Arroz con AlmendrasUna guarnición ideal para acompañar el pollo asados o unas costillitas de cerdo.
Ingredientes
Para personas
Arroz Pilaf (igual que la receta de Arroz al Curry pero eliminando el curry!)
100 gr Pasas rubias Agua caliente 1 taza Almendras Sal Pimienta Preparación
1.
Prepare el arroz pilaf siguiendo la receta del Arroz la Curry pero sin el curry.
2.
Coloque en un bol las pasas, cubra con agua caliente y déjelas reposar media hora.
3.
Quiteles la piel a las almendras (para eso páselas 5 minutos por agua caliente). Córtelas en tiritas o déjelas enteras y saltéelas con apenitas de aceite caliente y removiéndolas constantemente.
4.
Mezcle el arroz con las pasas de uva bien escurridas y las almendras tostadas. Sazone a gusto con sal y pimienta.
Publicada el 07 de abril de 2007 Vista 369 veces Agregada como Favorita 3 veces Comentarios
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