Tarta de Atun

Pique la cebolla, el diente de ajo, corte el morrón y los tomates en cubitos (si quiere puede sacarle la piel a los tomates).

Caliente el aceite en un sarten. Y cocine la cebolla hasta que empiece a transparentar. Agregue el morrón y cuando la cebolla empiece a tomar color agregue el ajo.

Agregue el atún y desmenucelo con la cuchara y agregue le tomate. Baje el fuego al mínimo y cocine hasta que se empiece a formar una salsita. Condimente con ají molido y pimenton.

Agregue las aceitunas cortadas en rueditas y apague el fuego. Agregue el perejil y deje enfriar.

Una vez frío rellene la tarta y cocine en el horno hasta que este doradita.