejil, vinagre, aceite de olivo, sal y pimienta.
Te diré que ha llovido mucho desde que hice la primera, que por cierto me quedó un poco dura porque no sabía que había que freir las papas antes.
Te pongo un par de recetas.
Saludos cordiales.