Pastel Azteca
Ingredientes
Para personas
250 ml leche evaporada
3 chiles poblano asados 1 cubito caldo pollo 2 pechugas de pollo cocidas desmenuzadas 15 tortillas de maiz 1/4 kg de queso chihuahua o gouda 1/4 lt crema acida de vaca Preparación
1.
Las tortillas se pasan por aceite caliente, sin dorar.
2.
Se licuan la lech, chiles sin semillas, cubito pollo, y la crema
3.
En un refractario engrasado se pone un poco de mezcla de chile
4.
Luego una capa de tortillas, pollo y mas mezcla
5.
Otra capa de tortilla, pollo y mezcla
6.
Asi hasta terminar con tortilla y queso.
7.
Se hornea en horno precalentado a 180 gados y se deja a 150 grados por 45 min.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Autor: Es una receta mexicana Publicada el 12 de Mayo de 2007 Vista 812 veces Agregada como Favorita 6 veces Consejos / Variantes
El queso puede ponerse en cada capa en vez de al final, para evitar que se pegue en el aluminio. Comentarios
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